鵝夫人港式茶餐廳是王品(中國)餐飲有限公司旗下的品牌，其擁有香港米其林燒鵝餐廳的專屬鵝源。初創“鵝夫人”品牌時，團隊就追求極致，以實地走訪的方式搜索海量信息，通過不間斷的梳理、對比在粵菜中確定了燒鵝的主題，把菜品集中在一個特定領域。

初創團隊吸取了眾多港式燒鵝大廚的經驗，走遍香港、廣州多地尋訪，找到制作拳頭產品燒鵝的地道鵝源，在選材上極為考究，只選用生長在廣東5斤半左右、生長期為90天、肉肥瘦比例適宜的黑棕鵝。

為了保證鵝肉的鮮甜美味，鵝從鵝場宰殺后在24小時內直送到門店。經過“鵝夫人”的大廚秘制醬料的腌制、烘焙等過程。考慮到戶外空氣質量，“鵝夫人”的燒鵝食材都會送入風干房。為了保證每一只燒鵝都能被360度風干，“鵝夫人”特地為風干燒鵝這一步驟量身定制了風干房。

除了菜品的精致，王品集團在“鵝夫人”的服務團隊配備方面也下了功夫。選用顏值、情商雙高的服務人員，讓食客獲得超值的用餐享受。對人才選用的高標準、高要求，令“鵝夫人”無論在菜式和風格上都營造出高貴質感，創出特色品牌。

品牌亮點

憑匠思妙想設計風格環境

以燒鵝為主題的餐廳，也可以摩登、時尚。“鵝夫人”店里的裝修打破傳統港式餐廳懷舊、復古的家庭感風格，以英式典雅氛圍為主打，主色調紫色，搭配黑色雕花鏤空鋼材，再加之墻面、地板大片鵝羽毛圖案營造出高貴典雅的環境氛圍，給人以尊貴的宴會廳之感。

店內頂面用延展的羽翼繪畫覆蓋了頂燈，以羽毛質感繪畫營造出SOMA的3d頂面的夢幻感，亞克力質感的“羽毛燈”也增添了用餐的情調。外圍的坐席打的都是側光，每道餐品上來都會有唯美的倒影。

設計師把鵝的羽毛做成局部放大的裝修元素和主題。墻上、天花板沿用立體的白羽毛天花板吊頂裝置，視覺沖擊為主，通過視覺系來與年輕人溝通。在餐盤上，也裝點有藍紫色的羽毛。以視覺色彩感塑造時尚潮流和優雅的概念。此外，在菜品的展示上也頗有設計感，一道“天鵝叉燒酥”把叉燒酥做成一對脖子彎成心形組合的別致天鵝造型，將美食和美景完美交融打造出視覺上的盛宴。

靠匠魂管理鑄造品牌標桿

“鵝夫人”一直就以米其林的標準來要求自己，且從未改變過這個標準。摘取米其林星星之后，更加提高了對自我的要求。從結果往回看，如此光環的背后自然少不了有條不紊的管理。切口小是出精品的前提，“鵝夫人”的菜單以有一定門檻的功夫港式燒臘和港式點心為主，與市場形成區隔與差異，這也是“鵝夫人”得以脫穎而出的要訣所在。

好吃和性價比是港式餐廳吸引食客最基本的元素，也是其自身的核心競爭力。“鵝夫人”最早以75元人民幣的平均客單價切入大陸中餐市場。但經市場調研后重新定位，將平均客單價90至95元人民幣之間，雖略有提高，但仍不脫離大眾消費的范疇。

基于王品集團多年積累起的成熟的操作系統，“鵝夫人”亦建立了嚴謹的標準化流程，保證了食物和服務的品質一致。可見，米其林一星餐廳“鵝夫人”的背后不是一個點子，也不是一個技術，而是依賴可靠、穩健的體系在持之以恒地支撐、運轉。

鵝夫人港式茶餐廳加盟理由

一、鵝夫人港式茶餐廳的餐品種類豐富多樣、口味的選擇性也多，可以滿足不同消費者的需求。

二、鵝夫人港式茶餐廳總部為加盟商提供整店輸出，可以直接進行復制，讓加盟商省時省力省心。

三、鵝夫人港式茶餐廳餐品制作比較簡單，不需要大廚，2-3天就可以上手，兩人就可以進行開店。

四、投資門檻低，不需要太多的成本，小額投資就可以起步，成本小，回收成本快，風險性比較小。

五、鵝夫人港式茶餐廳總部對加盟門店提供宣傳、活動策劃、物料等全方面的協助，公司還對加盟門店的授權區域進行保護。

鵝夫人港式茶餐廳加盟費用多少錢？簡單經營,無需高額投入

鵝夫人港式茶餐廳加盟費用大概在10-20萬元之間(跟店面規模和城市經濟水平有很大的關系)，這個加盟費用在加盟行業中屬于中等水平。鵝夫人港式茶餐廳是知名的品牌，加盟鵝夫人港式茶餐廳更易打開當地消費者市場，實現盈利并不難。而且10-20萬元的加盟費用其中也包含了品牌加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，廚房設備和餐桌餐具以及食材采購3-5萬元，其它費用預計在5-10萬元之間，投資總金額在10-20萬元左右，是小本創業品牌，大部分費用都是用在了門店籌建中。

