苗小壇酸湯魚撈飯是無錫六府餐飲旗下2016新創品牌，無錫六府餐飲管理有限公司由20年連鎖餐飲實踐團隊成立，專注孵化連鎖餐飲實體品牌，旗下現有“五口灶”“瘋狂的鮮椒”等連鎖餐飲品牌，共計門店數量超100家。苗小壇團隊將始終堅持果味酸湯魚的不斷創新，深入研發果味復合型酸湯魚，同時堅持酸爽開胃不長胖的健康理念，倡導健康，倡導愛，致力于將傳統苗家健康美食帶給全國所有追求健康的消費者，讓每一個中國人吃出健康和美麗!

苗小壇酸湯魚撈飯有專業的菜品研發團隊，采用苗家果味古法釀酸技術，以番茄，檸檬，西柚，金橘等天然水果為主材，入壇自然發酵釀制特有果味酸湯，結合消費者受歡迎的深海無骨魚。研發出特有的苗小壇果味酸湯魚，特有的酸湯口味受到了消費者的追捧。苗小壇酸菜湯魚撈飯因為只做酸湯魚，所以廚師只要會做酸湯魚就行了，而且現在苗小壇已經真正實現了標準化，甚至不需要廚師，只要有個熟練操作工就行了，會下方便面基本就能勝任，需要廚師的就是切菜。因此，它的發展是越來越好的。

苗小壇酸菜湯魚撈飯一直以來，都在不斷的潛心研究，在菜品上精益求精，不斷的去提高產品的口味，該美食都是通過自己獨特的研究，配置出獨特的秘方，大大提升了它的口味，同時，它在其中加入了一些中草藥，營養價值比較高，而且還可有效排除人體致病菌、維持腸道平衡、預防骨質疏松、減少血液膽固醇、抑制癌癥、增加抵抗力，保持肌肉神經的興奮性以及維持機體的酸堿平衡功能。

苗族一道菜，何以風靡千年?

苗族，一個神秘的民族。他們的一道菜，風靡千年經久不衰，經過商業推廣后更成為了一道人人稱贊的美味佳肴。這道菜就是“苗族酸湯魚”。

苗族民謠這樣傳唱：“白白的，要數冬天雪。甜甜的，要數白糖甘蔗。香美的，要數酸湯魚。”

凱里酸湯魚 源自苗族

酸湯魚，一道既陌生又熟悉的菜名。初次被冠名是因為凱里。黔系名菜酸湯魚，尤以凱里市區為典型，故外界統稱為“凱里酸湯魚”。

酸湯的食用歷史悠久，早在苗族人的生活中傳承千年，成為苗人們賴以生存的飲食搭配。

而凱里市位于貴州省黔東南苗族侗族自治州，是以苗族侗族為主要人口的少數民族聚居城市，因而他們有幸繼承了苗家酸湯，并逐步發揚。

酸爽的滋味夾雜著果味的清香，只聞到湯味飄香就垂涎欲滴，別提入口后酸中回甘綿延至肚中的刺激，讓人著實難忘。怪不得喜愛酸湯魚的人們尤如雨后春筍般。

古法酸湯 自成一派

苗族的酸湯自古有之，傳承千年是個奇跡。

苗人生活于山中，地理條件限制了他們對調味料的使用。聰明的苗人自有辦法，他們先用釀酒后的尾酒調制酸湯，讓酸湯成為一種獨特的調味品。

苗人自古有一句話：“三天不吃酸，走路打撈躥”(音làocuān，方言，意為走路不穩，東偏西倒)。“酸湯”的出現讓苗人有了新的可用食材，不僅美味，喝了后止渴生津讓人充滿力量。從此，苗人再也不用擔心沒有鹽巴吃而爬山無力了。

山中的野生果味是上天對苗人的饋贈，他們嘗試著摘取野生番茄釀制酸湯。鍋煮熱米湯，湯中的野生番茄迅速膨脹炸裂，天然的果酸在番茄本體中得到釋放，隨即與米湯混合。酸味的汲取，伴隨著苗人的耐心熬制，酸湯逐步形成，成為了苗族佳的食用湯品。

