“匠人”之稱不僅是很多手工藝人最高的榮耀，也是廚師的最高榮耀，對于匠人來說，保持“匠心”每天重復簡單的工序，不過幾分鐘的時間，背后卻凝聚著百余年的技藝傳承。時代需要一種“匠人精神”,去對抗在繁華的都市，日漸熾熱的浮躁之風。

時代需要一種“匠人精神”,去對抗在繁華的都市，日漸熾熱的浮躁之風。

興義川渝老鴨湯15余年以來，專注煲老鴨湯，手藝經過了百年的傳承與沉淀，只為給每一位顧客至高舌尖上享受的同時能夠滋補疲乏的身體，家族認為真正的好湯，是傾入心脾的感動。一道美食，選材上，烹飪過程中用了多少心思，只有品嘗過的人才知道。

老麻鴨——放牧式養殖的麻鴨生長在風景秀麗的自然環境里，以水底微生物及野生小魚蝦為食，盡管如此，興義川渝還會嚴格按照相似的比例和養殖時間，精選的每一只老麻鴨。

肉類富含脂肪，轉換成身體所需的熱量，是等量蛋白質和碳水化合物的兩倍，鴨肉的營養價值很高，鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病非常有益，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

蘿卜——蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。

腌制前洗干凈，輕微脫水，老鹽水，它相當于發面時的酵母，有了它，壇子里的雜菌得到抑制，乳酸菌的數量占據上風，在這種菌的作用下，蔬菜中的糖轉化成乳酸，造就了蘿卜酸爽的風味。

經過十幾天泡制，微生物的辛勤勞動，賦予蘿卜新的活力，變得脆嫩、酸洌。

經過兩小時文火慢燉，食材的香味素反復釋放，煲出的湯汁濃郁回甘。

湯——一碗最好的燉湯，講究的是湯色如茶。

一口喝下去，讓口腔和鼻腔共同形成了立體的感受，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有獨特的風味，令人常食不膩，而最值得回味的是興義川渝老鴨湯傾注的心意。

火候的老嫩，味道的濃淡，各家各戶千變萬化，相對于技巧，傾注的心意才最值得回味。

人類組織家庭，原因之一就是為了更合理地生產和分配食物，正是這些人間煙火，讓家庭組織更加緊密，盡管千門萬戶的家常美味各不相同。

哪怕最普通的家常飯菜，也要講究落座的順序和朝向，這是傳統中國長幼尊卑的秩序。

無論天南海北，只要屬于家庭的重要時刻，中國人都會團聚在餐桌周圍，感受著血緣親情的凝聚和抱團生存的力量。

美食的存在，不單是為了果腹，更為了通過烹制這種方式，把味道傳承下來，就像母親把味覺的種子深植在孩子的記憶中，這是不自覺的本能，這些種子一旦生根、發芽，即使走得再遠，熟悉的味道也會提醒孩子，家的方向。

