在零食店加盟門店的經營過程中,員工的服務意識可以說是和整個休閑食品加盟店的日常運營息息相關。店員的個人素質能直接影響到店鋪形象和店鋪銷量,顯得尤為重要,其中為突出的要數休閑食品加盟店店員的服務意識。如何提高店員這方面素質?下面就讓中國休閑食品加盟網來為大家具體介紹。
想要培訓店員的服務意識,首先應該保證店員通過了正規休閑食品加盟運營和管理機構的權威培訓。正規休閑食品加盟品牌的培訓課程不僅僅是品牌文化、產品知識、營銷技巧等等,對于店員的個人素質自然也有相應的高標準高要求,通過培訓可以幫助不明確目標的店員快速樹立起服務業所需的服務意識,提高綜合素養。
在培訓結束后,休閑食品加盟店運營者每日的管理和督導也少不了。這一方面加盟店運營者應該做到賞罰分明、公私分明,提供有競爭力的薪酬待遇,同時對門店店員的違紀現象同樣需要恰當的指出和改正。
建議休閑食品加盟店的運營者在這個問題上以身作則,親自到門店迎接顧客,對顧客笑臉相迎,熱情介紹商品,而不是擺出大爺價值,擺出鐵面無私的關公臉,在一旁如同“監工”一般看著店員忙碌,對于樹立服務意識完全是反作用。
不過在這個問題上,不少休閑食品加盟店的經營者犯了一個常見錯誤,就是認為服務意識等同于全程跪著。事實并非如此,對于某些提出不合理的特殊要求的顧客,不管是出于維護品牌考慮還是為了維護休閑食品加盟店的合法利益,都不應該姑息,保護店員的同時充分展現了店鋪的人性化管理,對于員工起著非常重要的激勵作用。
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