淮南牛肉湯始于漢，名傳于宋，延續至今已有二千多年的歷史。由牛肉、牛骨等再配上芳香中藥材熬制而成的淮南牛肉湯高湯，富含鈣、鐵、硒等多種微量元素。淮河流域出產的粉絲、千張和豆餅，富含各種維生素。淮南牛肉湯熱、辣、香，可排汗祛濕，使人精神氣爽，具有開胃健脾、強體壯骨、抗衰老和養顏的效果。

作為淮南一個獨具風味的地方小吃，淮南牛肉湯有著濃厚的歷史文化，淮河岸邊眾多的傳說，也賦予了淮南牛肉湯諸多傳奇色彩。淮南牛肉湯已經不僅僅是一種美食，同時還在歷史文化與養身文化的傳承中扮演著重要角色。中央電視臺農業頻道來淮南，多次實況轉播淮南牛肉湯文娛節目。淮南歷史悠久，人文故事璀燦，淮南牛肉湯蘊含極其豐富具有獨特的地方文化特色。

淮南牛肉湯精選幾十種滋補藥材及鹵料，按一定的比例通過傳統工藝炮制。經過長時間熬制而成，青香可口，湯色清澈，喝多不上火，嗓不干。再配以粉絲和干絲,更是讓人百吃不厭，在江豫皖一帶，是有名的小吃。淮南牛肉湯的由來:相傳在清乾隆年間,淮南人翰林大學士張政深研百草,擅長美食,曾在宮庭擔任御膳高官,深得皇上看重。再告老還鄉之后,回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方流傳后人。

因此淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北，百吃不厭。淮南牛肉湯現在為廣大合作商提供牛肉湯，千層餅技術包括《祖傳配方，辣油的熬制，熬湯工序，成品制作工序 ，和面技巧配料 ，油的使用方法，烤餅工序》，公司承諾包教包會。

淮南牛肉湯加盟特色

牛肉、牛骨等再配上芳香中藥材熬制而成的淮南牛肉湯高湯，富含鈣、鐵、硒等多種微量元素

淮南牛肉湯熱、辣、香，可排汗祛濕，使人精神氣爽，具有開胃健脾、強體壯骨、抗衰老和養顏的效果

經過長時間熬制而成，青香可口，湯色清澈，喝多不上火，嗓不干

淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北，令食客百吃不厭

淮南牛肉湯加盟優勢

1、精準的差異化策略：

餐飲行業的品牌實在是太多了，如果你不做出自己的特色，很難有自己的辨識度。淮南牛肉湯產品目前市場商務成熟的快餐連鎖品牌，隨著人們消費觀念的變化，肉以其綠色健康營養，越來越被認同。淮南牛肉湯現在能做的事業是適應未來發展方向、可以快速成功的產品。

2、品牌定位起點高：

加盟之前，也是需要給自己的品牌一些定位的，多元合作，完善發展。經餐飲專家論證和直營店實踐，淮南牛肉湯目前已經是門店數量相對較多的品牌。

3、盈利模式有保障：

專業化的盈利發展模式，創新多多，經營的時候也可以更簡單和輕松。經過多年探索，淮南牛肉湯成熟的盈利模式更有保障;產品標準化，簡單化;人均產出比高;單位坪效很高;裝修投入少，回收快。

4、操作易學，成本可控：

操作一個品牌的時候，還是需要不斷的去學習的，創新多多，獲得高人氣。標準化是一切連鎖的基石，淮南牛肉湯總部經過多年的探索，標準化操作體系完善，產品加工操作簡單易學，大大降低后廚的人力成本。

5、兼容各種商業模式，選址余地大：

不管將店面開在哪里，只要是人氣高的地方，店面總是會熙熙攘攘的。經無論是商務區、住宅區、辦公區、綜合區、美食商圈;還是街邊獨立店、商業綜合體均可開店。淮南牛肉湯根據面積大小，靈活組合產品和配置人員。

6、強大的總部營運支持：

總部的支持，缺少不了，不管你的經驗豐富不豐富，總部的幫助都會讓你順利經營。淮南牛肉湯總部經過8年的發展壯大，目前從供應鏈采購、生產加工到物流配送、從品牌定位到市場策劃，從店面日常營運到直營店、加盟商管理都形成了完善健全的管理體系，有保障。

淮南牛肉湯加盟條件：愿意接受總部制度和考核

1、熱愛原生態淮南牛肉湯，具有積極的自信心和成功的欲望。

2、認同原生態淮南牛肉湯品牌經營理念、市場定位、企業文化。

3、開店前期，需自備充足的投資經營資金。

4、具有合法的經營場地，并符合總部對面積的規定。

5、愿意定期接受總部提供的技術培訓及考核，并且嚴格遵守總部制定的制度。

6、加盟商要有一定的管理能力，運營并維護好門店的發展。

7、具有持之以恒、吃苦耐勞的工作精神以及良好的現代服務業從業意識。

淮南牛肉湯加盟步驟：了解開店和簽約步驟

1、了解品牌：聯系淮南牛肉湯總部，了解詳細加盟方案并獲取加盟資料，對項目有一個大概的認知。

2、項目考察：意向客戶到公司進行產品、品牌等全方位考察。

3、提交加盟申請：確定好要加盟后，就要填寫加盟申請表，等到總部通過審核后，就要與總部的專員商榷加盟合約了。

4、簽約：經初步審查符合加盟條件，可與總部正式簽訂加盟合約，準備啟動項目。

5、選址建店：在區域業務經理的指導和配合下，選擇店面、倉庫地址并制定市場經營策略。

6、裝修施工：總部會為加盟店設計符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照圖紙裝修即可，裝修完成之后就可以驗收審核。

7、專業培訓：總部擁有資深的培訓專家，為加盟商提供所有產品實際操作店鋪經營及營銷技巧培訓。

8、開業準備：開業經理制定開業計劃，全程指導開業工作，并確保開業物料的籌備發送。

9、順利開業：選擇良辰吉日開業，開業活動主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動，關乎以后生意的好壞這個環節也非常的重要。

淮南牛肉湯店址選擇技巧：各方面分析清晰 開店優勢大

1、一般開店都要選擇在兩邊行人較多的街道開店。

2、根據目前所選的具體地段和淮南牛肉湯店鋪類型可以適當改變經營的業種

3、選址時交通便利是首要的，比如車站周邊的商圈就不錯。

4、租店與房東談價格時，可以先打聽一下周邊淮南牛肉湯店鋪的價格，看價位是否相差不大，然后再做決定。

5、店址的選擇，不僅要了解周圍客流量的問題，那么在同行業競爭也是需要考慮到的。