犢門火鍋是長沙新興的本土火鍋品牌，以鮮、香、辣為特色，以29元的招牌嫩牛肉，打開了火鍋平價牛肉的新玩法，四大招牌牛肉分別是以嫩、秘制、麻辣、雙椒為特點，結合不用下鍋的一碗牛雜、鮮蝦滑等必點菜，在市場打響了牛肉爆品策略。犢門火鍋菜肴以鮮、香、辣為特色，特別在魚和蝦菜肴上的發輝上，可謂登峰造極，食者無不痛快淋漓。犢門火鍋是一種更新的飲食方式，口味很好，是真正的香辣，香辣得過癮，適合喜愛美食一族，根據季節的變化，隨時更新時令美味，使你對火鍋保持新鮮感。

犢門是長沙犢門餐飲管理有限公司旗下的品牌，公司長期致力于餐飲品牌建設，現已發展成為集品牌開發，品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商加盟、運營指導為一體的連鎖性綜合機構。犢門火鍋以"發揚中華美食，發展健康餐飲"為已任企業精神，把品牌的專業，溫馨的售后，經典的美食作為企業發展的方向，打破傳統模式，提出和實踐餐飲邊緣化新概念，限度的滿足客戶多元化消費需求，從而創造更多的利基點，提升企業可持續發展的核心競爭力，給客戶帶來愉快的餐飲體驗和至高的財富享受。

犢門新店開業日排位1515桌，上榜最難排隊火鍋

220平單店月均營業額過100萬，日均翻臺5.7輪，最高日排隊1515桌……犢門火鍋從名不經傳到霸屏火鍋熱門榜No.1，只用了一周，而完成從1家店到8家店的擴張，只用了9個月。

日前，犢門火鍋已經走出長沙，先后在益陽、大連等地接連開店，并廣受好評。

犢門火鍋星沙萬象匯店開業，恰逢大雨天氣，但數據顯示，當天限號200個，瞬間取完;轉化145桌，很多顧客等位超過4小時。

犢門益陽店新店開業，就刷爆社交網絡，并在10月份交出了一份滿意的答卷：開店首月，實現了近56萬月營業額。

招牌牛肉29，打造牛肉爆品組合拳

提到犢門火鍋，消費者影響最深的就是“招牌嫩牛肉，只賣29元”。沒錯，不同于其他火鍋店，犢門以29元的招牌嫩牛肉，打開了火鍋平價牛肉的新玩法。四大招牌牛肉分別是以嫩、秘制、麻辣、雙椒為特點，結合不用下鍋的一碗牛雜、鮮蝦滑等必點菜，在市場打響了牛肉爆品策略。

從顧客偏好數據來看，牛肉、毛肚、蝦滑是消費者喜好度最高的細分類別。其中牛肉消費者認知高、接受度高，本身又是典型的價值感肉類。

犢門從19年底開始研發，歷時半年，過程中又進行大量顧客調研，最終確定了以牛里脊肉和牛前腿肉為主的四大必點。此外，在保證品質的同時，犢門打通了牛肉供應鏈，從根本上解決了火鍋店菜品價格高的痛點，讓消費者可以吃到高品質、新鮮的高性價比牛肉。

此外，犢門采用了明檔廚房出餐，增進了后廚與客人之間的距離，使用餐環境更有氛圍，同時讓客人對菜品更有食欲。

國潮風打通社交營銷，跨界聯名引爆門店流量

在社交平臺搜索犢門，首先映入眼簾的就是帶著沖撞色系的鮮明國潮風，隨之而來的有著墻裂共鳴的網絡金句，“生死有命，胖瘦在天”，“火鍋吃完，義結金蘭”。

“酒香也怕巷子深”，口碑營銷的作用之一就是快速觸達。犢門創始人深諳視覺設計對用戶自發傳播的作用，在保障用餐口碑的同時，給顧客提供好看好玩的場景。

在網絡平臺上，犢門整個的視覺極具沖擊力，而且拍攝人像很出片，這源于犢門的特殊設計，從色調、布局到燈光，犢門邀請了專業的室內設計團隊，打造了一個高品質用餐環境之外，還融入了一個拍攝場景。

在自身創意之外，犢門還會針對用戶群里進行專類營銷，通過跨界聯名、達人探店、粉絲品鑒會、創意周邊等，不斷給用戶創造新奇體驗，同時沉淀品牌文化，實現高曝光。

“犢門火鍋×梅見酒”跨界聯合登上小紅書年度熱門詞匯，犢門和戀戀劇中人合作多次沖上微博熱門，“犢”步當世定制折扇在小紅書引發曬單，此外，犢門還舉行了各類粉絲品鑒會，和長沙本地黑色經典、來杯米飲、翻天娃等合作，并多次在地鐵、戶外led等投放廣告，讓品牌文化潛移默化地融入消費者。

