不(bu)少休閑(xian)食品(pin)(pin)(pin)(pin)代理從業(ye)人員(yuan)對產品(pin)(pin)(pin)(pin)并不(bu)是(shi)那(nei)么(me)熟悉(xi),不(bu)明(ming)白大(da)豆(dou)和雜(za)(za)豆(dou)的區別。所(suo)以在具體探討大(da)豆(dou)制成的豆(dou)制品(pin)(pin)(pin)(pin)休閑(xian)食品(pin)(pin)(pin)(pin)代理品(pin)(pin)(pin)(pin)牌之前,就讓中國(guo)休閑(xian)食品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)盟網(wang)專業(ye)人士先來為大(da)家介(jie)紹一(yi)下(xia)大(da)豆(dou)和雜(za)(za)豆(dou)的區別吧。
大豆是指富含唯一主要通過植物性食材獲取的優質蛋白質——大豆蛋白的豆類。目前市面上除了老周豆干所采用的黃豆原料之外,還有黑豆和青豆兩種豆類屬于大豆的行列,其他豆子均屬雜豆。制作老周豆干一類豆制品加盟排行著名休(xiu)閑食(shi)品的(de)工藝屬于水蒸發技術,只有大豆才能調出富含蛋(dan)白質和脂肪(fang)的(de)乳狀液,符(fu)合加工的(de)需求。
雜(za)豆(dou)(dou)無(wu)法制(zhi)成(cheng)美(mei)味豆(dou)(dou)干(gan)的(de)(de)原因(yin)是雜(za)豆(dou)(dou)中(zhong)主要(yao)的(de)(de)供(gong)能(neng)營養素成(cheng)分并(bing)不是蛋白(bai)質,而(er)是碳水化(hua)合(he)物,所含的(de)(de)蛋白(bai)質種類(lei)也(ye)(ye)不屬于大豆(dou)(dou)蛋白(bai)范疇,或大豆(dou)(dou)蛋白(bai)含量過低。不過廣大休閑食品(pin)代理商也(ye)(ye)應該注(zhu)意一下,這并(bing)不說雜(za)豆(dou)(dou)類(lei)就沒有加工制(zhi)成(cheng)休閑食品(pin)的(de)(de)價值(zhi)。
使用(yong)雜豆為原(yuan)料進(jin)行加(jia)工得到的(de)是(shi)豆沙(sha)和(he)水的(de)混合物,可以(yi)(yi)用(yong)作(zuo)點心(xin)類(lei)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)的(de)餡(xian)料,也能直接作(zuo)為原(yuan)料烘烤出(chu)美味休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)。雖然并不含(han)有(you)適(shi)合人(ren)體吸(xi)收的(de)完全蛋白(bai)(bai)質(zhi),但是(shi)通過(guo)多種雜豆同時加(jia)入料理的(de)方(fang)式,可以(yi)(yi)對單個豆類(lei)品(pin)種所含(han)蛋白(bai)(bai)質(zhi)缺乏的(de)氨基(ji)酸品(pin)種進(jin)行補完,這就(jiu)是(shi)所謂的(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)互補作(zuo)用(yong)。
目前著名(ming)休閑(xian)食品代理品牌大周旗下已不僅僅只(zhi)有大周豆干這(zhe)一類的產(chan)品,各類桃酥、瓜子(zi)酥和(he)月(yue)餅同樣(yang)是大周品牌休閑(xian)食品代理運營公(gong)司的重點(dian)研(yan)發項目。適(shi)當攝(she)入(ru)大豆蛋白,減少動物性蛋白質(zhi)的攝(she)入(ru),對人(ren)體(ti)(ti)的健(jian)康有益(yi),大豆制品每日食用不影響身(shen)體(ti)(ti)健(jian)康,更(geng)能補充(chong)人(ren)體(ti)(ti)所需的多(duo)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸。
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老周加盟 | 投資金額 | 3萬以下 |
| 加盟人氣 | 2812 | 成立時間 | 2008 |
| 加盟費用 | 3萬以下 | 區域特許 | 黃石、盤錦、寧波、呼倫貝爾、保亭、 |
| 公司名稱 | 上海老周食品有限公司 | 總部地址 | 上海市閔行區北翟路1444弄127號 |
| 品牌詳情 | 項目咨詢 |
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