老磁器口豆汁店：豆汁歷史悠久，據說早在遼、宋時就是民間大眾化食品。乾隆十八年(1753)，有人上殿奏本稱：“新興豆汁一物，已派伊立布檢查，是否清潔可飲，如無不潔之物，著蘊布募豆汁匠二三名，派在御膳房當差。”于是，源于民間的豆汁成了宮廷的御膳。

產生背景

豆汁歷史悠久，據說早在遼、宋時就是民間大眾化食品。乾隆十八年(1753)，有人上殿奏本稱：“新興豆汁一物，已派伊立布檢查，是否清潔可飲，如無不潔之物，著蘊布募豆汁匠二三名，派在御膳房當差。”于是，源于民間的豆汁成了宮廷的御膳。老北京人喜歡這口的比較多，因此老字號的豆汁店也有不少，老磁器口豆汁店是多年前錦馨豆汁店改制后，部分人員另起爐灶開了這家店，并且迅速發展了多家分店，每家分店平均每天賣出近千碗豆汁，店內除了豆汁外，還有螺絲轉、墩餑餑、焦圈、糖火燒等各種老北京傳統小吃。

特色小吃

豆汁：北京久負盛名的傳統風味小吃。具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有獨特風味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。過去賣豆汁的分售生和售熟兩種。售生者多以手推木桶車，同麻豆腐一起賣;售熟者多以肩挑一頭是豆汁鍋，另一頭擺著焦圈、麻花、辣咸菜。《燕都小食品雜詠》中說：“糟粕居然可作粥，老漿風味論稀稠。無分男女，齊來坐，適口酸鹽各一甌。”并說：“得味在酸咸之外，食者自知，可謂精妙絕倫。”喝豆汁必須配切得極細的醬菜，一般夏天用苤藍，講究的要用老咸水芥切成細絲，拌上辣椒油，還要配套吃炸得焦黃酥透的焦圈，風味獨到。

關于豆汁

提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，并把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊也非喝不可。《燕都小食品雜詠》中說：“糟粕居然可作粥，老漿風味論稀稠。無分男女，齊來坐，適口酸鹽各一甌。”并說：“得味在酸咸之外，食者自知，可謂精妙絕倫。”豆汁是什么?

實際上是制作綠豆淀粉或粉絲的下腳料。它用綠豆浸泡到可捻去皮后撈出，加水磨成細漿，倒入大缸內發酵，沉入缸底者為淀粉，上層飄浮者即為豆汁。發酵后的豆汁須用大砂鍋先加水燒開，兌進發酵的豆汁再燒開，再用小火保溫，隨吃隨盛。不要看其貌不揚，但一直受到北京人的喜愛，原因在于它極富蛋白質、維生素C、粗纖維和糖，并有祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、去毒、除燥等功效。

喝豆汁必須配切得極細的醬菜，一般夏天用苤藍，講究的要用老咸水芥切成細絲，拌上辣椒油，還要配套吃炸得焦黃酥透的焦圈，風味獨到。

老磁器口豆汁店加盟理由

技術研發，不斷創新：老磁器口豆汁店總部有專業的研發團隊，根據季節不同會推出不同的菜肴，新品在直營店推廣成功后，再推廣加盟店，保證一年四季沒有淡旺季之分。

統一采購，原料正宗：老磁器口豆汁店核心餐品由總部監制，委托合作廠家按照老磁器口豆汁店秘方生產，核心設備按生產需求配置，確保物美價廉，保證了口味更純正。

主力消費，潛力巨大：老磁器口豆汁店以特色系列餐品為龍頭，以早、中、晚、宵夜為目標市場，餐品適合各年齡人群，營養，健康，快捷，衛生，唯有支持。

專業選址，最穩投資：選址是開餐飲門店最重要的一步，選址成功，等于成功了一大半，老磁器口豆汁店擁有最專業的選址標準和經驗，為加盟商提供最優的選址建議，并有從業多年的資深選址專家親赴加盟店協助選址。

