銘記燒鵝快餐是廣東的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。此菜馳名中外，名揚四海。其風味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點，深受食客喜愛。銘記燒鵝快餐的制作有其獨特之處，從選鵝到燒烤都很講究。鵝每年有兩造，燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽前后一個半月的鵝苗，并且要在本地魚塘長至三、四個月大，大約7斤重。這種鵝叫“烏鬃鵝”，不受污染，肉質很好。

銘記燒鵝快餐燒制作鵝時采用傳統的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及不得外傳的獨門秘方等為醬料，塞入鵝肚內，用繩扎緊搖勻，并以麥糖擦鵝身，用荔枝柴燒爐。鵝掛在熱爐內，爐下置有水之鑊接鵝油，避免把鵝燒焦，以中火燒烤約40分鐘便成。

“銘記燒鵝快餐”的第6代傳人陳群今年已69歲了，他15歲跟著叔叔到“銘記燒鵝”學做燒鵝。他說，“銘記燒鵝快餐”的燒鵝主要妙在5方面：一是燒鵝用的酒料是用幾種藥材浸制而成的;二是燒鵝用的燒料是荔枝樹，用荔枝樹燒出來的燒鵝皮脆色好，有特殊香味;三是用蜜糖反復涂抹燒鵝的表皮，燒熟了表皮金黃，肉脆甜;四是鵝的生長期不能超過60天。據了解，平香燒鵝專賣店為了保證質量，每天限量生產100只，售完即止。

銘記燒鵝快餐餐品色澤金紅光亮，肉體飽滿，鵝皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，香傳承秘方，多道功法細心熬制，醇香飄溢，腹含鹵汁，油脂盈潤，香脆鵝皮，一咬即破;皮下薄薄的鵝油甘香油潤，肥而不膩;鵝肉酥軟，骨頭也很入味，鵝肉切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離，皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟濃香。

銘記燒鵝快餐加盟服務支持：總部全方位扶持開店

1、品牌形象支持：對實際店面情況進行最合理店面裝修設計，統一品牌形象，適應CIS要求。

2、整店輸出支持：銘記燒鵝快餐總部協助選擇店面、商圈評估、裝修規劃、設備方案等一系列支持，整店輸出。

3、免費培訓支持：免費提供前期培訓，讓加盟商更好了解基礎知識、行業情況及如何更好開拓市場。

4、物流配送支持：與全國各大物流公司都有長期合作，能快速提供物流支持。

5、媒體廣告支持：加盟商與銘記燒鵝快餐總部共同開發市場，加強品牌的推廣力度。

6、市場運營支持：銘記燒鵝快餐總部提供日常運營管理手冊，通過全方位培訓讓加盟商熟知日常管理模式。

7、跟蹤服務支持：將根據不同店鋪的經營效果制定不同時期的促銷活動，同時，不定期派出導師團隊下店輔助促銷和宣傳，提升店鋪日常銷售額。

8、選址裝修支持：銘記燒鵝快餐總部免費協助店面選址、前期市場宣傳，專業指導老師上門服務。免費提供設計效果圖，出具店面裝修設計圖及水電工程設計。

9、區域保護支持：依據加盟商的區域情形制定一定距離的壟斷的制度，保障加盟商權益，以及避免同品牌競爭。

銘記燒鵝快餐加盟費是多少?小投資項目,輕松可開店

加盟銘記燒鵝快餐總計需要投資12-15萬，主要費用有品牌管理費1000-4000元/期，加盟費1-3萬左右，保證金1-2萬元，這一部分費用可以獲得銘記燒鵝快餐的品牌使用權，并且可以得到總部的各項扶持。簽訂合同后，總部會協助加盟商選址建店，其它費用用于店面的籌建與運營，籌建費用主要有設備費1-2萬元，首批進貨費1-3萬元，店面租金和裝修費用2-9萬元，后續經營中預留流動資金2-3萬元，用來支付經營過程中的各項費用。

