在(zai)渝里火(huo)鍋隸屬于重慶(qing)在(zai)渝里餐(can)飲(yin)管(guan)理(li)有限(xian)公(gong)司，是一(yi)(yi)家(jia)集餐(can)飲(yin)加(jia)盟，食品(pin)研(yan)發，生產，推廣為(wei)一(yi)(yi)體(ti)的餐(can)飲(yin)服(fu)務管(guan)理(li)公(gong)司。在(zai)渝里聘請(qing)重慶(qing)一(yi)(yi)線(xian)專業整合營銷團隊，為(wei)品(pin)牌(pai)進行持續運營推廣。在(zai)渝里始終堅(jian)持在(zai)解放碑心(xin)臟處，堅(jian)守(shou)一(yi)(yi)種手藝(yi)和味(wei)道。為(wei)了保持品(pin)牌(pai)水準(zhun)，并不斷(duan)創新(xin)調至更佳標準(zhun)。

在渝里創始(shi)人三代皆為本(ben)土專(zhuan)業(ye)餐飲人士，現任掌門人對材料、工藝、味(wei)道要求極為嚴苛(ke)，僅花椒(jiao)一項的(de)(de)選用材成本(ben)，都(dou)比同(tong)行(xing)平(ping)均(jun)水準(zhun)高出(chu)接近10%。鍋(guo)(guo)底油水比例(li)、食材來源選擇等，皆屬行(xing)業(ye)標準(zhun)之列，以確保在火鍋(guo)(guo)之都(dou)，依(yi)然(ran)保持長遠的(de)(de)品質(zhi)美譽。

在渝(yu)里火(huo)鍋采用全明檔式(shi)現場出(chu)品(pin)操(cao)作，多方位保障食品(pin)品(pin)質安全，提升客(ke)戶現場體驗感，用前坊后店(dian)(dian)的(de)模式(shi)，提升店(dian)(dian)面(mian)的(de)利潤和競爭力，在出(chu)品(pin)方面(mian)真(zhen)正做到特色(se)、自然(ran)、健康，不(bu)添加味(wei)精;食不(bu)上火(huo)，味(wei)不(bu)上身。

在(zai)渝里(li)火(huo)鍋(guo)選用深海魚蝦、干貝、瑤柱、海膽等海產品(pin)，通(tong)過超微(wei)真(zhen)空破壁(bi)技術研磨(mo)成(cheng)粉，配以熬制好(hao)的(de)雞湯(tang)綜合食材的(de)鮮味、厚味，從而達到健(jian)康、綠色、自然提鮮的(de)效果(guo)，使其成(cheng)為了零添(tian)(tian)加(jia)味精的(de)重慶火(huo)鍋(guo)，在(zai)顯眼的(de)位置放置零添(tian)(tian)加(jia)健(jian)康火(huo)鍋(guo)說明，同時現(xian)場擺放相關海產品(pin)和(he)研磨(mo)設備，做到現(xian)場研磨(mo)、現(xian)場添(tian)(tian)加(jia)，讓(rang)顧(gu)客放心。

在渝里(li)火(huo)鍋(guo)(guo)已經打造(zao)出了一支不但專業(ye)技能踏實，而且充滿熱(re)情的團隊，并擁(yong)有了調味(wei)品(pin)加工(gong)廠，專屬(shu)營運管理(li)中心等核(he)心機構(gou)，具(ju)備了全國拓展的能力。在渝里(li)火(huo)鍋(guo)(guo)經歷解(jie)放碑乃至重慶城的日月變(bian)遷，以“重慶山城人(ren)文情懷”為背(bei)景，堅(jian)持以傳統工(gong)藝(yi)熬(ao)制新鮮底(di)料(liao)，搭配獨具(ju)特色的生(sheng)態食材，成就最正宗的重慶老火(huo)鍋(guo)(guo)。

發展歷程

「在渝里」始于上(shang)個(ge)世紀30年 代，80年代末(mo)正式創立。其發展(zhan)的(de)(de)每一步，都伴隨著這(zhe)座(zuo)城市的(de)(de)變化(hua)。

1998，在渝里(li)火(huo)鍋(guo)始(shi)于1988年(nian)，前身是紅豆老火(huo)鍋(guo)，憑(ping)借香醇(chun)的麻辣鍋(guo)底，紅遍(bian)解(jie)放(fang)碑(bei)，成為(wei)本地居民喜愛的火(huo)鍋(guo)味道(dao)。

2009，2009年，店址遷往八一好吃街，與越來越多的食客見面。

2017，2017年(nian)，品牌正(zheng)式定名「在(zai)渝里」，全新的(de)品牌名代表著我們始終不(bu)變(bian)的(de)「重慶(qing)基因」，致(zhi)力于讓正(zheng)宗的(de)重慶(qing)老(lao)味(wei)道走向全國。