鵝夫人港式茶餐廳在市場上得到了更多人們的認可，并且總部有很多扶持，非常具有市場發展潛力，值得加盟商加盟，加盟后總部提供免費的物流配送，可以降低加盟商的投資成本。

鵝夫人港式茶餐廳加盟優勢-優勢多多,幫你搶占藍海市場

1、品牌優勢：鵝夫人港式茶餐廳一直在各大媒體不斷進行廣告宣傳，已建立了自己的連鎖網絡，樹立了較高的品牌形象，在業內具有極高的聲譽和影響力。

2、餐品優勢：鵝夫人港式茶餐廳時刻關注行業流行趨勢，不斷引進最新的工藝設計，緊隨最新潮流，搶占有利時機推出最新流行新品，以此提升加盟店的競爭實力，搶占更豐富的消費資源。

3、技術優勢：鵝夫人港式茶餐廳總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新餐品并提供技術培訓，讓加盟店永遠站在技術最前沿，保持良好的市場競爭力。

4、培訓優勢：鵝夫人港式茶餐廳不定期舉辦一些活動，進一步提高品牌知名度和品牌形象。

5、服務優勢：鵝夫人港式茶餐廳有著專業服務支持，引領新致富浪潮。

6、投資優勢：鵝夫人港式茶餐廳有透明的價格體系，嚴格的市場控制手段，高效長期的營銷推廣策略，確保您的利潤穩步增長。

鵝夫人港式茶餐廳加盟支持-保姆式扶持,創業從此踏上坦途

1、底料供應支持：鵝夫人港式茶餐廳總部統一集中采購原材料降低成本、提供質量，擁有近萬平米的底料生產車間為加盟商提供底料加工、統一配送、味道統一；

2、物流配送支持：鵝夫人港式茶餐廳快捷穩妥的物流配送系統，可獲得質量穩定、可信、可靠的餐品和服務，讓加盟商更放心、省心；

3、運營指導支持：鵝夫人港式茶餐廳品牌運營團隊將對全國加盟店進行宏觀調控，實時跟蹤解決問題；并根據不同地區、季節、節假日等提供全套營銷方案；

4、技術研發支持：鵝夫人港式茶餐廳研發部門、調味師不斷進行新菜品、底料的開發和創新，為不同區域、人群、季節提供更適合的底料，增強競爭力；

5、品牌形象支持：鵝夫人港式茶餐廳免費提供VI形象設計圖紙；提供統一店員服裝等設計方案，為了讓加盟商盡快進入經營狀態，少走彎路，鵝夫人港式茶餐廳總部特編配了各類經營手冊。包括員工管理手冊，前廳管理手冊，后廚管理手冊，財務手冊等；

6、店鋪選址支持：鵝夫人港式茶餐廳在加盟商對自己選擇的某幾個店面位置不確定，鵝夫人港式茶餐廳總部將上門或者電話提供意見；

7、店面裝修支持：鵝夫人港式茶餐廳總部將更具加盟商的店鋪平面圖提供裝修方案且可派人上門指導裝修；

8、開業指導支持：鵝夫人港式茶餐廳免費提供開業營銷策劃方案，開業時可派一名有經驗的師傅親臨指導經營，直到店面正常運作；并不定期進行巡店管理；

9、系統培訓支持：鵝夫人港式茶餐廳總部在加盟店開業前會對其進行全方面的培訓，包括市場調、市場定位、物料采購、成本控制、操作流程、店鋪經營管理、員工招聘、營銷策劃等。

鵝夫人港式茶餐廳加盟條件

一、申請人必須年滿18周歲，可以承擔獨立的民事責任能力。

二、意識健全，思路清晰，對投資比較理性。

三、認同“鵝夫人港式茶餐廳”企業文化和管理模式，贊同鵝夫人港式茶餐廳總部提出的各類合理方案。

四、鵝夫人港式茶餐廳加盟商要有一定資金實力和承擔風險的能力，達到鵝夫人港式茶餐廳加盟費用的最低標準。

五、學習能力快，能夠快速學習一些相關管理方法。

六、能夠遵守鵝夫人港式茶餐廳的保密協議，不向競爭對手透露鵝夫人港式茶餐廳詳細情況。

鵝夫人港式茶餐廳加盟流程

1、咨詢了解：通過瀏覽網站、電話咨詢、電子郵件、寄發資料等方式，了解您關心的問題，安排投資顧問為您服務。

2、實地考察：潛在加盟商前往鵝夫人港式茶餐廳總部進行實地考察，與鵝夫人港式茶餐廳總部人員進行詳細的交流與溝通。

3、加盟申請：加盟商如果對品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。

4、簽署加盟合同：確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關費用。

5、確定店址：確定店址，鵝夫人港式茶餐廳總部綜合分析所選商圈的可行性。

6、店鋪裝修：由鵝夫人港式茶餐廳總部專業人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。

7、系列培訓：鵝夫人港式茶餐廳總部給予專業的系統培訓和技術培訓，保證加盟商掌握開店的核心技能。

8、開業籌備：開始籌備營業，辦理營業執照以及處理相關手續。

9、正式開業：按照開業計劃，進行開業前檢查，舉行開業典禮，正式開門迎客。