蓉記香辣蟹——天府之國的蜀人自古喜愛美食，川菜因其味多味廣，善創新，而被天下人熟知，蓉記香辣蟹以“產品為核心，服務學產品，特色創效益”的經營理念，自2000年落戶鵬城以來致力于“海式川做”的烹飪精神，推陳出新各式香辣海鮮產品而受到廣大食客的熱愛，目前中國規模大的香辣蟹餐飲連鎖機構!蓉記香辣蟹從2000年發展至今，10年的市場檢驗，憑借先進的團隊機制、高品質的出品和優良的品牌優勢，取得客戶滿意度，經過為期10年的摸索與發展，奠定了公司在中國香辣蟹的領軍企業。

蓉記以經營“香辣蟹、香辣烏江魚”及川味家常菜為主的特色餐廳。 蓉記率先將“香辣蟹”這一美食引入京城，所用黑蟹精選自緬甸，以數十種調料經蓉記特有的烹飪工藝秘制而成，其香氣怡人，食之難忘。蓉記香辣蟹西直門店，在秉承“香辣蟹”這一特色美味的同時，特別推出味家常菜系列，以滿足食客的不同要求，這里是您邀朋會友、家庭聚餐、結婚宴請的優選之地，并使您親身感受到星級飯店的環境，大眾消費的價格。

蓉記香辣蟹選用的是產自緬甸的雄性鐵蟹，據吃過的人講，這種雄性鐵蟹是食肉動物，兇猛無比。為了保證新鮮，每天都是空運來的。而且吃鐵蟹極有講究，要吃六兩左右的蟹，這個時間的蟹肉質細嫩，殼薄容易入味。由于鐵蟹的種種特色，因而也成了炒制香辣蟹的優選。炒蟹前要先選蟹，殺蟹后，清除蟹腮，洗凈再炒。

下鍋之前的蟹要保證一律鮮活，并用旺火爆炒，這樣做出來味道才夠鮮美。據說香辣蟹的吃法源于四川，后風靡上海，接著席卷北京。因為它既符合北方人吃螃蟹的習慣，又帶有川味鮮、香、辣的特色，所以回頭客特別多。香辣蟹的吃法很有意思，蟹肉吃凈后，底料留著，配上高湯涮鍋，有一股獨特的香味。蓉記香辣蟹的味道確實不錯。先吃蟹，后加湯涮鍋。

蓉記香辣蟹品牌特色

蓉記香辣蟹之蟹文化：

(1)蟹乃海中珍品，高貴之物，享有四味之說：

蟹身肉：潔白晶瑩，勝似白魚。

蟹夾肉：肉質絲短纖細，味同干貝。

蟹腿肉：絲長細嫩，美如銀魚。

蟹黃：含有大量人體必需的蛋白質，磷脂，維生素等各種營養素。

(2)選材精良，口味純正

1、選料真：寬闊的螃蟹展示區，食客可以自由挑選所喜愛的品種，現場稱重。

2、用料正：所有炒蟹制菜所用的調料均空運自成都，以保證口味的純正。

蓉記香辣蟹所秘制的蟹油，使用香料更是達到了28種，經12道工序精心制做，真正達到了未見螃蟹先聞其香啊。香辣蟹的出現可謂是蟹族食法的一大革新，是對原所有菜系食蟹方式的顛覆。其味鮮，香，嫩，滑，辣，爽，回味悠長而倍受食客追捧，在坊間被廣大食客譽為真正的“深圳第一蟹”。出鍋的香辣蟹滿鍋紅湯，辣而不燥，鮮香精致，濃郁厚味，紅紅的辣椒配上紅紅的蟹殼，火辣辣、鮮亮亮的刺激著人的視覺，這種引誘之下，趕緊繳械投降!

3、吃法新：吃完可口的香辣蟹后，先食后炒，先食后燙兩種用餐模式豐富你的用餐過程，模式一：先食后炒，享有專利的秘制蟹油進行獨特美味的翻炒大家不妨試試，把喜歡吃的火鍋菜放入鍋內翻炒，五顏六色勝是好看又美味，香辣西芹?香辣土豆?香辣黃喉?都可以!蓉記香辣蟹首創翻炒讓一切變得簡單。在期盼中享受不是火鍋勝似火鍋的味道。模式二：食蟹完之，伴入“蓉記”高湯鍋底，加入火鍋配菜，蟹舞高湯，唇齒留香!

