鍋說重慶老火鍋是北京世紀鍋說餐飲有限公司旗下品牌，鍋說，以一次用油重新訴說老火鍋的故事。2015年，鍋說提出“一城一破，全國布局”的發展戰略方針，將總部設立在首都北京。2015年10月26號，北京市朝陽區十里堡店的開業，標志著鍋說正式進軍老火鍋領域!

在產品這塊，如何將火鍋這個接地氣的餐飲品類做成大家排隊的“高檔”貨?精英消費的更大特征就是只買想買的，不在乎有多貴。當然，購買到的產品品質一定好高的，特有的，別的地方很難買到的，這是一種追求美好事物的消費心理。鍋說重慶老火鍋抓住這種消費心理，努力讓專業吃客來“消費”自己，幫助加盟商穩健賺錢。

為了保證純正的重慶老火鍋紅湯，別人一鍋放一斤油，鍋說放3斤，湯里的辣椒也不是常見的干紅辣椒，而是用貴州子彈頭辣椒，顏色好、味道特別，特有的子彈頭形狀，放在湯里也非常好看。鍋說的品牌訴求是“一次用油重慶老火鍋”，為此突出訴求，特將其儀式化：在客人進餐前，服務員會右拳放在心臟部位，鄭重向客人承諾三次鍋說是“一次用油重慶老火鍋”;并且每張桌子上都準備了一瓶墨汁，在客人用餐完畢后，收拾桌子時將墨汁倒入鍋內，表示決不回收再用。

鍋說的很多涮菜原料都直接從外地空運而來，在北京市場很難吃到。比如正宗的重慶井水發黃豆芽、萵筍、金針菇，來自貴州的手工油皮，空運的新鮮脆嫩毛肚……這是鍋說攻占消費者味蕾的公開武器。很多人吃火鍋喜歡先放肉片再放蔬菜，鍋說的吃法是先建議食客們先涮井水黃豆芽和金針菇，并不是因為這兩個菜的毛利高(雖然毛利不低)，而是黃豆芽和金針菇的作用是提鮮(也只有這兩種)，這是吃重慶老火鍋的“不傳之秘”。

鍋說重慶老火鍋品牌文化：

我們的使命：用火鍋創造幸福生活。

我們的愿景：成為世界火鍋第一品牌。

我們的戰略：鍋說重慶老火鍋，吃了還想吃。

經營理念：傳承匠人精神。

我們的價值觀：客戶第一、質量為根、誠信正直、群策群力、堅持、激情、創新。

我們的市場攻略：主戰火鍋市場，搶占火鍋市場、擠占火鍋市場。

我們的責任：讓加盟商創業成功，讓優秀員工成為事業合伙人，讓全體員工過上幸福生活。

鍋說重慶老火鍋加盟優勢：六大優勢，凸顯攬財輕松

1、品牌優勢：鍋說重慶老火鍋深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消費者的心中。

2、產品優勢：鍋說重慶老火鍋總部組建了一只優秀的產品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，也為加盟店提高競爭力。

3、技術優勢：鍋說重慶老火鍋總部將定期為投資者提供較新研發的產品，以保持產品的不斷更新，提高競爭力。

4、培訓優勢：擁有完整的培訓流程標準，理論與體驗雙重培訓法。從公司理念，產品，經營理念，服務等，系統的為加盟商服務。

5、服務優勢：針對加盟商運營過程中產生的問題在3個工作日之內給予及時解決和妥善處理，保障承諾兌現的力度，加強品牌與加盟商之間的信任感。

6、投資優勢：低投入高客流，固定的經營場所為您招攬更多的回頭客，讓您盈利有保障。

鍋說重慶老火鍋加盟服務支持：一站式扶持，開店更省心

選址支持：協助選址、市場調研、落實裝修、導入企業vi，把握好開店的每一關，如了解店面的口岸、自然環境、人文環境、店的自身條件、裝修效果等。

營運支持：提供標準的營運支持，包括可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運診斷及遠程24小時互動指導、48小時應急救援支持。

培訓支持：鍋說重慶老火鍋總部在開業前一周派支持小組到加盟店給予定點支持，包括：市場調研、價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓、開業營銷方案、業務提升、營業評估等。

營建支持：為了確保鍋說重慶老火鍋總部的基本統一，提供一套成熟的營建與物配支持系統。如：選址與裝修規劃、營建指導、工程施工、現場監理驗收、人員招聘、菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。

手冊支持：為了讓加盟商盡快進入經營狀態，特配：后廚管理與技術手冊、前廳管理手冊、員工管理手冊、開業籌備指導手冊、財務手冊、廣告營銷手冊、崗位制度手冊、設施設備使用與保養手冊、餐廳應急預案等。

技術支持：鍋說重慶老火鍋針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、新產品開發，提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得增值服務，更加博取區域市場的競爭能力。

