加盟休閑食品是時下越來越多創業者樂意選擇的創業形式,其小本經營和快速回本的特點,對于中小資本的創業者而言獨具魅力。需要我們一同關注和警惕的是,加盟休閑食品并非是加盟之后就保證能成功致富的,現在就來細數不少加盟者都存在的三大錯覺。
錢還有很多——這是當之無愧的大錯覺。不少投資者在繳納了加盟費用和首次進貨費用后,對著依然鼓鼓囊囊的荷包滿懷信心,認為這么多錢以后用不掉,然后就瞬間被市場的大浪打了個偃旗息鼓。事實上這個世界上根本就不存在錢用不掉這一可能,加盟之后雇傭店員、租店面、裝潢裝修、日常水電費這全都是大把的錢,如果不精打細算,很快就陷入四處借債的困境中。
一賺了錢就馬上想擴大店面——這個行為同樣非常短視。比如冰淇淋之類具有明顯季節特點的休閑食品,在夏季生意紅火,在秋冬季就沒有這么好生意了,如果以夏季的生意類比全年銷量,那么結果肯定是會失望的,其他行業同理。
擴大店面是一個多方面綜合考慮后才能采取的行動。應該考慮的方面是店鋪在之后很長一段時間,甚至是一兩年之內的運作,貨物的儲備情況,店員的數量和質量等等,所有條件缺一不可。有了盈利就該先存錢,擴大店面不應該是盈利后的。
休閑食品加盟行業不會虧本——這個錯覺可以說是致命的。休閑食品屬于餐飲行業,這個行業確實對比生產業和零售業更經得住風浪,長期保持穩步增長的態勢,但是這并不意味著整個行業的大海中沒有一艘觸礁沉沒的小船。
選址失誤,錯誤估計市場大小,長期劇烈的人事變動,商品對市場缺乏競爭力等等,都可能構成休閑食品加盟店無法繼續運營的局面。對于廣大創業者而言,入行前應盡量做好市場調查,對各種問題都能做好應對策略。
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