新川面館還賣其它一些口味的面條，象紅燒肉面、回鍋肉面、擔擔面、鹵肉面等等，那名氣與味道就大不如麻辣涼面這樣深入人心了。面館還有幾樣涼菜是比較經典的，甜辣白菜、醬肘子、酸辣瓜條、拌花生米、海帶絲，素什錦這些涼菜大約經歷了幾十年，味道也沒有太大的改變。

新川面館是沒有菜單和食譜的。進門優先件事就是在門口的柜臺上交錢買面條。面館的所有食物都寫在服務員身后的一張板子上。食客只需排隊等到輪上面對售貨員面前，把排隊時盤算好的要買的食物一口氣報出來，邊賣食物邊收銀的售貨員會很麻利地從不大的柜臺里，將食物以一一端了出來。

新川涼面加盟費一般是多少錢？

創業者代理新川涼面，需要獲取公司授權，現階段，新川涼面將加盟費用標準設定在5萬~8萬之間，品牌加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，該品牌標準較低，費用不會對創業者構成過重的資金壓力，即使事業剛起步的創業者，也能輕松獲取新川涼面公司授權，除此之外還有設備和廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費3-5萬元，以及房租裝修費用5-10萬元，總投資金額不高，如果您看好新川涼面品牌，不妨移步至品牌主頁，瀏覽具體詳情。此外，新川涼面創業者仍需留有一定的流動資金在手中，用于應對各種突發情況的發生。

新川涼面得到了廣大消費者的支持和青睞，在市場上占據了一席之地，該品牌創業門檻低，只要創業者充分參與到良好的運營中，就可以在一定時間內獲得新川涼面可觀的利潤，現在創業有很多，選擇適合您的項目也很重要，如果您對該項目感興趣，歡迎留言咨詢。

新川涼面加盟優勢

品牌優勢：強大營銷手段、打造知名品牌，復制成功運營方案及流程，共同發展。

營銷優勢：打造貼身營銷方案，從市場調研到培訓，從開業指導到市場督導。

技術優勢：新川涼面不斷引進先進技術，加盟商享受升級和全程技術培訓指導。

持續優勢：參加新川涼面舉辦的活動，免費信息共享，免費社會資源共享。

麻辣涼面是招牌面條，用大盆盛出來，售貨員身旁是一摞摞的盤子，食客多時，后廚會有另外的服務員進來幫忙，把面條事前挑進盤子里，再捏一兩把雞絲、黃瓜絲在上面，一碟一碟象寶塔山樣摞成小山。交錢后，售貨員順手端過盛滿涼面的盤子，從面前的醬盆里盛一勺醬湯澆在面上。那香味兒也就立刻鉆進心肺里，其它什么都可以不顧了。

麻辣涼面的面條很特殊，既不象湯面那樣軟軟的，又沒有象朝鮮冷面那種滑潤筋道，有些象用豆子面摻合在一起做的顏色稍黃的面條，入口極清爽軟涼。吃涼面前，是需要攪拌攪拌的。麻辣涼面的味道很是特別，剛入口時，咸中帶甜，略有些辣味。待到吃到一半時，口中麻味也返出一些，會吃的食客這時會倒進一些米醋進去，那口中咸甜麻辣酸五味俱全，面絲的涼爽和著雞絲的肉香，瓜絲的清香那般味道不是吃一兩回就能體會到的。