熊大爺，是一家集自主研發，生產，配送，銷售為一體的現代化美食企業。主營手工現包餃子、云吞，以直營、加盟、合伙三種拓展方式發展“熊大爺”現包餃子連鎖門店。

公司以做良心食品為己任，以搭建創業平臺為愿景，以“又好又便宜”為經營目標，在機械化普及的今天堅持傳統手工制作，以新鮮、原味為產品特色，最大限度保持食材本味，為消費者提供新鮮、放心的手工佳肴，品牌圍繞社區和菜場開店，有外帶和堂食兩種店型。

公司有已被驗證的成熟商業模式，穩定的供應鏈，期望與更多創業者共圖大業，將“熊大爺”現包水餃發展成餃子品類的名片。

熊大爺餃子精選新鮮食材，以最大限度保留食材營養的現代加工工藝，現場制售，菜是鮮切的，餡是現拌的，餃子是現包的。匠心研制出26款純手工制作的產品，搭配4款不同的特色醬料，讓挑剔的味蕾有更多選擇。

公司介紹

成都熊大爺餐飲管理有限公司，是一家融合門店運營、供應鏈管理及互聯網大數據的餐飲新消費集團主營手工現包餃子、云吞，以直營、加盟、合伙三種拓展方式發展“熊大爺”現包餃子連鎖門店。以新鮮、原味為產品特色，圍繞社區和菜場開店，有外帶和堂食兩種店型，成功打造總投資15-25萬，6個月回本的單店盈利模型。

熊大爺自2019年成立以來，每年以500%的增速成長，截至目前全國門店800+。后端整合五大生產基地及覆蓋全國的供應鏈體系，總投資近1億，產業上下游成熟且穩定，讓前端操作簡單易復制，市場規模大，開店成功率高。

目前公司已完成由美團龍珠戰投的A輪投資，進入全國店面的快速拓展期，期待更多伙伴的加入，共同將熊大爺打造成鮮水餃獨角獸品牌。

關于食材

1、[餃子皮]：采用加拿大進口高筋面粉，面粉面筋值高、麥香濃。在制作過程中低溫發酵，而且專業壓制16次，做出頂級餃子皮，含水量只有15%，包出的餃子更是可以在常溫下存放3個小時不出水、不破皮，口感更加Q彈。

2、[云吞皮]：是港式云吞皮，在制作工藝上沒有加一滴水，完全是面粉和蛋的融合，做出來的云吞皮久煮不破，口感爽滑;

3、[豬肉]：采用上市集團定制的一級土豬前腿肉和脊膘肉，口感較其他部位更加爽滑，更有顆粒感。

4、[蔬菜]：選用當天市場直供新鮮蔬菜，手工鮮切現配;

5、[配方]：餡料配方源于具有百年歷史的“榮華樓”，做出一份不含任何添加劑的傳統美食。

6、[供應鏈]：目前“熊大爺”共有26款不同口味的餃子、共有12獨具風味的云吞以及4款特色鮮明的面條。餃子云吞皮和肉餡均由工廠統一采購和制作，國家認證的SC中央工廠，面粉全部采用加拿大進口面粉，肉餡原材料由上市公司提供，使肉制品有源可溯，最大程度的保證了產品的綠色安全。

關于產品

餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子皮薄餡厚，又香又嫩，中國有句古話叫“好吃不過餃子”，充分說明了中國人對餃子熱愛。大寒吃餃、小寒吃餃、冬至吃餃、過年吃餃、除夕吃餃、生日吃餃、團聚吃餃、家宴吃餃、日常生活都吃餃，餃子也早已是中華民族最愛吃的傳統小吃。

市場潛力國內的餃子市場目前都以冷凍餃子品牌和熟食餃子店為主，熊大爺率先專注于生鮮餃子品類，有機會沖擊國內生鮮餃子一線品牌，市場潛力巨大。

熊大爺餃子精選新鮮食材，采用現代加工工藝，最大限度保留食材營養，還原傳統手工包制本真口感體驗，現場制售，菜是鮮切的，餡是現拌的，餃子是現包的。匠心研制出26款純手工制作的產品，搭配4款不同的特色醬料，讓挑剔的味蕾有更多選擇。

