曉秧鍋重慶火鍋創立于2016年，是一家以菜品新鮮為特色的正宗重慶火鍋餐廳。曉秧鍋以中餐的產品至上思維重新定義火鍋，開創了鮮貨火鍋模式。曉秧鍋是樊廣澤創立的火鍋品牌，以中餐的產品至上思維重新定義火鍋，開創了鮮貨火鍋模式。

樊廣澤，1976年出生，曉秧鍋創始人，獲首屆金鼎杯全國烹飪大賽金杯獎，是CCTV2滿漢全席擂臺賽金牌得主。師從川菜大師、中國烹飪名師桂祥林。而后深受中國廚界泰山北斗高炳義嫡傳，二人亦師亦友。從廚27年，曾擔任重慶小天鵝中餐行政總廚，是第二屆世界中餐烹飪大賽五星鉆石獎得主，還曾被中國烹飪協會授予“名廚之星”稱號。

目前在川渝地區及全國擁有超過50家門店，每家店從開業起，每天都排隊。把重慶火鍋發揚光大，成為火鍋行業領先的品牌，曉秧鍋堅持用新鮮食材打造卓越的美食體驗。

特色菜品

現切鮮牛肉

精選黃牛吊龍部位，黃牛后脖子的肉，肉質筋道，口感嫩滑。

精品生摳鴨腸

精選麻鴨腸，凌晨生扣，有粉才是鴨腸。

屠場鮮毛肚

8小時直供餐廳，毛刺多，色澤深才是好毛肚，手工現撕。

鮮花椒牛肉

極品小黃牛佐以云南青花椒，鮮麻清香。

手打蝦滑

每餐手工現打，煮3分鐘，口感嫩滑。

現切極品牛肉

精選小黃牛吊龍部位，一牛僅供12份。

曉秧鍋重慶火鍋加盟有哪些優勢？諸多加盟優勢，帶來賺錢好商機

01、正宗重慶火鍋 天天排隊

重慶火鍋作為餐飲行業中認知度最高，受眾最廣的品類，正成為餐飲市場中最火熱的一條賽道，曉秧鍋2016年創立于重慶，目前在重慶擁有16家直營門店，擁有最正宗的重慶火鍋基因，每家店從開業起，每天都排隊。

02、菜品新鮮 明檔廚房

曉秧鍋以中餐的產品至上思維重新定義火鍋，開創了鮮貨火鍋模式，作為鮮貨火鍋的引領者，“菜品新鮮”已經深入曉秧鍋的骨髓，也成功占領了曉秧鍋顧客的心智，成為最核心的品牌資產，從食材選擇，明檔呈現，菜品出品，顧客體驗等各個環境，踐行著鮮貨火鍋的理念。

03、區域頭部品牌 強大品牌背書

多數門店開業即成為所在區域領導品牌 ，曾榮獲：“2019年度中國火鍋百強企業”、“中國火鍋西南地區影響力火鍋品牌”、“中國五星級火鍋企業”、“2020鳳凰網美食盛典川渝人氣餐廳”。還曾代表重慶火鍋，受邀走進央視CCTV2《回家吃飯》欄目。

04、開店成功導向 持續盈利10年以上

曉秧鍋以“開一家，火一家”為開店宗旨，每家店從開業起，每天都排隊，創立至今未曾關閉一店。

05、輕資產門店模型

減輕投資負擔，加快投資回報，降低入市門檻。最快12個月回本 ， 門店面積最低300平方 ，投資金額最低180萬。

06、全方面運營陪襯 輕松開店

①投資2000萬在重慶江津自建底料廠，親自把控正宗重慶味道。

②專業前廳運營及后廚團隊，開業全程支持。

③完善的供應鏈物流配送體系，總部團隊駐地開發供貨渠道，與總部保持無差異品質。

④頂尖設計公司，一流施工監理團隊，保證門店裝修品質

⑤強大外部資源保駕護航，頂級大咖加持，持續投資運營管理、品牌戰略等知識學習。

曉秧鍋重慶火鍋加盟費用分析：賺錢輕松，開啟財富新奇跡

曉秧鍋重慶火鍋創業費用不高,低門檻輕松開店。曉秧鍋重慶火鍋提供最優的選址建議，曉秧鍋重慶火鍋專家親赴選址，提供系統培訓，為曉秧鍋重慶火鍋合作商提供指導。那么曉秧鍋重慶火鍋加盟費多少錢呢?加盟曉秧鍋重慶火鍋的費用預計在10萬-50萬，其中加盟費3-5萬元，保證金2-3萬元，開店所需廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費用5-10萬元。創業者要想成功開設曉秧鍋重慶火鍋加盟店的話，創業者還需有相應的資金用于門店的籌建，主要用于門店的租金、裝修、設備等，開店少不了房租以及裝修等其他雜費，預計4-5萬元。

曉秧鍋重慶火鍋的加盟費用并不是固定不變的，而是與不同的城市消費水平、以及不同的店鋪面積等客觀因素有關。投資者可以根據自身的投資實力，擇優選擇與自身條件較為匹配的模式進行加盟，有利于提高加盟成功率。