用酸湯烹制魚肴，是苗人們的喜愛。當新鮮的活魚清洗處理后放入熱騰騰的酸湯中烹煮，任由酸湯的酸性分子融入魚肉之中，滑嫩鮮美的酸湯魚肉就此產生。看似簡單的烹飪過程暗藏了苗人的智慧與大自然的神奇創造。

酸湯養育 傳承千年

一鍋酸湯的好壞直接影響了苗人的生活。女孩子從小跟母親學做酸湯，并以“釀的一手好酸湯”而得到未來夫家的喜愛。她們吃酸湯長大，學熬酸湯，更為自己的家人烹飪酸湯美食。酸湯不再只是美味，而是苗人們的生活必需。

苗族人發明酸湯，靠酸湯滋養繁衍、身強體健，這是苗族酸湯的秘密，也是苗族酸湯魚傳承千年風靡千年的原因。

經過專家研究，酸湯中含有豐富礦物質元素和維持人體腸道平衡的乳酸菌。常食酸湯可有效排除人體致病菌、維持腸道平衡、預防骨質疏松、減少血液膽固醇、抑制癌癥、增加抵抗力，保持肌肉神經的興奮性以及維持機體的酸堿平衡。看來酸湯對于苗族百歲老人的健康長壽功不可沒。這樣的發現讓喜愛苗家酸湯魚美味的人們對它更念念不忘。

千年不衰 美味風靡

當苗家酸湯魚歷經千年不衰，在全國發揚，恰好證明：民族的，世界的。它正用其獨特的優勢，承載著苗族的文化，不斷受到人們的喜愛。

當我們食不知味，喝一口酸湯;當我們無食解饞，吃一口酸湯魚。聞著果酸，將魚肉與湯混合下肚，再難滿足的口腹之欲也會悄然殆盡。

千年，是過去，是現在，也是未來。

苗小壇酸湯魚撈飯產品功效

經過專家研究，酸湯中含有豐富礦物質元素和維持人體腸道平衡的乳酸菌。常食酸湯可有效排除人體致病菌、維持腸道平衡、預防骨質疏松、減少血液膽固醇、抑制癌癥、增加抵抗力，保持肌肉神經的興奮性以及維持機體的酸堿平衡。看來酸湯對于苗族百歲老人的健康長壽功不可沒。這樣的發現讓喜愛苗家酸湯魚美味的人們對它更念念不忘。未來苗小壇團隊將始終堅持果味酸湯魚的不斷創新，深入研發果味復合型酸湯魚，同時堅持酸爽開胃不長胖的健康理念。

苗小壇酸湯魚撈飯市場優勢

不一樣的店面，更引人

苗小壇酸湯魚撈飯，饞貓與魚的嬉戲，極簡的風格，時尚的品味，讓美食本色展露無疑，吸引人更能留住人。

標準簡單智能，簡操作

無煙無明火，智能設備，料包操作，標準步驟，經過培訓，都能成為掌廚。

統一配送料包，味道棒

苗小壇酸湯魚撈飯的核心料包，由總部統一配送，確保千店如一的美味。

物料齊備創業，開店快

苗小壇酸湯魚撈飯的設計、裝修、餐具、用品全套由總部負責配購，加盟商省心經營，創業更快。

未來苗小壇團隊將始終堅持果味酸湯魚的不斷創新，深入研發果味復合型酸湯魚，同時堅持酸爽開胃不長胖的健康理念，倡導健康，倡導愛，致力于將傳統苗家健康美食帶給全國所有追求健康的消費者，讓每一個中國人吃出健康美麗!

