對于投資雞湯冒菜品牌的成本分析，主要根據城市等級及店鋪面積不同而有所區別。比如在一線城市開設30-50平米店鋪，總投資為9.5萬元，包括品牌使用費1萬元、保證金2萬元、裝修及設備費4萬元、房租水電1萬元和人員工資1.5萬元；而面積增至51-80平米時，投資則增至11.5萬元，其中裝修及設備費為5萬元，房租水電費用與人員工資亦相應增加。

二線城市的投資成本稍低。對于30-50平米的店鋪，總投資為7.3萬元，費用分別為品牌使用費1萬元、保證金1.5萬元、裝修及設備費3萬元、房租水電0.8萬元及人員工資1萬元。如果選擇較大的面積51-80平米，整體投資為9萬元，主要增加在裝修及設備費及人員工資上。

在三線城市，總投資相對更低。30-50平米店鋪總投資為5.2萬元，其中品牌使用費為0.8萬元、保證金1萬元、裝修及設備費2萬元、房租水電0.6萬元以及人員工資0.8萬元；而51-80平米的店鋪總投資則為6.8萬元，同樣在裝修及設備費和人員工資上有增加。

結合日常運營情況，店鋪的支出主要集中在房租水電及人員工資方面。一線城市較小店鋪的月度房租水電費用約為1萬元，人員工資月度開銷約為1.5萬元，月度運營總支出約為2.5萬元。假設每月營業天數為30天，店均營業額需達到約850元，才能達到收支平衡。對于較大的店鋪，考慮到增大的成本，預計店均營業額需達到約1067元才能平衡支出。

二線城市較小店鋪運營總支出約為1.8萬元，預計每日店均營業額需達到600元，較大的店鋪則需要約750元。三線城市較小店鋪運營支出更少，約為1.4萬元，每日店均營業額需達到467元，而較大的店鋪需要約567元。

對于整體投資回本周期，假設毛利率為60%，在一線城市較小店鋪若每日營業額850元，月度利潤約為1.53萬元，投資回本周期約為6-7個月；較大店鋪每日營業額1067元，月度利潤約為1.92萬元，回本周期約為6個月。二線城市較小店鋪每日營業額600元，月度利潤約為1.08萬元，回本周期約為7個月；較大店鋪每日營業額750元，月度利潤約為1.35萬元，回本周期約為7個月。三線城市較小店鋪每日營業額467元，月度利潤約為0.84萬元，回本周期約為6個月；較大店鋪每日營業額567元，月度利潤約為1萬元，回本周期約為7個月。

通過上述分析，可以看出雞湯冒菜品牌投資的回本周期與投資金額及店鋪運營情況密切相關。根據不同城市等級及店鋪面積，在合理的營業額水平下，回本周期普遍在6至7個月，不同城市具體投資回報率可根據實際運營情況調整。