銘記燒鵝快餐公司的實力雄厚，加盟之前公司會對加盟商進行全面的培訓，并且提供售后服務，確保加盟店能夠快速的進入經營階段。選擇加盟銘記燒鵝快餐就對了，銘記燒鵝快餐的投資回報周期預計只要1-3個月。有疑問的創業者可以咨詢在線客服的方式，進行詳情了解。

銘記燒鵝快餐加盟理由是什么?輕松坐享豐厚財富

1、選址靈活，客源不斷：

銘記燒鵝快餐可在學校、商業街、廣場、步行街、地鐵站、公交車站開店經營，只要有人的地方就有銘記燒鵝快餐的消費群體。

2、系統培訓，輕松上手：

標準化操作，經驗、技術無償傳授，短期培訓即可上手操作。核心料包由銘記燒鵝快餐總部統一配送，兩三人即可輕松開店。

3、潮流風尚，吸引眼球：

專職設計團隊結合當下流行的餐飲文化打造令人眼前一亮的時尚裝修風格，吸引吃貨眼球，開啟食尚新潮流。

銘記燒鵝快餐加盟怎么樣?項目優勢多，發展前景廣

1、培訓優勢：銘記燒鵝快餐擁有獨立的培訓團隊，對加盟商進行全方位的開店培訓，保證學會為止。后期開店也會跟進店鋪的培訓工作。

2、產品優勢：銘記燒鵝快餐總部提供給加盟商穩定的貨源，保證產品的更新換代，以便更好的占據市場。

3、營銷優勢：銘記燒鵝快餐擁有一支強大的營銷團隊，根據每家店鋪的實際情況，制定一對一的營銷策略。

4、服務優勢：銘記燒鵝快餐總部常年營銷指導，根據不同的店鋪不定期舉行營銷活動，產品更新換代快，以便更好的適應市場需求。

5、投資優勢：銘記燒鵝快餐客源穩定，市場環境好，有良好的口碑，發展潛力巨大，是創業投資的首選。

6、品牌優勢：銘記燒鵝快餐在餐飲有自己的一套見解和認知，積聚了自己在餐飲的人氣和影響力。

銘記燒鵝快餐加盟流程-流程不復雜，輕松經營

一、加盟咨詢：有投資意向者可通過郵件、電話、登陸網站或本人直接來銘記燒鵝快餐品嘗、考察。

二、加盟申請：具備適當的投資能力，經營能力和合適的經營門面，即可銘記燒鵝快餐遞交加盟申請。

三、簽訂《加盟合同》：加盟合同是在本著雙方互利互惠，共同發展的原則下，明確雙方權利和義務的合作細則。在加盟者提出申請并獲銘記燒鵝快餐批準后，簽訂加盟合同書，申請加盟者按門面的級別，一次性銘記燒鵝快餐交納相應的加盟費(品牌加盟使用費，技術轉讓費)。

四、統一門面裝修：簽定加盟合同后，加盟店即進入緊張的門面裝修階段。銘記燒鵝快餐無償提供的效果圖及詳細施工圖，加盟者在規定的時間內積極組織裝修施工，銘記燒鵝快餐工程規劃設計部可根據加盟者要求派員親臨現場，斟察協助實施。

五、開業準備：做好開業前準備，選擇開業日期的是在節假日。平時開業建議選擇星期五，不要選擇星期一。可邀請當地領導、名人、親朋好友參加開業儀式，也可銘記燒鵝快餐申請派員出席開業營銷活動，正常開業后，長期免費提供新技術、新餐品升級服務，讓您穩妥賺錢。

六、后續服務：銘記燒鵝快餐對所有加盟者提供長期的后續經營指導和咨詢，免費提供印刷精美的文件資料和開業所需POP宣傳畫，經營授權書，資格證書等，試營業一段后，正式開業。

銘記燒鵝快餐加盟條件有哪些?要求不高，開店不復雜

1、具備民事履約能力的法人或自然人。

2、認同銘記燒鵝快餐的經營理念和經營模式。

3、不從事違法或破壞社會道德風氣的活動。

4、資金來源合法、資金信用良好。

5、自愿遵守并接受銘記燒鵝快餐的各項服務，經營與管理。

6、具備強烈的事業心、責任感和良好的個人商業信譽。