劉記羊肉湯，創立于1987年，是一家以羊肉鮮湯為主的中式餐廳連鎖品牌，公司成立于2015年，2016年成立總部為河南劉記商貿有限公司，經過幾十年的發展，已成為連鎖品牌、運營、管理于一體的多元化企業。

從創立以來，劉記全羊肉鮮湯館一直遵循“傳承三十年，只為一碗好湯”的理念，堅持用好的原料匠心鑄造每一款產品，用好的服務和團隊，專注打造中國全羊肉鮮湯品牌，為顧客提供物超所值的產品。

公司穩健管理，規范運作，保證產品健康營養、綠色、純正，確保產品從原材料選取到顧客口中的每一個環節都得到監督把控，從“雛形”到“成熟”一路健康、安全。目前劉記擁有300余人共8個部門，以其雄厚的軟硬件實力及成熟的運營和管理經驗，形成以市場調研、產品研發、技術改造、技術傳輸、連鎖經營、品牌運作、店面管理為一體的專業運營模式。劉記擁有完整的市場體系，能夠實時追蹤市場動態，以專業、敏銳的眼光指導實踐，致力于打造中國全羊肉鮮湯連鎖品牌。

劉記羊肉湯品牌故事

“劉記全羊肉鮮湯”創始人劉遠強還在做蘭州拉面生意時被一位60花甲老人看中，指點并傳授私藏一生的羊肉湯秘法，從此開始他的創業生涯。

1987年進入市場初期，在京廣路開設第一家店面并取名“劉記全羊肉鮮湯館”，第一碗全鮮香濃羊肉湯誕生。

1989年因拆遷，搬至康復中街武警醫院對面，由一間40平方大小的店面做起，在努力經營過程中，并擴大至7間門店聯營。劉記不斷實踐理想，追求更高的目標，不斷創造羊肉湯的新標桿，讓廣大客戶群眾享受到物美質優、價格公道的羊肉湯。此時“劉記全羊肉鮮湯”已在鄭州家喻戶曉，在經營過程中“劉記全羊肉鮮湯”1995年被授予【中華名吃】【河南名吃】榮譽。

2000年“劉記全羊肉鮮湯”輾轉到幸福路鄭大市場北街，在這里發生一件轟動區域的事情。那年初冬，一位顧客在“劉記全羊肉鮮湯”用餐后便離開。店員在收拾碗筷擦桌時發現顧客不慎遺落的皮包，店員隨身追出門后顧客已消失在人群中，店員不敢有絲毫大意趕忙把顧客遺落在店內的皮包交接到劉遠強手中，劉遠強打開皮包后只說道：“把皮包保管好，等顧客來取。”就又合上了皮包。

冬天午后雖陽光明媚，實則寒意十足，但“劉記全羊肉鮮湯”店里蒸汽四溢，香氣撲鼻，店內工作人員正在忙碌著，急匆匆地進來一位年輕小伙子問道：“中午在店里吃飯遺落一個皮包，是否有留意的?”劉遠強看著急壞的年輕人說：“是的。”經過信息一一核實，劉遠強將皮包物歸原主，找到了失主，劉遠強心中也非常高興。

“真是太感謝您了，下午到工廠發現皮包不見了，找了好半天也沒有找到，要知道皮包里十幾萬可是廠里百十號員工的工資啊!”皮包失而復得，年輕小伙子無比感激，握著劉遠強的手一個勁表示感謝，并當場拿出1000元表示感謝，劉遠強感受到失主失而復得的心情也非常開心，并且委婉拒絕了小伙子的謝意。

次日，失主手捧錦旗來到劉記全羊肉鮮湯店，原來失主昨晚思來想去，覺得必須送一面錦旗表示他的謝意，謝謝你們“劉記全羊肉鮮湯”!

劉記全羊肉鮮湯歷經二十七年沉淀至2015年傳承于劉金光、楊磊。兩位在前人的基礎上結合現代餐飲模式，大膽繼承，勇于創新。在羊湯、燴面、鍋盔、高爐、扣碗、燉菜、涼菜等多個領域，創新出了消費者熟知與認可的產品，根據家傳羊肉湯神秘配方提出“傳承三十年，立志百年，只為一碗好湯”的口號，成立總部河南劉記商貿有限公司，旗下羊湯加盟品牌“劉記全羊肉鮮湯連鎖餐廳”贏得了廣大消費者的好評和信賴，相信傳統配方加現代經營理念，“劉記全羊肉鮮湯連鎖餐廳”必將越走越遠!

劉記羊肉湯企業文化

文化理念

誠信是劉記公司立業之本，人無信則不立，商無信則必敗。

進取是劉記公司發展之術，不進則退古今不變，謀發展者必求進取。

卓越是劉記公司求精之道，隨波逐流不可能成為一流企業，只有精益求精才能邁向卓越。

企業理念：傳承三十年，立志百年，只為一碗好湯。

企業使命：為顧客食心食意，為員工十全十美。

企業愿景：打造中國健康養生全羊肉鮮湯第一品牌。

企業精神：全力以赴，保證成果。

企業管理理念：人為本，效為先，制為綱。

企業安全理念：安全無小事，責任大于天。

企業人才理念：品行為首，敬業為本，忠誠為根，不拘一格。

劉記羊肉湯品牌特色

品質承諾

品牌供應商，優選羊肉、質地緊實，富有彈性，肉質爽滑

味道正宗

正宗羊肉湯、精選羊肉，大火精心熬制

精選原料

劉記羊肉湯的主料是豫東小山羊純骨大鍋熬制，湯汁醇厚，鮮而不膩，羊肉香嫩

劉記羊肉湯公司實力

門店的成熟覆蓋

劉記全羊肉鮮湯館在鄭州達20多家，預計2020年覆蓋全國。并深入北上廣深等一線城市。

成熟門店輔導管理經驗

公司擁有20多家成功、成熟的門店，累積了豐富的門店輔導與管理經驗，形成專業高效的業務團隊和全面使用輔導體系，給客戶提供門店開設，后期管理的全方位指導幫扶，讓客戶開店無憂。