興義川渝老鴨湯加盟優勢怎么樣?整店輸出運營模式，全程跟蹤扶持

1、整店輸出：“整店輸出”的運營模式和的市場管理的經營理念，大大降低了外行加盟經營難度。

2、品牌資源：使用興義川渝老鴨湯加盟品牌，不用花費一分錢，擴大品牌影響力。

3、區域保護：按照經濟發展情況和人口密度，對每一個加盟商實行商圈保護，確保客源。

5、價格統一：興義川渝老鴨湯加盟店的產品是全國統一價格供貨，讓您直接與廠家掛鉤，免去中間商。

6、經驗交流：興義川渝老鴨湯加盟總部的團隊合作，分享自己的心得。

7、后期服務：興義川渝老鴨湯加盟加盟總部顧問式服務，定期的加盟商團隊培訓與經營溝通全程跟蹤監控。

興義川渝老鴨湯加盟支持怎么樣?九大加盟支持陪伴，開辟成功之路

一、選址支持 選址調研市場分析周邊環境物業政策投資回報。

二、營建支持 規劃布局裝修設計預算鞭策VI導入設備方案。

三、定位支持 對手了解可行分析資金規劃餐單設計定量標準。

四、籌備計劃 裝修指導開業籌備規范建立制度模板管理引導。

五、采購支持 采購方案前廳計劃廚房計劃采購認知價格信息。

六、手冊支持 開業指導運營管理人事管理技術規范成本控制。

七、培訓支持 服務意識儀容儀表服務技能后廚技術規范制度。

八、人才支持 員工招募人員派遣大師駐店績效評估薪酬管理。

九、營銷支持 營銷整合開業企劃廣告設計促銷方案網絡宣傳。

興義川渝老鴨湯加盟費多少錢?投資僅需幾萬元，輕松收獲大利潤

興義川渝老鴨湯加盟費用多少?興義川渝老鴨湯加盟費用根據加盟類型的不同大致為1-5萬元不等。興義川渝老鴨湯總部的體系是開放的體系，歡迎所有熱愛餐飲連鎖事業的人加入興義川渝老鴨湯總部大家庭，并希望能興義川渝老鴨湯項目成為您事業的新起點，無論您是員工、加盟商還是我們的其他合作伙伴。 因此，按照符合共同利益的規則做事會維護大家共有的工作環境，并且可以幫助您在興義川渝老鴨湯公司充分發揮自己的才智。

興義川渝老鴨湯加盟利潤是多少?成本少風險小，帶你走向創業致富新道路

創業開店的利潤能夠成為投資者創業開店的目標，加盟不僅投資成本少，而且風險小，成本回收快，非常適合小型投資，餐飲行業前景是十分可觀的。總部還會一對一的免費培訓技術，可以幫助投資者快速的打 開市場，讓投資者不用擔心，沒有技術就可以開店。那就來選擇興義川渝老鴨湯加盟吧，興義川渝老鴨湯帶您走向創業致富的道路。

興義川渝老鴨湯加盟條件

1.加盟商要有真誠長遠的合作態度，熟悉當地市場。

2.認同興義川渝老鴨湯的經營理念與管理模式，愿意與總部一同成長，共同維護品質，建立品牌形象。

3.能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險。

4.能夠獲得開辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續和許可。

5.重視品牌的維護、經營，按特許專賣店的標準要求規范經營。

6.信譽良好，個性開朗積極，具有親和力。

7.有良好的服務意識，親切、熱情和真誠。

興義川渝老鴨湯加盟流程

1、合作咨詢：投資者以興義川渝老鴨湯電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取有關資料。

2、市場調查：加盟店想要成功，一定要對所處的環境有一個全面的掌握。因此，加盟商一定要對當地的市場做一個調查，把握市場的基本情況，最好的能掌握一定的發展規律，為門店的發展服務。

3、填寫申請：提交意向咨詢申請加盟，總部收到申請后，進行合作資質評估。

4、品牌授權：總部出具可行性方案，簽訂合同，授予特許經營證書及牌照。

5、店面選址：加盟根據興義川渝老鴨湯總部要求在合適的地理位置(如：各大中小學附近，小區，公園等等地方)。

6、店面裝修：裝修完成檢查、原料配制齊全、設備調試完成、店內環境布置、開業廣告著手。

7、加盟培訓：為了讓興義川渝老鴨湯加盟店更好地運營，掌握必要的知識很關鍵，因此您需要派遣相關人員到總部進行培訓。

8、開業籌備：提供開業宣傳方案和開業促銷方案。

9、開業運營：一切準備工作就緒之后，就是開業了，后期總部會不定期的對加盟店給予指導與支持。

興義川渝老鴨湯店址選擇技巧

1、選擇人口會增多的地方開店,這里有常住人口也有單位工作人員。

2、如果有同行業的店面的話，你的店面的競爭力就會不斷增大。所以，當你在選址時，還需要關注的就是附近同行業的發展情況。

3、尋找興義川渝老鴨湯店鋪需要有明確的興義川渝老鴨湯店鋪種類，并能根據具體的類型來進行。

4、租賃興義川渝老鴨湯店鋪之前可先了解一下周邊興義川渝老鴨湯店鋪的租賃價格，看是否相差不遠，然后分析租金是否在自己力所能及的范圍，以及開店后能否有高收益。

5、對于店址的考察，周圍設施設備，行人在選擇購物地點，通常是就近，方便原則，加盟商需要注意到這一點。

6、店面租金也是需要考慮的，一般都是租金高地段比較好，但是也是完全正確。

經過上述了解到，開興義川渝老鴨湯餐飲店面是非常不錯的，投資一家興義川渝老鴨湯餐飲店面費用是非常少的。而且這個行業的發展前景是非常大。品牌在市場的知名度也是非常高，選擇加盟興義川渝老鴨湯品牌，成功就輕松多。對于興義川渝老鴨湯餐飲行業感興趣的朋友，歡迎咨詢。