熊大爺現包餃子加盟品牌特色

原料優選

熊大爺采用原產地集中采購模式，經過多項指標篩選，僅選用二號前腿豬肉，膠州灣新鮮蝦肉等優質原料。

秘制調味

熊大爺的“風味研發室”針對不同餡料的配比，結合傳統香料研發出獨具特色的秘制調味配方，充分激發餡料鮮香美味。

冷鏈配送

熊大爺覆蓋全國的冷鏈配送體系，利用國際先進的全程統一控溫及RFID智能監控技術，確保原料始終新鮮到店。

新鮮現包

每一只熊大爺鮮水餃都是經過14道標準包制工藝，手工新鮮現包，從面皮厚度到餡料用量，精準到克與毫米級。

熊大爺現包餃子加盟產品特色

原材新鮮

當天采購，鮮制現售，高品質新鮮原材料給消費者最好的口感體驗。

現包現做

現切蔬菜，現拌肉餡手工現包，最大程度保證食材的新鮮與口感，讓消費者能吃得安心，享受美味。

品種多元

目前產品庫中42個單品，門店主推14款，滿足不同顧客的口味需求。

秘制調料

門店特制4種秘制調料，隨心搭配，迎合每一個挑剔的味蕾，給消費者不一樣的食用體驗。

熊大爺現包餃子加盟理由

餃子是中華第一傳統美食

大寒吃餃、小寒吃餃、冬至吃餃、過年吃餃、除夕吃餃、生日吃餃、團聚吃餃、家宴吃餃、日常生活都吃餃。餃子，是中華第一傳統美食。

生鮮餃子帶回家，手工現包人人夸

國內的餃子市場目前都以冷凍餃子品牌和熟食餃子店為主，而生鮮餃子除熊大爺之外，還沒有出現一線品牌，市場潛力巨大。

以雄厚實力保障經營

“熊大爺”廣式薄皮大餡餃是一家集生產、研發、配送、銷售于一體的現代化餐飲企業!擁有符合國家SC認證的中央工廠和精通食材營養和食品工藝的產品研發團隊，同時還有著一支經驗豐富的連鎖運營管理團隊，以及強大的行業資本、品牌營銷等資源。

