鑫源鴨血粉絲湯成立于1996年9月28日，以小吃—鴨血粉絲湯而聞名。鴨血粉絲湯脫胎于古津，傳承光大于鴨都金陵，味美湯鮮、老少皆宜，已成為性特色小吃。

多年來，回味人一直以“成為中華特色餐飲品牌”為愿景，肩負“讓更多人享受回味”的使命，秉承“愛心、用心、開心”的核心價值觀，不斷創新，開拓進取，10余年來回味在共開設餐廳30余家，2009年回味進駐，回味人走出，邁向國際大都市;在此后的兩年時間內，回味在馬等市陸續開設餐廳，截止到2011年12月，回味共有營業餐廳48家，員工總數超過600名。

鑫源鴨血粉絲湯加盟費需要多少錢？

實際上選擇加盟鑫源鴨血粉絲湯的費用其實并不高，加盟費用在1-2萬元之間，另外品牌保證金1-5萬元。除了這些費用外，加盟商還需承擔房租、裝修費、設備費、物料費、員工工資、手續辦理費、水電費等2-3萬元左右，總計加盟在5萬~8萬左右，屬于小成本致富項目，非常適合手頭資金有限的創業者。

鑫源鴨血粉絲湯加盟店的實力也展示著該品牌還是比較靠譜的，加盟鑫源鴨血粉絲湯，無論您是否有該行業的經驗，鑫源鴨血粉絲湯總部都會您提供一站式的加盟支持，鑫源鴨血粉絲湯擁有非常高的品牌影響力，加盟后，總部提供全程扶持，不用擔心經營后續問題，保障加盟商的利益，這么好的項目盈利當然也沒有問題，要了解更多加盟詳情，歡迎在線咨詢了解，專業人士為您奉上更為詳細的加盟資料。

鑫源鴨血粉絲湯加盟電話是多少？

鑫源鴨血粉絲湯加盟電話是。如今，占地近一萬五千平米的中心廚房已經通過ISO9001質量管理體系以及ISO22000的食品安全管理體系的認證，回味人打造以客為先的服務理念，不斷提升服務品質，為打造中國特色餐飲連鎖標準而奮進。

鑫源鴨血粉絲湯嚴格遵循正宗工藝和配方，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數小時，再佐以十余種天然香料。讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味，散發出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，爽口宜人。

鑫源鴨血粉絲湯的鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節，粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘。

鑫源鴨血粉絲湯起鍋盛到大湯碗里，撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之彌漫開來，使人垂涎三尺，百吃不厭。