專業研發團隊

公司擁有獨立團隊，讓產品能夠實時創新，不斷完善產品體系，每款產品時刻走在行業前端的同時，追求讓每款產品都能成為經典。

豐富的市場運作經驗

三十年的市場歷練，以及二十多家成熟門店的管理經驗，高效率的運營服務團隊，能夠為加盟商及時解決從前期投資指導，店面選址到后期經營管理模式，策劃宣傳活動各方面問題。

一站式服務模式

公司架構完善，從前期的投資建議，門店選址，裝修設計、門店人員培訓到后期的開業活動，門店軟硬件維護等都會有專業團隊提供全面服務，降低客戶投資風險，最大限度保障客戶的利益。

劉記羊肉湯加盟費用多少錢？

劉記羊肉湯是這個行業之中的佼佼者，這個品牌收益驚人商機不容小覷，已經有不少投資者取得了事業上的成功，這樣專業的品牌適合大眾開店。其次就是加盟投資開店之后選址十分靈活，而且店內銷量高，好好經營獲利空間很大，只要是愿意開店的投資者都可以加盟其中，好好經營成功獲利很簡單。加盟劉記羊肉湯是個不可多得的好項目，預計3-6個月就可以收回成本。

據了解，劉記羊肉湯加盟總金額大概在12-15萬左右，包含品牌使用費1-2萬元、保證金1-5萬元，其中保證金方面，待雙方合同到期后，如果加盟商沒有任何違規經營行為，那么總部將會原數無息退還。除了廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費3-5萬元，加盟商還需要承擔一定的建店費用。建店費用包括房租、裝修費、開店手續費、員工工資、前期宣傳費、水電雜費等，總計5-10萬元。當然，至于具體的加盟費詳細，還需要根據創業者所在的城市級別、加盟規模等因素來決定。劉記羊肉湯因為市場需求量極大，所以成為了創業者都關注的好項目。而且該項目店內的產品非常多樣，在市場中深受消費者的歡迎，成為了真正不可錯過的品牌。這個品牌的優勢很多，創業其中可以得到不錯的回報。

劉記羊肉湯加盟支持：全面扶持，輕松加盟

1、協助選址與評估：協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。通過對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。

2、區域保護支持：劉記羊肉湯將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策；

3、人力資源支持：開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，劉記羊肉湯總部提供人力支持及輔導。

4、統一形象與裝修支持：劉記羊肉湯為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部空間設計師統一進行店鋪形象設計；店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。

5、不斷的指導及培訓支持：店鋪開業前，劉記羊肉湯總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及餐品相關知識開設相應的課程。開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業；每個月新品上市開設相應的餐品培訓課程；同時，為加強與加盟商之間的交流，總部定期舉辦加盟商大會。

6、餐品研發支持：劉記羊肉湯根據市場實際需求及嶄新流行趨勢，總部的研發部門進行市場調研，制定合理的餐品規劃，并以靈活的餐品價格加強區域市場競爭力，加盟商的權益。總部會不斷的進行新餐品的研發，完成全國市場餐品的推陳出新。

劉記羊肉湯加盟優勢：專業指導，立業無憂

1、專業、全面的店址評估

公司市場人員為加盟商所尋店址進行實地考察，對店址所處的商圈、顧客等進行綜合分析，全方位評估開店的可行性。

2、店面形象設計和裝修

店面有公司總部統一規劃布局，設計形象以及后期裝修。

3、專業的培訓

從認識到管理，再到經營，公司均提供最專業、最實用的全面培訓。

4、開業指導

針對新開業的加盟商，公司委派專人在開業當天進行現場指導，幫助和扶持加盟商提升門店人氣和知名度，為門店的日常經營打好基礎。

5、一對一的后期指導

為使加盟商能夠安心經營店面，應對各種經營中的問題，公司每一個店面指派專業的市場經理，解除加盟商的后顧之憂。

劉記羊肉湯加盟條件

1、具有較強的進取精神，對企業管理具有基本概念。

2、具備一定的資金實力，對企業投資的收益和風險有正確的認知。

3、對服務行業和零售行業有一定的了解。

4、認同總部的發展理念，愿意遵守公司經營范圍，并配合公司的一切有利政策。

5、對店面的經營管理能保持全心投入。

6、不從事違法或違背社會道德的活動。

劉記羊肉湯產品展示

劉記羊肉湯加盟流程

01加盟咨詢：通過電話、網絡等方式，了解企業概況、經營模式、加盟條件及要求。

02加盟洽談：加盟方與總部招商部門進行洽談，明確雙方的合作方式，權利及義務。

03加盟申請：加盟方填寫加盟申請表，提交至公司總部進行審核。

04資質審核：總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及加盟條件進行審查。

05公司考察：加盟方到公司總部和直營店進行實地考察，了解項目盈利情況。

06審核店面：審核店面基本情況。實地調研店址，評估加盟可行性。

07繳納費用：加盟商按所選擇的加盟類型，向總部交納相應的加盟費及其他費用。

08簽訂合同：公司提供加盟合同文本，并予以解釋。加盟方與公司簽訂加盟合同。

09店面裝修：在公司的指導下，按公司統一的設計方案進行選材、裝潢。

10公司培訓：公司提供專業的理論、產品、設備等知識培訓。

11開業活動：落實開業宣傳方案及營銷措施，舉行開業儀式。