2018，入選大眾點(dian)評必吃(chi)榜，成為深受本地人喜愛及眾多游客來渝的第一(yi)選擇。

2020年6月，在渝里煥(huan)新升級，立足「顏值實力派」的戰略(lve)原點，對體驗(yan)環境、服務標準、食材供應鏈(lian)全面提(ti)升，進入門店2.0時代。

2021年(nian)，回歸十八梯(ti)，保(bao)留原址單位，沉淀33年(nian)磨礪風華，堅(jian)守(shou)本心，在渝里和重慶(qing)一起走向世界(jie)，呈現重慶(qing)火鍋(guo)的獨有魅力。

目前，在渝里已經(jing)在全國(guo)擁有(you)加(jia)盟店(dian)30余家，是(shi)重慶解放碑本土老火(huo)鍋的優秀品牌(pai)。

在渝里火鍋加盟理由是什么？前景好，開店快速站穩市場

自營鍋底 定期升級：傳統火鍋越(yue)吃越(yue)淡，在渝里火鍋越(yue)吃越(yue)辣；自營鍋底工(gong)廠，保(bao)證底料品質；定期升級鍋底配方。

選址靈(ling)活 遍地開(kai)店(dian)(dian)：無論是居(ju)民社區、街頭巷尾，還是城市核心地段(duan)，均可立店(dian)(dian)經營創業(ye)。

原(yuan)(yuan)料(liao)直供 靈活多樣：開(kai)放式的原(yuan)(yuan)料(liao)供應原(yuan)(yuan)則，本著(zhu)時蔬就近采購，肉品(pin)和凍(dong)貨(huo)總部托底，提(ti)升合作商利潤(run)率(lv)。

技術(shu)培訓 學會為止：半自助式的經營模式，所有菜品全國料(liao)包化(hua)操作(zuo)，技術(shu)簡單，易上手。

堂(tang)食刃賣(mai)(mai) 雙線營銷(xiao)：利(li)用堂(tang)食與外(wai)(wai)帶相拉合的模式，提供便的外(wai)(wai)賣(mai)(mai)服分，用二(er)廣營銷(xiao)。

整店輸出 跟(gen)蹤指導：總部采取責任式愛(ai)皇輸出模式，專人負責簡單開店，協助加(jia)盟商創業。

在渝里火鍋加盟優勢-市場需求大，開店致富輕松

地標餐飲/客群覆蓋全國

重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)解(jie)放碑美食聚(ju)集地(di)------------八一路中心的火(huo)鍋品牌，到(dao)重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)要吃的地(di)道(dao)火(huo)鍋。憑借(jie)重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)地(di)標口岸，在本地(di)、外地(di)市場都具有廣泛的知(zhi)名度(du)，強大品牌效應，自帶流量，迅速聚(ju)集客群。

文化創新/自傳播，聚流量

[在(zai)渝(yu)里(li)] 發(fa)源于重慶(qing)母城文化，孕育故事(shi)人文，創新于現(xian)(xian)代設計。真正(zheng)契合當前(qian)及未來的商業內容需(xu)求(qiu)(qiu)。體驗(yan)原滋原味(wei)的重慶(qing)火(huo)鍋/體驗(yan)重慶(qing)特色的用餐氛圍/體驗(yan)充滿傳(chuan)奇(qi)的城市掌(zhang)故……可(ke)吃、可(ke)玩(wan)、可(ke)分享(xiang)的文化餐飲模式(shi)，具備(bei)全國網紅(hong)商業品牌特質(zhi)，高(gao)契合現(xian)(xian)代消費心理(li)和需(xu)求(qiu)(qiu)，引動自傳(chuan)播(bo)，匯聚客流(liu)量(liang)。

30年盈利經驗/提升商業價值

經(jing)營(ying)火鍋(guo)品(pin)牌(pai)30年。團隊穩定(ding)，技術不(bu)斷創(chuang)新。店內幾乎(hu)天(tian)天(tian)爆滿排隊，四季不(bu)斷。目(mu)前解放碑單店每年營(ying)業收入穩過千萬級。在火鍋(guo)品(pin)牌(pai)之下，實現多產品(pin)線開(kai)發。經(jing)一(yi)步拓展提升經(jing)營(ying)價(jia)值。能為商業體帶(dai)來穩健(jian)并不(bu)斷上升的價(jia)值局面。

標準輸出/助理輕松開店

管理(li)標準(zhun)化，開單簡(jian)單;底料標準(zhun)化，操作簡(jian)單;服務標準(zhun)化，經營(ying)簡(jian)單。標準(zhun)化運營(ying)，即使人(ren)員流動，餐(can)廳照常(chang)運營(ying)。

專業品牌營銷團隊/持續提升品牌關注度

[在渝里] 聘請重(zhong)慶(qing)專業整(zheng)合營(ying)銷團隊(dui)，為(wei)品牌(pai)進行持續運營(ying)推廣。未來將在社會(hui)傳播、文化(hua)營(ying)銷、公(gong)關(guan)(guan)活動等多方(fang)面產生全國范(fan)圍內(nei)更大的關(guan)(guan)注和(he)品牌(pai)效應。