老磁器口豆汁店加盟費用多少錢？

老磁器口豆汁店加盟費不是很高，加盟費和加盟商所在城市以及店鋪面積大小有關，并不是統一的。加盟商向公司繳納加盟費用后，就可以獲取老磁器口豆汁店品牌的使用權，而且在經營老磁器口豆汁店中途不再需要交納其他費用，加盟老磁器口豆汁店的費用預計在8-12萬，其中加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，開店所需廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費用3-5萬元。創業者要想成功開設老磁器口豆汁店加盟店的話，創業者還需有相應的資金用于門店的籌建，主要用于門店的租金、裝修、設備等，開店少不了房租以及裝修等其他雜費，預計5-10萬元。

由于實際開店的費用要結合加盟商所在城市和所選地段以及門店大小才能做出準確評估，因此，您如果對老磁器口豆汁店加盟感興趣，可以在下方留言咨詢。

老磁器口豆汁店加盟優勢-加盟不冷門,全年無淡季

1、品牌優勢：老磁器口豆汁店經過多年的歷練，在市場上占有一席之地，知名度也高于其他品牌；

2、餐品優勢：在同行業中具有絕對的競爭優勢；

3、技術優勢：老磁器口豆汁店的研發團隊會根據市場需求研發顧客喜愛的新餐品；

4、培訓優勢：強勢的技術團隊帶您全程培訓、現場指導，并貫穿整個經營活動始終；

5、服務優勢：服務多樣化，以迎合不同顧客的服務需求。

老磁器口豆汁店加盟支持-總部保駕護航,讓致富不復雜

1、開業支持：全面的品牌情況介紹，合作方式及注意事項，總部為老磁器口豆汁店加盟商提供行業分析及市場前景分析。

2、選址支持：總部將協助老磁器口豆汁店加盟商選址與評估，以獲得更佳的利潤空間。

3、設計支持：總部提供整體設計方案；提供辦理證照手續的流程及資料明細；提供開業前籌備及協助，籌備人員進場籌備，所有員工上崗培訓；核心原料由老磁器口豆汁店招商總部提供，價格合理，配送及時，并贈送開業相關用品；籌備人員會同加盟商擬訂開業活動建議。

4、后續支持：總部提供重要節日的營銷方式，協助加盟商制定營銷策略；全國范圍內統一廣告全部共享，可根據單店的特別需求提供單店廣告設計；老磁器口豆汁店招商總部為加盟店理順營業秩序，建立良好的營業準則，可有償提供管理人才留店服務；不定期巡訪給予經營管理上的指導。

老磁器口豆汁店招商加盟條件

一、認同品牌運營理念、市場定位、企業文明，情愿臨時從事老磁器口豆汁店事業。

二、具有創業熱情、開放的認識、敏感的目光、安康的心態。

三、作爲老磁器口豆汁店投資者，必需要具有良好的運營管理才能和敬業精神。

四、具有良好的社會關系及公共關系處置才能。

五、協作時期，老磁器口豆汁店總部會提供培訓指點，加盟商需求配合老磁器口豆汁店總部去完成。

六、在合同簽署之時，乙方應按特許企業的運營規模向甲方交納加盟費及合同保證金。

老磁器口豆汁店加盟流程

1、加盟咨詢：想要投資老磁器口豆汁店的加盟商可以留下您的聯系方式獲取最新的加盟資料，讓您對加盟政策、加盟金額等有更深度的了解。

2、實地考察：由品牌招商部相關人員作加盟詳細介紹，直營店參觀等，同時加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。

3、加盟申請：投資者向老磁器口豆汁店總部提交加盟申請并等待回復。

4、簽訂合同：老磁器口豆汁店總部對加盟商提交的申請表進行核查無誤后，便會通知加盟商前往簽訂加盟合同，確定合作事項。

5、門店選址：選址有以下要求：①門店的規模需要符合老磁器口豆汁店總部的最低要求標準。②門店的位置最好選擇在人流量大、交通便利的地方。

6、裝修設計：老磁器口豆汁店會出具合適的裝修方案以及設計圖紙給予加盟商，加盟商通過圖紙尋找合適的施工團隊施工即可。

7、人員培訓：加盟商需要在開業之初前往老磁器口豆汁店總部進行一系列的技能培訓。并在開業之后總部也會配備專業人員進行不定期的培訓。

8、開業計劃：老磁器口豆汁店總部協助制定宣傳方案和開業指導，指導加盟商進行開業籌備工作。

9、正式營業：加盟店運營選擇吉日開業，老磁器口豆汁店加盟店正式運營。