八(ba)月畔酸湯(tang)(tang)(tang)火鍋(guo)為(wei)火鍋(guo)的(de)(de)創新品種,受貴州名菜(cai)“酸湯(tang)(tang)(tang)魚”的(de)(de)啟發而(er)創制的(de)(de)。即(ji)用(yong)酸湯(tang)(tang)(tang)魚的(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)料(liao)作(zuo)為(wei)火鍋(guo)湯(tang)(tang)(tang)料(liao),再加入毛辣果、糟辣椒等料(liao)熬(ao)制,使湯(tang)(tang)(tang)鹵更鮮美,香味撲鼻(bi),口感具有(you),有(you)平火益肝(gan)之(zhi)功效。八(ba)