東利多和頤是東利多株式會社與香港和頤集團的合資公司，主要經營范圍是中國大陸、港澳地區、新加坡地區的東利多集團旗下品牌。

在日本擁有500家店鋪就被稱為大型連鎖店。丸龜制面在日本擁有600家店鋪，以每年開設100家店鋪的速度發展著，是日本最受關注的連鎖店。

丸龜制面是在2004年開始正式在日本發展起來的。短短不到10年的時間，店鋪迅速增長，已成為日本分店最多的烏冬店。

丸龜制面日料憑借提供剛做好、純手工制作的商品以及最好的微笑服務獲得了日本第一烏冬面的稱號。

丸龜制面的烏冬面，使用100%日本產小麥。執著于日本產小麥特有的芳香和風味。贊歧烏冬面，僅用小麥、鹽和水制成。這些都是非常簡單的食材。正因為如此，制作時一絲不茍，精心制作。在店內制面時，即使仔細研究所使用的小麥，根據季節改變用水量和溫度，面的風味也會每天不同。

因此，每天清晨，試嘗最先煮好的烏冬面，以數十秒鐘為單位來調整當日的煮面時間。烏冬面的煮面時間依季節和天氣而異，但面的狀態與煮面時間關系最大。雖有將面擱置、讓其醒面的工序，但充分醒面者與未充分醒面者會有差異。各店負責煮面的員工，每天都在仔細地確認面的最佳狀態，精心地煮好面。

菜單不同，烏冬面的煮面時間也會有差異。鍋撈面，看準煮面時間至關重要。面煮好的僅僅數分鐘前的面才能品嘗到那種有嚼勁的鍋撈面。如果錯失此時機，鍋撈面則變成原味烏冬面或水浸面。點鍋撈烏冬面或蛋伴烏冬面的顧客等待時間較長正是由于這個緣故。

丸龜制面日料的各店內所使用的“澆用調味汁”、“蘸用調味汁”(濃汁)的原料——白調味汁，每天都在各店煮制。如果一次大量制作調味汁，則其質量會降低，因此對一次的制作量有嚴格的規定。在制作調味汁方面也會花費不少功夫。丸龜制面在這方面也執著于盡量使用手工制作。要說贊歧的調味汁，首先要說的是海參干。但是，丸龜制面的調味汁中海參干含量較少。

在日本全國宣傳贊歧烏冬面的美味及其文化之時，嚴格挑選了數種風味，以盡量讓更多的人接受并喜愛贊歧烏冬面。

以日本產海帶為主，調配鯖魚、鰹魚、圓鯡魚等魚的刨花進行制作。以長時間煮制此食材而成的白色調味汁為基礎，調整并添加2種成分，分別制成“澆用調味汁”和“蘸用調味汁(濃汁)”。

追求贊歧烏冬面昔日美味的丸龜制面，自然也非常執著于烏冬面不可或缺的辣味佐料。姜、青蔥、油炸屑和芝麻等，可在辣味佐料角隨意取用。當然這是人們所熟悉的贊歧大眾自助式烏冬面店的獨特體制。

其中，生姜是贊歧烏冬面不可或缺的辣味佐料之一，每天在店內磨好后備用。時常聽顧客說：“丸龜制面的生姜是茶色的”，實際上這就是我們執著的證據。中國產的許多品種磨碎后呈深黃色的較多，看上去很好吃。與此相反，日本產生姜的特點是：顏色稍深，有很好的香味和適度的辣味，絕妙地展現了贊歧烏冬面的風味。日本產生姜的價格稍高，但丸龜制面果斷地使用日本產生姜。

丸龜制面中國一號店上海打浦橋店自今年4月正式開業以來，客流不斷，生意火爆。未來10年內，我們計劃在中國開展1000家店鋪。丸龜制面以全球戰略為目標，準備成為世界性的丸龜制面。

品牌故事：

【丸龜制面】秉承1200年烏冬歷史，

在制作烏冬的每一個步驟中都堅持以匠心精神為準則。

食材選擇上，【丸龜制面】選擇專用于制作烏冬的優質小麥，

并精心挑選肉質鮮美的進口牛肉以及讓天婦羅更香脆的天婦羅粉，

與烏冬搭配出美好滋味。

制作工藝上，

【丸龜制面】堅持使用傳承至今的古法技藝，

二次醒發，二次揉壓，4小時的等待，

只為得到一份合格的制面原料。

為了保留烏冬純正的口味及品質，

【丸龜制面】根據不同季節及濕度，

調整制面原料配比，

你所嘗到的每一根烏冬都飽含著【丸龜制面】秉持初心的制面態度。

如今，

【丸龜制面】已憑借其廣受喜愛的口味，

成功將烏冬打造成消費者青睞的美食。

而它也正帶著沉淀多年的烏冬文化，

飄洋過海來到中國，

旨在為更多人帶去一碗原汁原味的烏冬面。

丸龜制面加盟優勢

1、操作簡單：靈活簡單，操作量化，傻瓜式操作，保障制作簡單。

2、專家培訓：業界專家培訓，無需創業經驗，3天即上手，7天快速立店。

3、輕松回本：毛利60%，凈利45%，一天2-3千銷量，利潤還用算!(預估參考)

4、輕松盈利：多元化系列，時時更新產品，多重盈利翻倍爆點，盈利不斷。

5、投資靈活：多種經營模式，隨心選擇，款款賺大錢!

6、投資低額：投資少、風險低、投資幾萬元，適合個人、小成本創業!

丸龜制面加盟條件

1、誠實守信，具有強烈的團隊合作精神，能夠與人和諧相處，注重協調關系;

2、不少于按投資規模一定量的投資資金;

3、認同并接受丸龜制面體制約束，誠信守約;

4、理解丸龜制面產品形態和運營方式;

5、具有當地合法的經營主體資格，并且具備相應的投資費用，提供法人的身份證明;

6、加盟者應無犯罪記錄，如有隱瞞，一經發現丸龜制面有權單方面自動解除合同。

丸龜制面加盟流程：咨詢合作事項 索取詳細資料并熟知合同內容

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、投資人實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。

3、加盟資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、正式營業及后續支持：總部協助投資者開業，并給予指導幫助。正式動作后，總部提供經營指導服務。

丸龜制面店址選擇技巧

1、要隨時注意店外和店內的環境，一定要干凈整潔衛生，這樣才能吸引更多顧客。

2、學校附近最適合開店的地方，人流量大，人口多，是開店賺錢絕佳的位置。

3、選店址自然選擇商圈內高客流量的，那么這就得對商圈內客流量的規律有所了解。

4、在和房東談價格時,要找到自己有實力負擔起并且這個價位能讓生意有預期的利潤可圖,而且打聽下附近的門店的價格,看價位是否一致,才可以找到合適的價位。

5、選擇一個性價比高的地段，就要考慮到周圍的環境，客流量，還有行業競爭都是需要考慮。

6、選擇店址，就要選擇客流量高的地段，大型商場，還有娛樂場所都是可以考慮的。

通過上面的了解，投資丸龜制面餐飲創業是不錯的。針對沒有創業經驗的加盟商，進行一對一的服務。多年發展下來，丸龜制面餐飲一直是加盟商創業項目關注的對象。品牌在市場已經贏得消費者高度認可。對于這樣優質品牌，但是加盟成本也是非常少。想創業的朋友，可以免費為你郵寄一份加盟資料進行詳細的了解。