苗小壇酸湯魚撈飯加盟怎么樣?加盟多項優勢,輕松開店

四大項目優勢，低成本、高利潤，無需經驗，專業團隊教您實操

品牌創建：品牌定位策劃、品牌形象創意、品牌空間設計等均有善志品牌建設機構全程策劃。

品牌運營：多年餐飲連鎖經營經驗的實戰團隊負責管理運營。

無需經驗：簡單易操作，無需大廚，一學就會。

快速回本：連鎖經營，考察方便，投資小，利潤利高。

六大總部貼心扶持，從選址到培訓一站式幫扶，輕松開店當老板

1.專業選址顧問：協助加盟商進行店面選址評估并輔助談判。

2.核心原料供貨：特制/精制醬料總部統一配送。

3.品控研發：不定期巡店督導和新品研發并推廣到店。

4.品牌形象統一：總部統一設計，裝修主材、餐桌椅、餐具收銀系統由總部統一采購。

5.運用支持：提供營運手冊及相關管理資料，給予持續的運營輔導。

6.人員培訓：總部免費提供各崗位人員培訓。

苗小壇酸湯魚撈飯加盟投資分析

苗小壇酸湯魚撈飯加盟費多少錢?投資費用少,無憂創業當老板

低投資和利潤高的加盟項目,苗小壇酸湯魚撈飯帶您走向創業致富的道路。苗小壇酸湯魚撈飯公司派遣專人指導，為你全程排憂解難。投資它，商家可復制其成熟模式，輕松開店。它以專有美食為賣點，打響了品牌名聲，贏得了眾多消費者的認可。實際上，創業并不需要這么多前提，有一定資本，以及一個夢想，足夠了。苗小壇酸湯魚撈飯投資小利潤高，只需要幾萬元就能加盟，苗小壇酸湯魚撈飯是投資創業的首選品牌。如今，隨著互聯網普及，創業在人們眼中逐漸被“神化”。隨處可見，雞湯文中舉如今創業成功人士的例子。多數都是，年輕的依靠資本才能實現創業。低投資和利潤高的加盟項目,苗小壇酸湯魚撈飯帶您走向創業致富的道路。

苗小壇酸湯魚撈飯加盟利潤怎么樣?投資收益高,輕松賺錢全家幸福

加盟苗小壇酸湯魚撈飯可以得到品牌廣闊的市場發展，可以借助品牌實力擁有更好的發展前景。苗小壇酸湯魚撈飯是很好的品牌，它不僅是消費者所喜歡，更是投資者都十分青睞的好項目，它的市場前景好，商機廣闊，投資者創業加盟它可以擁有很廣闊的市場空間。苗小壇酸湯魚撈飯不僅僅是顧客喜歡，也是加盟者青睞有加的好項目，這個項目的市場前景很好，商機廣闊。加盟這個項目之后，在總部的全程扶持之下，可以輕松致富，實現創業夢。

苗小壇酸湯魚撈飯加盟條件：

1.愿意遵守公司的經營管理規范。

2.加盟者要具有強烈的事業心、成功意識和品牌意識。

3.認同“苗小壇酸湯魚撈飯”企業文化和管理模式。

4.苗小壇酸湯魚撈飯加盟商具備足夠資金實力和風險意識。

5.有經營店面、投資所需的自主經營能力。

6.能接受總部的統一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓。

7.推廣苗小壇酸湯魚撈飯品牌，提高公司品牌的知名度、美譽度。

苗小壇酸湯魚撈飯加盟流程：

1.加盟詳情咨詢：加盟商可以留下聯系方式，投資顧問會主動與其聯系溝通。

2.前期考察：考察產品是否在投資區域有競爭力，可否容易復制成功模式。考察公司與直營店、加盟店實際經營情況。

3.填寫申請：提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市的有關情況。

4.簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂特許經營合約。

5.選擇門店：簽訂加盟合同后，在意向商圈尋找合適的開店地址，并由總部進行評估。

6.店面裝修：加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。

7.系統培訓：公司將派專人對接培訓學習，到實體店進行實習操作，運營中可隨時重新學習。

8.開業準備：公司協同制定開業促銷方案及廣告宣傳方案，準備開業。

9.盛大開業：開業準備就緒后，加盟商可以選擇良辰吉日開業，公司也會派工作人員前往指導。