蓉記香辣蟹之蝦文化：

香辣小龍蝦，掀起紅色風暴!淡水小龍蝦是一種珍貴的水產動物,其肉味獨特,蛋白質含量高,脂肪含量低,蝦黃具有蟹黃味,尤其是鈣、磷、鐵、鋅、碘含量最為豐富，且含有豐富的硒、維生素A、維生素C、低糖、低脂、低膽固醇，體內蛋白質含量較高，占總體的16%—20%，而且，小龍蝦所含的脂肪主要是由不飽和脂肪和脂肪酸組成的，易于人體吸收。

小龍蝦富含原肌球蛋白和副肌球蛋白，具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能對提高運動耐力具有重要作用，而且小龍蝦的蝦頭和蝦殼含有20%的甲殼質，經過加工，可以提取甲殼素，甲殼素可以用于食品、化工、醫藥、農業、環保等領域，可制作成保健品，具有提高人體免疫力，以及抗癌的功效。

小龍蝦打油詩：牽著你的手，慢慢跟我走，掀起你的紅蓋頭，深情吻一口，握著你的腰，輕輕揉一揉，拉出你的金絲帶，脫去你的大紅袍，晶瑩剔透送出口，一口呀又一口，加上小菜和老酒，有你一生何所求!蓉記香辣蟹里的饞嘴小龍蝦，盆盆小龍蝦，口味蝦(原材料為基尾蝦)，讓你十指大動，贊不絕口!

蓉記香辣蟹奉行“進取、求實、嚴謹、團結”的方針和不斷創新的理念，以服務為核心、視質量為生命、奉客人為上帝，竭誠為社會各界人士提供高質量的服務。得到了眾多人的認可與喜愛。加盟蓉記香辣蟹，商機無限，賺錢無限。

蓉記香辣蟹加盟怎么樣?全程無憂,開啟財富新奇跡

蓉記香辣蟹享有“ 深圳第一蟹”的美譽，地處深圳市名片地帶，華強北中心，經營面積1000平方米，可一次性接納200人同時用餐，定位中高檔消費人群，以“海式川做”為烹飪精神，以香辣蟹為主打產品，以香辣系列、火鍋、特色炒菜、涼菜等為經營特色。多年來，在全體同仁的共同努力下，創造了深圳香辣蟹市場連續8年火爆神話，今天的蓉記人奉行“進取 求實 嚴謹 團結”的方針和不斷創新的理念，以服務為核心、視質量為生命、奉客人為上帝，竭誠為社會各界人士提供高質量的的服務。

1、品牌優勢

現代餐飲業競爭的核心是品牌，蓉記香辣蟹在經營發展中，打造“千店統一”的品牌效應香辣蟹火鍋加盟，樹立了個性化的品牌形象，形成了強有力的品牌優勢。

二、經驗優勢

蓉記香辣蟹有多年的成功創業經驗及多家連鎖店、直營店從籌建、正式營業到后期經營形成了一套科學、合理、規范的管理模式。

三、知識產權優勢

全套項目擁有自主知識產權，蓉記香辣蟹商標已在國家商標局注冊。

四、培訓優勢

全程培訓，現場指導蓉記香辣蟹加盟，實際操作。

五、督導優勢

定期、不定期的監督與指導，使連鎖店能夠嚴格按照總部的統一標準和規范開展經營活動，穩定收入。

六、管理優勢

獨有的管理體系使蓉記香辣蟹無論直營店還是加盟店都能夠正常而規范地運行。

蓉記香辣蟹加盟支持:一對一專業服務,讓您創業輕松無憂

1.公司協助選址：協助加盟者對所選擇的店址進行實地考查，評估其開店的可行性。包括營業額預估、經營損益預估等，供選址參考。若加盟者尋找不到適當的店址時，蓉記香辣蟹總部會協助加盟者尋址。

2.統一裝修與設備：為確保蓉記香辣蟹的統一形象，總部指定的設計師設計，無償提供完整的裝修圖紙。裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人督導，加盟者負責監理。產品物料、設備統一由總部提供。

