企業名稱: 北京奇豆奇餐飲管理有限公司
電 話:
傳 真:
地 址: 北京市海淀區凱城商務樓A座308
原料:一大碗牛奶(500ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺、草莓切小塊適量。
秘訣:
1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;
2. 牛奶煮開要放一會兒,讓奶皮有時間充分凝結;
3. 要用文火慢慢燉,牛奶剛剛全部凝結就關火,老了口感就不好。
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