碩爺肉夾饃是河南耘盛餐飲管理有限公司旗下品牌，堅持現點現烤現做，更快更香更爽口。肉夾饃從外道里都是講究，饃皮要是鐵圈虎背，先烤后烘溫度精控，焦黃誘人，麥香四溢。質感脆皮，焦酥不掉，輕輕一口酥脆聽得見!同時要是菊花芯，皮酥里嫩，中心空虛，方便加更多肉。而關鍵的臘汁肉，重要的一環是燜養，逐漸融化在鹵水中。7斤五花肉鹵好后出鍋5斤半左右，油分和香味都融入到臘汁中。肉香不膩，臘汁越煮越濃香。

碩爺肥腸肉夾饃創立于鄭州本土老字號餐飲品牌 “虢國羊肉湯館” 虢國羊肉湯館是一家有二十年品牌積累和產品沉淀的品牌企業，旗下分別有餐飲供應鏈管理、運營管理、品牌設計和營銷推廣等多個業務模塊，是鄭州本土餐飲最有影響力的品牌之一。

碩爺以肥腸肉夾饃為明星產品，金湯米線為招牌湯食。店內分三大產品線：肉夾饃系列，招牌線面系列和風味小吃系列。產品豐富且為顧客提供多種選擇。碩爺將產品為主核心，以現代化工藝和管理理念，打造肉夾饃品類快餐第一品牌。

碩爺肉夾饃品牌定位：中式快餐與特色肥腸肉夾饃品類核心消費者 (年齡 / 群體)：品類優勢覆蓋人群廣，白領上班族、社區居民、在校學生等大眾消費人群。

品牌發展歷程

2020

01月

品牌創始人虢國創始人 王碩 先生

02月

品牌成立

在2020年初在位于“中原心臟”鄭州市成立 碩爺肥腸肉夾饃品牌

2021

07月

加盟分店

碩爺在鄭州已超30家門店

2022

10月

跨區域入駐碩爺分別入駐上海、信陽、固始，從超一線城市到地級市再到鄉鎮,不超三月均收回投資，進一步驗證了項目的實操性與可行性。

加盟招商碩爺山西晉城與介休分別裝修開店而更多門店也在陸續選址與裝修中...

目前，碩爺已分布在三個省，二十幾個城市縣區分別開店盈利

碩爺肉夾饃產品介紹

01、招牌肥腸肉夾饃

20年不老爆品，承繼于“ 中華名小吃 —— 虢國肉夾饃”，經多年改進升級，風味愈加獨特。外皮焦黃酥脆，有“肥肉吃了不膩口， 瘦肉無渣滿口香，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”的美譽。特別是肥腸肉夾饃，更是被眾多食客老饕奉為經典。

02、招牌金湯米線

核心配方精致而成的米線，口感鮮香醇厚，金黃的顏色，不會太酸也不會太辣，兩種味道的結合，讓味道在舌尖蔓延開來，胃口一下子打開了，再一口一口的嗦米線，勁道爽滑，口感Q彈，大碗超過癮。

03、兩摻肉夾饃

皮薄而酥脆，咬下去嘎嘣響，肥腸好吃，兩摻更香，鎮店肥腸豬肉兩摻，口感豐富又多汁，肥腸的軟爛搭配鹵肉的致香，妥妥的肥瘦有追求，夾饃大滿足。

04、招牌酸辣面

不知道吃什么的時候就來碗酸辣面吧!無比順滑的面條中夾雜了香菇的清香，再搭配香酥的豌豆粒，味道絕了!酸辣開胃，好吃又過癮!每吃一口都讓人幸福感爆棚!

碩爺肉夾饃加盟優勢：八大加盟優勢，讓您輕松致富

1、品類優勢：碩爺以肉夾饃為特色主打，囊括其中四項再通過味型及口感的升級。

2、品牌優勢：承繼于鄭州本土老字號虢國肉肉湯館，二十多年積淀、最有影響力品牌之一。

3、公司優勢：公司集產品開放、倉儲配送、設計策劃、品牌營銷、自主銷售體系。

4、產品優勢：20年不老爆品單冠軍，中華名小吃，經多年改進升級，風味愈加獨特。

5、視覺優勢：獨特亮眼的藍與黃，效果出眾，經典時尚，符合種草打卡需求，利于傳播。

6、定位優勢：拒絕 “偽高級”，人均客單價 15-20 元，真正擁抱 “真剛需”。

7、團隊優勢：崗前培訓、日常經營、菜品更新、跟蹤回訪，流程清晰體系健全，有利發展。

8、供應鏈優勢：中心廚房統一加工配送，生產、采購、配送基地和物流中樞一體化服務。

碩爺肉夾饃加盟費用多少錢？

碩爺肉夾饃加盟支持：全方位扶持，輕松加盟

1、選址支持：公司協助選址，通過專業的商圈調研，為您提供精準的客流分析。

2、營建支持：公司輸出專業的營建顧問，現場測量，提供統一SI/VI形象識別與店面設計方案。

3、培訓支持：公司為加盟店員工進行7-10天崗位培訓，傳授產品制作標準，設備操作流程和日常管理。

4、產品支持：公司自有菜品研發中心，針對不同的區域和人群，支持定期推出新產品。

5、配送支持：原材料公司統一采購、統一配送、全程冷鏈，低成本，高效率。

6、運營支持：公司安排專業運營經理，負責店面日常運營支持，幫助門店管理和營銷活動的落地。

7、開業支持：公司安排運營顧問現場指導，為不同的門店，提供量身定制的開業活動。

8、品牌支持：公司定期在各大主流媒體、互聯網、區域性的品牌活動，進行宣傳推廣，提高品牌知名度。

碩爺肉夾饃加盟條件

1、本人身體健康，有從事本行業的激情和熱情；

2、認可并接受碩爺肉夾饃的經營理念和模式，有志于創業投資；

3、提供合法身份證，以便碩爺肉夾饃總部建立真實的檔案；

4、執行和遵守碩爺肉夾饃的各項經營管理體系；

5、具有獨立法人資格或經濟實力較強的人士；

6、具有良好的合作意識、良好的商業信譽；

7、能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度；

8、具有投身餐飲行業自信（擁有餐飲行業經驗者尤佳）；

9、能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險；

10、具有良好的社會信譽和堅定不移的信心，并愿意將碩爺肉夾饃作為自己的事業共同發展。

碩爺肉夾饃產品展示

碩爺肉夾饃加盟流程

1、加盟咨詢

2、考察了解加盟規劃

3、溝通解答問題

4、簽訂協議并繳費

5、公司審核并授權

6、扶持團隊工作

7、開店前事項

8、加盟店員工培訓

9、正式營業