3.免費加盟培訓：開店前，總部為加盟者、經營團體開設相應的培訓課程，7-15天左右。

開店后，總部針對各階段層管理干部不同工作內容，開設了相應的持續教育課程;總部不定期舉辦共識會，加強與加盟者之間的溝通。

4.營運指導和協助：開店前，制定開店籌備工作進度表，協助其完成開店工作進度和開店工作，同時協助規劃開業宣傳、促銷活動的舉辦。

開店后，總部人員不定期到加盟店進行督導，并每月與加盟者共同召開經營檢討會，協助加盟者改善管理、提升業績，共同完成評估表。

5.新產品上市：專業的品控/產品研發中心更不斷創新研制不同風味的產品，讓新品層出不窮，為您提供為可靠的產品研發及技術保障。

6.媒體廣告支持：品牌精英推廣團隊整合各類優勢媒體資源，平均每月15萬元的巨額廣告資金投入，全年媒體推廣耗資更高達200萬，牢牢控制著目標消費群體的注意力制高點，打造品牌高知名度及美譽度。

7.物流配送直達：蓉記香辣蟹1000余平方的物流倉儲每天向全國各地配送物料，平均到達時間僅為24小時，加盟商今天下午訂貨，明天的下午送達。物流配送的及時性，保障運作的正常。

蓉記香辣蟹加盟費多少錢?投資費用小,回報高

蓉記香辣蟹總部提供全面投資指導，讓你的成功可以很簡單。蓉記香辣蟹加盟費用多少?蓉記香辣蟹加盟費用根據加盟類型的不同大致為5-10萬元不等。蓉記香辣蟹總部正在尋找志同道合的合作伙伴，它提供了良好的創業平臺，正式加盟投資的好商機。總得來說，不管蓉記香辣蟹開在哪，都會比較的賺錢。實際上，創業并不需要這么多前提，有一定資本，以及一個夢想，足夠了。蓉記香辣蟹加盟費用多少?蓉記香辣蟹加盟費用根據加盟類型的不同大致為1-7萬元不等。加盟商只要選擇了蓉記香辣蟹，開店就沒有后顧之憂。這么省心的蓉記香辣蟹加盟費多少，只需要2-5萬喲。

蓉記香辣蟹加盟利潤怎么樣?收益高,好項目,創業輕松賺錢

蓉記香辣蟹利潤如何?總部還會一對一的免費培訓技術，可以幫助投資者快速的打開市場，讓投資者不用擔心，沒有技術就可以開店。蓉記香辣蟹屬于行業當中的佼佼者，憑借自己的實力擊敗了所有的對手，在市場上站穩腳跟。蓉記香辣蟹品牌的知名度高，口碑好，在市場上備受消費者們的歡迎，投資加盟這樣的一個好品牌，一定可以獲得豐厚的收益。加盟蓉記香辣蟹的利潤是非常豐厚的，利潤是可以高出其他的同類加盟店的幾個百分點。加盟蓉記香辣蟹，公司為了減輕投資者的投資壓力，向加盟商們所收取的加盟費用也是相當實惠的，所以投資者可以輕松無憂加盟。蓉記香辣蟹的服務態度非常好，對待每一位消費者都像對待自己的家人一樣，讓消費者感受到了家的溫暖。加盟方式也非常的簡單，只要準備好充足的創業資金，便可以留言給客服。還想了解有關蓉記香辣蟹的更多詳情，可以親自到總部來考察一下。

蓉記香辣蟹加盟條件：

1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。

2、認同蓉記香辣蟹品牌的經營理念與管理模式，愿意與總部一同成長，共同維護品質，建立品牌形象。

3、具備能夠滿足投資要求的資金能力。

4、擁有合法經營的店鋪，地段好，面積符合公司規定。

5、嚴格遵循總部力行的管理制度。

6、加盟商要具備良好的市場運營經驗，熟悉市場周邊環境，如具有一定的經營管理能力和市場調控者優先考慮。

7、具有強烈的創業精神和服務意識。

8、能認同蓉記香辣蟹的經營理念，能將其作為一項長遠的事業來經營，并且在經營過程中能時刻保持良好聲譽和形象;具備積極的人生態度和創業精神。

蓉記香辣蟹加盟流程：

1、投資咨詢：通過電話、傳真、網上留言等方式向總部初步了解項目信息;

2、實地考察：投資人需到蓉記香辣蟹總部進行項目實地考察，參觀門店，確認項目，提交申請;

3、加盟資格審核：蓉記香辣蟹總部對投資人進行資格審核，確認投資人的合作資格;

4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合作合同;

5、經營指導：蓉記香辣蟹總部協助投資人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。