在渝里火鍋加盟支持：整店輸出，全程保姆式扶持

品牌(pai)推廣：在網絡、電視(shi)、電臺(tai)、專(zhuan)業媒體等媒體整合(he)品牌(pai)推廣。

營銷(xiao)策劃：開業策劃、營銷(xiao)策劃、公(gong)益活動(dong)、廣告方案等。

手(shou)(shou)冊支持：員工手(shou)(shou)冊、管理手(shou)(shou)冊、培(pei)訓(xun)手(shou)(shou)冊、VI視覺識(shi)別手(shou)(shou)冊。

培訓支持：集中(zhong)式的管理培訓、營銷(xiao)培訓、技術培訓等專業(ye)培訓。

專業指(zhi)導：專業經理(li)、技(ji)術人(ren)員不定(ding)期到各(ge)連鎖(suo)店，提供技(ji)術指(zhi)導。

運營支持：成功管理經驗、可行性分析(xi)、問題診斷、菜品(pin)技術開發(fa)等。

營建支持：協(xie)助(zhu)選址(zhi)、指導(dao)、整體規劃、設計方案、裝飾方案等。

物(wu)流支(zhi)持(chi)：統一(yi)的配送體(ti)系、專用經營(ying)物(wu)資配送、其他配送等。

產品(pin)支(zhi)持：服務規范(fan)、經典菜品(pin)、自制底料、延伸菜品(pin)等(deng)。

在渝里火鍋加盟費是多少？投資小，回報大，前景闊

單店加盟

區域加盟

利潤分析

在渝里火鍋加盟流程是什么？流程簡單，上手快

1、溝通(tong)：通(tong)過在渝(yu)里火鍋網站，加盟(meng)電話等渠道，全面(mian)了解品(pin)牌。

2、考察：來在(zai)渝里火鍋實地(di)考察，確定(ding)合作(zuo)意向。

3、方案(an)：量身定制門(men)店裝修方案(an)，開業活動策劃。

4、培(pei)訓(xun)：參加在渝(yu)里火鍋(guo)總部為(wei)期7天的(de)門店營銷，外賣營銷，服務理論，餐(can)品實操等培(pei)訓(xun)。

5、籌備：門店裝修，設備購(gou)買(mai)，原料(liao)采購(gou)。

6、試營業：進行全店設備(bei)滿載運行測試，餐(can)品(pin)動向操作，服務流程等試運營。

7、開(kai)業：全面推廣策劃方(fang)案，調(diao)整人(ren)員配備到最佳狀態，正式開(kai)業。

8、發貨(huo)：全程(cheng)跟蹤服務，定期給予策劃方案，新品支持。

在渝里火鍋加盟條件有哪些？條件不復雜，收益豐厚

加盟條件

1、具有(you)合(he)法資格的法人、自然人或者其(qi)他組(zu)織。

2、具有(you)良好(hao)的商(shang)業信(xin)譽及品德。

3、具有一定的商業背(bei)景和經(jing)商經(jing)歷(li)。

4、具有良好(hao)的(de)社會關系(xi)、較強的(de)交際能力、賬務管理能力。

5、熟悉當地市場環(huan)境和消費(fei)需求。

6、具有專注(zhu)于餐飲事業(ye)的開拓(tuo)精神(shen)和韌性(xing)。

7、具有(you)一定(ding)的經濟能力、投資實力。

8、認同公司(si)經(jing)營理念(nian)，服從總部管理。

商業條件

面(mian)積：店內(nei)使(shi)用面(mian)積最小(xiao)不低于200平方米。

展示：門(men)頭及門(men)廳開間不低于10米。

立地視野：十(shi)字路口把角位置，主要人流干道，門前無顯著(zhu)遮擋(樹(shu)木、公共設施等(deng))、商(shang)場(chang)餐飲(yin)層。

店(dian)招：店(dian)招使用(yong)面積不低于(yu)20平方米。

層高：不(bu)低于4.5米(消防噴淋管(guan)頭離地(di)不(bu)低于3.5米)。

電壓：220伏(fu)(不低于(yu)180KV或380伏(fu)動力電接入)。

天(tian)然氣：十(shi)六方天(tian)然氣入戶(hu)。

給(gei)水(shui)(shui)：日(ri)給(gei)水(shui)(shui)指(zhi)標不(bu)少(shao)于(yu)20噸，管徑不(bu)小(xiao)于(yu)DN35mm。

排污：獨立(li)排煙(yan)管道(dao)，不低于(yu)(yu)600mmx400mm;獨立(li)下水管道(dao)并(bing)入(ru)，排水管道(dao)管徑不小于(yu)(yu)DN150mm。

空調(diao)：獨立空調(diao)外(wai)機(ji)放置處或中央(yang)空調(diao)制冷量230W/平方。

承重：廚房區域承重不低于450KG/㎡，其他區域不于350KG/㎡。