犢門火鍋加盟品牌特色

1、味道

傳承經典味道，獨保密配方，獨特口感，獨門生意，競爭力小，讓顧客留戀往返。

2、服務

專利授權，從選材、配料、選址、運營、宣傳公司提供一條龍的培訓服務，讓你輕輕松松當老板。

3、品牌

公司自創立至今，憑借獨特的口味積累了無數的忠實客戶，讓你還沒開業就能顧客臨門。

犢門火鍋加盟費用多少錢？

犢門火鍋加盟費用需要20-80萬，其中加盟費3-5萬元，保證金2-3萬元以及廚房設備和餐桌餐具以及食材采購費用5-10萬元，另外房租裝修水電等其它費用4-5萬元，加盟后總部不僅整店輸出運營，更有專業的技術免費傳授，該品牌適合有創業夢想的小投資者，如果您對該項目感興趣，歡迎留言咨詢。

犢門火鍋擁有著實力強大的研發團隊，可以不定期的為加盟店提供新的消費熱點，品牌賦予的產品優勢讓您的市場競爭力不斷增強。且該品牌有著多年成功經驗，能夠為加盟店提供多重的加盟支持，成功提升了品牌的影響力。

犢門火鍋加盟支持-多年成功經驗,終身培訓免費

專業選址：總部為合作伙伴提供專業選址，確保區域內消費人群規模。

物料支持：總部為合作商提供統一的核心設備以及餐品制作原材料。

培訓指導：集產品技術與店面管理為一體，全方位系統培訓。

物流支持：專業物流體系，配送成本和速度更優越，短時創高效。

運營支持：總部指派運營團隊，進行運營全程跟蹤指導服務。

新品開發：總部針對消費者需求和社會熱點，進行新的產品增項。

廣告支持：總部對協助合作伙伴進行營銷推廣，樹立品牌在當地的知名度。

會員管理：總部建立會員管理體系，從而有效吸引新顧客，積攢老顧客。

犢門火鍋加盟優勢-經營有亮點,才能被市場接受

1、品牌優勢：犢門火鍋品牌具有優良形象和口碑，十分受消費者與投資者的歡迎。

2、產品優勢：時刻關注行業流行趨勢，不斷引進新的工藝設計，緊隨新潮流，搶占有利時機推出新流行新品，以此提升加盟店的競爭實力，搶占更豐富的消費資源。

3、技術優勢：技術擁有高端的地位，犢門火鍋總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新產品并提供技術培訓，讓您的加盟店永遠站在技術前沿，保持良好的競爭力。

4、培訓優勢：犢門火鍋擁有完善的培訓體系，從開店創業的每個環節，都會為加盟商提供全方位的加盟培訓支持，使加盟商嫻熟掌握產品、管理、導購等知識，助力拓展終端市場。

5、服務優勢：從門店選址、裝修、開業到日常經營，全程跟蹤服務，與直營店執行統一標準。

6、投資優勢：加盟犢門火鍋，市場無競爭，屬藍海商機，壟斷生意。

犢門火鍋招商加盟條件

1、申請人必須年滿18周歲，可以承擔獨立的民事責任能力。

2、意識健全，思路清晰，對投資比較理性。

3、認同“犢門火鍋”企業文化和管理模式，贊同犢門火鍋提出的各類合理方案。

4、能夠遵守犢門火鍋公司的保密協議，不向競爭對手透露公司詳細情況。

5、學習能力快，能夠快速學習一些相關管理方法。

犢門火鍋加盟流程

1、咨詢加盟事宜：可在網站留言也可撥打犢門火鍋總部電話向市場部咨詢加盟事宜。

2、了解加盟可行性：對本地的市場進行調查，了解加盟可行性。

3、簽訂合同：犢門火鍋總部在確認加盟商的加盟資質后，加盟商便可前往犢門火鍋總部簽訂加盟合同。

4、店鋪選址：犢門火鍋總部派遣專業人士前往加盟商所在地幫助加盟選址，選擇適合的店面。

5、統一裝修：犢門火鍋總部為加盟店提供整體設計裝修方案，加盟商進行裝修。

6、加盟培訓：為了讓加盟店更好地運營，掌握必要的知識很關鍵，因此您需要派遣相關人員到犢門火鍋總部進行培訓。

7、開業準備：做好開業前準備。加盟店正常開業后，長期免費提供新技術、新餐品升級服務，讓您輕松開店，穩妥賺錢。

8、正式開業。