鍋說重慶老火鍋加盟有什么特色？特色十足，用品質贏市場

1、秘制調味：36中系列鍋底，28道工藝，特色秘制調味，鍋說重慶老火鍋用地道食材做出純粹的調味配料。各種鍋底，春溫補，夏謝火，秋去燥，冬滋補的養生療效。

2、手炒底料：合理搭配，科學配比。手工炒火鍋底料，讓每一種食材的營養價值都得到充分的發揮，讓每一次味蕾的接觸都達到俱佳體驗。

3、健康湯底：鍋說重慶老火鍋以原始的烹煮方式保留食材原汁原味及營養，給高要求的你帶來更優質的美食享受，讓挑剔的食客吃出不同的層次感。

4、美味健康：以好吃、健康為標準，深受食客消費者的喜歡。好吃、健康、回頭率高，辣而不燥，久煮不咸，久吃不上火。

選擇加盟鍋說重慶老火鍋的五大理由-前景好，經營更省心

1、戰略決定未來，格局決定走向：鍋說重慶老火鍋已經配置好生產、物流、人脈關系、技術研發、人才隊伍、遠景規劃、核心價值觀體系等意義深遠的平臺。

2、堅持、堅定、堅韌：多年風雨兼程、奮力拼搏、銳意卓絕的努力進取，鍋說重慶老火鍋已經適應了各種不同市場的風險考驗。

3、完善的法律保障：嚴格執行國家頒發的《商業特許經營管理條例》，加盟商的法律資質和權利得以完全保障。同律師事務所合作，讓各種利益糾纏和侵權行為望而生畏。

4、成本控制贏在在起跑線上：規模采購，自種自銷，專業的市場調查隊伍，精細的核算小組，財務先行的管理制度都為每一個成本控制細節提供徹底保障。

5、資源互補、信息共享：善于運用現代化工具傳輸各種資源和信息也是鍋說重慶老火鍋的一大特點，免費網絡電話，TQ對話平臺，短信交流平臺，企業官方網站，企業官方微博，時尚潮流蘋果電子產品都無限地提升了辦事效率。

鍋說重慶老火鍋加盟費用多少錢？創業資金少,開店快捷

鍋說重慶老火鍋加盟費與所在的城市有影響，同時也與店鋪的面積有影響，其原因在于，現在國內的城市有等級的劃分，一線城市的消費會更高，其費用則會高一些，而三線城市等加盟費會低一些。當然加盟后店鋪小，人力、設備等也會不同，這樣加盟會小一些。當店鋪越大，會招聘員工，設備也會增多，從店鋪的租金等方面來講，費用與成本會更高。根據鍋說重慶老火鍋預估，加盟費在10-50萬左右。這其中包括加盟費3-5萬元、保證金2-3萬元、首批設備/廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費用5-10萬元及其他雜費4-5萬元。鍋說重慶老火鍋加盟費包括了很多內容，其中就有加盟費、保證金等，有些創業者需要總公司選址、裝修的，創業者還要加入這部份的費用。

以上的介紹，相信大家對鍋說重慶老火鍋加盟費有了全面的了解，有成熟的運營體系，幫助大家，加盟性價比超高，總部面向全國招商，只要你有能力有資金并且對鍋說重慶老火鍋感興趣就可以申請加盟，有專業的市場運營團隊幫助大家快速營業，趕快行動起來吧！

鍋說重慶老火鍋加盟流程有哪些？流程簡單，開店輕松

1、了解品牌：留下電話聯系方式，鍋說重慶老火鍋總部會有品牌咨詢顧問在您方便的時候給您來電介紹。

2、實地考察：由品牌招商部相關人員作加盟詳細介紹，直營店參觀等，同時加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。

3、填寫申請：加盟商確定加盟意向之后，就可以簽署加盟申請表，等待鍋說重慶老火鍋總部確定加盟資格。

4、簽約簽定：特許的加盟授權合同，加盟正式開始。

5、店鋪選址：尋找符合鍋說重慶老火鍋總部要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。

6、店鋪裝修：鍋說重慶老火鍋總部為加盟商現場指導監工，加盟商須嚴格按照指定模式進行裝修，鍋說重慶老火鍋總部驗收合格后方可營業。

7、總部培訓：加盟鍋說重慶老火鍋，總部會為加盟商提供一系列的免費培訓服務，以提升門店的成功率。

8、試營運：開業前準備工作的指導。

9、吉日開業：按照既定流程，舉行開業儀式，加盟店正式開業。

鍋說重慶老火鍋加盟條件有哪些？超低門檻，輕松收獲好事業

一、本人及家人身體健康，有從事餐飲行業的激情和熱情。

二、具有上進心、事業心和吃苦耐勞的精神。

三、必須按鍋說重慶老火鍋總部要求，統一懸掛品牌形象招牌。

四、自覺維護品牌形象，不得借品牌效應損害消費者利益。