熊大爺現包餃子加盟怎么樣?5大優勢,開店無需擔憂

運營優勢

檔口外帶火爆，堂食生意排隊，滿足多場景需求 運營全方位躺贏。

營銷優勢

承載不一樣的祝福寓意，全新的消費體驗給你驚喜不斷。禮輕情意重，熊餃表我心，寓意萬千好，好事有熊餃。

核心優勢

技術創新美味極致巔峰，冷鏈助力品質持續穩定。

宣傳優勢

自主研發社交裂變神器，短時間口碑傳遍全城。線上營銷活動不斷，千萬流量垂直入店， 加盟商日進“抖”金。

平臺優勢

團餐大宗訂單攻略，一單就夠忙一天，收益倍增。總部推出“美團營銷管家”，助店面顧客盈門訂單不斷。

熊大爺現包餃子加盟支持:總部多方面服務,為您保駕護航

上門選址：

選派專業的市場評估人員親臨現場選址進行評估，綜合考慮人流、商圈等因素，確保店面選址優中選優。

店面設計：

根據公司統一的裝修標準和規范，結合店鋪的實際，量身定制裝修風格和店面設備及功能布局。

專業培訓：

專業人士一對一指導品牌產品的制作和店鋪的運營管理，護航加盟商獨立運營。

開業運營：

開業期間，提供全方位的現場運營指導，解決加盟商在實操中遇到的具體問題。

后期跟蹤：

專業的督導服務安排，在店鋪開業后及時電話或者現場回訪，第一時間解決加。盟店在運營管理中遇到的問題。

個性化服務：

綜合加盟商的意見要求和店鋪周邊消費實際情況，提供個性化的定制服務，實現專屬的市場經營定位和產品結構定位。盟店在運營管理中遇到的問題。

熊大爺現包餃子加盟費用及利潤分析

加盟費用分析

投資收益分析

熊大爺現包餃子加盟政策

做餐飲就選五”好“品牌

好吃：熊大爺的產品全部是在延續百年手工傳統的基礎上進行現代口味優化，是經過市場的長期驗證和認可的。

好做：熊大爺具有將餐飲食品化、零售化的特性，經營環境要求靈活，最小10平即可開店，前期店租、裝修投入少。

好開：熊大爺的產品全部經過標準化升級，培訓簡單容易上手，對人員的能力要求不高最少夫妻二人就可開店。

好管：熊大爺為門店提供了全套的收銀系統，進銷存系統，店面管理系統，成熟店面運營經驗匯編，管理起來輕松省心。

好賺：熊大爺單品毛利高，爆款產品類型豐富，銷售方式多樣化，堂食+外帶+外賣+團購，一店的收益最少頂五店。

想加盟就選五“強”品牌

品牌強：熊大爺品牌不僅獲得美團背書，更在鮮水餃行業成長為頭部品牌品牌信任度、美譽度極佳，受到消費者一致認可。

供應鏈強：熊大爺專為生鮮水餃產業打造了從原產地采購到冷鏈配送再到店面使用的，一整套24小時鎖鮮供應鏈體系。

團隊強：熊大爺擁有新消費、餐飲加盟、互聯網、大數據等跨領域管理能力的核心管理團隊，確保企業戰略方向精準執行。

研發強：熊大爺團隊多年在餐飲一線進行產品研發，可以準確把握食客口味的細微變化。同時不斷創新打造新品，爆品。

營銷強：熊大爺深刻洞察手機社交場景下的傳播規則，結合產品特性推出與眾不同的社交營銷新方法，不斷破圈傳播。

加入熊大爺坐享五“保”戶

保安全：熊大爺從采購源頭開始確保食材的新鮮安全，全程冷鏈配送，以及到店后的食材管理規范讓食品安貫之?

保供貨：熊大爺采用主料集中采購配送，輔料店面按標準自采相結合的模式，確保熱銷爆款原料供貨充足全國隨時調配。

保服務：熊大爺成立了為店面服務的運營中心，不僅有全體系的支持保障同時在運營過程中有任何問題都能得到及時解決。

保利潤：熊大爺鮮水餃的創新經營方式可以最小化成本投入，最大化提升利潤比例，毛利率可達50%+脾睨所有傳統餐飲。

保發展：熊大爺有完整的戰略發展規劃，從投融資、店面拓展，全國布局到IPO，所有合作伙伴都將伴隨品牌一同成長。

熊大爺現包餃子加盟門店展示

熊大爺現包餃子加盟條件

有小錢

15-30萬根據店鋪大小不等。

有人手

能踏實經營，守店拓店。

有位置

能找到符合要求的經營場所。

熊大爺現包餃子加盟流程

投資咨詢：通過熊大爺現包餃子的門店信息、廣告信息進行了解咨詢。

實地考察：跟工作人員約定時間熊大爺現包餃子來到總部參觀直營店加盟店，試吃產品。

資格審核：熊大爺現包餃子總部對投資者進行審核，確認合作資格。

簽訂合同：對項目認可、產品認可，簽訂合作協議。

交納費用：投資者向熊大爺現包餃子總部繳納相關費用。

總部培訓：熊大爺現包餃子總部安排投資人員進行技術培訓以及開店指導市場運營等培訓。

選址裝修：根據產品特性以及開店類型進行選址，總部協助。

開業準備：人員、產品、物資物料、廣告宣傳等全部到位。

熊大爺現包餃子加盟問答

問：加盟店可以自行規定銷售產品品種嗎?

門店一般售賣14個產品，公司規定的4種招牌云吞、8種招牌餃子必須銷售;另外2款可輪流推出新款，所售產品必須在產品庫42個產品中挑選。

問：原材料及產品的保質期?

公司配送到“熊大爺”加盟店的原材料都是統一真空包裝(18C以下儲存保質期60天);肉餡與青菜結合后的餡料必需在3小時內銷售完，以保證口感新鮮，成品在3小時內銷售，過時下架。

問：沒有經營管理經驗怎么辦?

在簽訂加盟合作協議后，總部將安排專人在開業前、中、后期進行跟蹤服務，加盟商在經營管理過程中遇到任何問題，均可與總部聯系以取得幫助。總部將針對具體問題具體分析，提出針對性的解決方案。

問：從加盟到開業大概需要多長時間?

從簽訂加盟合同到開業，我們會第一時間輔助設計裝修和培訓事項，在加盟商人手到位，學習考核順利的前提下，20天內可以開始營業。

問：產品是不是全國統一價?可以自行調整價格嗎?

我們產品理論上在區域內價格一致，但在經濟繁華的部分地區，因店租成本高等因素，可根據市場因素進行適度調整價格。

問：我對電腦不熟，如何上外賣，做宣傳?

線上外賣平臺由總部單獨一個部門負責運營，根據服務效果收取管理費，加盟商只需根據要求準備證件和資料，做好出品即可。