曉秧鍋重慶火鍋加盟特色：特色十足，俘獲吃貨味蕾

自主研發，綠色鍋底

曉秧鍋重慶火鍋團隊經過多年研發，調制出特色鍋底及小料，拒絕添加劑，一次性鍋底使用，綠色健康，放心食用。

菜品豐富，美味誘人

曉秧鍋重慶火鍋具有蔬菜類、肉類、丸類、主食類等等一系列產品，調和南北差異，滿足多元消費需求。

特色湯底，鮮嫩可口

湯底由總部研發團隊匠心工藝打造，口味更豐富，品種更全面，時尚新潮，讓人久久不能忘懷。

曉秧鍋重慶火鍋加盟支持-總部全程扶持，開店無憂

01、選址支持

總部為盡可能地防止加盟者出現盲目投資行為，會派出專業人員對場所進行分析和估。

02、設計裝修支持

1、保證加盟店裝修風格、VI系統等方面的一致性，總部負責提供店面設計示意參考圖與設備設施布局方案(有償服務);

2、如直營店有裝修或設備升級，保證將最新的店鋪形象及時提供給加盟店參考。

03、品牌支持

1、提供本特許項目有期限的商標、服務標記及其他商業符號的合法使用權;

2、相關品牌內容推廣，并通過報媒廣告、視媒廣告、網絡推廣行業活動參與，榮譽獲取等方式不斷提高曉秧鍋品牌知名度和美譽度。

04、運營支持

1、為加盟方提供營業執照，消防，環保，食品衛生，工商稅務登記辦理方面的咨詢服務;

2、加盟方可無償分享總部根據節日、季節變化所策劃的廣告與促銷宣傳活動，同時享有產品定位、市場定位、價格定位等咨詢服務;

3、總部將定期或不定期對加盟方進行巡回檢查，針對需整改區域幫助加盟店經營趨于穩定;

4、為加盟方提供經營操作、財務審計、成本控制、廣告宣傳操作營銷策劃相關指導。

05、人力支持

1、為加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源要素支持;

2、加盟方提供其管理人員和前廳后廚主要服務人員在總部直營店的參觀和學習;以及后勤崗位[庫管、財務、出納];

3、后期加盟方可定期到門店進行學習和培訓。

06、開業支持

1、開業前期進行宏∕微觀市場調研，并協助建立餐廳架構、人員配置、薪資待遇以及開業前籌備期的宣傳推廣;

2、開業期間向加盟方提供開業籌備人員，為門店開業做相關準備工作;

3、開業前期協助制定產品[菜品 酒水]價格，制定適合當地實際消費水平的菜單。

07、配送支持

確保加盟方品牌專用配方底料及時供應，提供相應售后服務。

加盟曉秧鍋重慶火鍋理由有哪些？實力品牌，值得推薦

01、曉秧鍋最珍視自身品牌與顧客口碑，我們希望合作伙伴亦能認同，這是“一切合作的前提”。

02、曉秧鍋對未來有著強烈的成功信念與專注激情，希望合作伙伴亦能如此。

03、曉秧鍋有著嚴格甚至苛刻的加盟準入機制，是為了確保每一個合作伙伴“不花冤枉錢”。

04、曉秧鍋由專業餐飲運營公司打造，加盟商須認同我們多年來建立的經營哲學與理念并貫徹。

05、加盟商應無條件的保護曉秧鍋的知識產權、專利權以及非專利技術的有效性和完整性。

06、曉秧鍋珍惜朋友、重感情，我們相信“做事業也是做人”，我們希望與合作伙伴成為“一輩子的朋友”。

曉秧鍋重慶火鍋加盟流程：流程不復雜，開店好操作

1、咨詢了解：通過電話咨詢或者網站留言等方式進行初步了解。

2、市場調查：在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調查。

3、填寫申請：對項目有了詳細的了解并確定要加盟的投資者，填寫加盟申請提交給曉秧鍋重慶火鍋總部。

4、簽訂協議：經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立與曉秧鍋重慶火鍋加盟合作關系。

5、尋找店面：了解租金、面積、水電煤設施，咨詢當地工商，了解證照辦理細則。

6、裝修設計：曉秧鍋重慶火鍋總部要求統一的店面裝修風格。因此，曉秧鍋重慶火鍋總部會在店鋪裝修時進行指導，派專業裝修團隊施工。

7、總部培訓：曉秧鍋重慶火鍋總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

8、正式開業：待到一切準備就緒后，加盟店正式開業。

曉秧鍋重慶火鍋加盟條件：創業門檻低，輕松收獲好事業

01、地級∕縣級市人口超過50萬以上城市

02、加盟商具備良好的商業信譽、社會關系、無不良嗜好，并能全職、專注經營特許項目。

03、具備良好的抗風險能力與開店資金準備。

04、具備交通便利，停車方便，可用于餐飲經營的場所。

05、優良的溝通和學習能力。

06、有長期經營餐飲事業并將其發展壯大的意愿和熱情。