臭鱖魚是一道非常傳統的美食菜肴屬于我們徽菜的品種喲，我們的魚肉那是聞起來非常的臭，但是吃起來那叫一個香啊，我們的魚肉肉質非常的鮮嫩可口、配上我們的酸菜和各種泡菜那叫一個醇滑爽口，體現了我們魚肉原汁原味的美味口感喲。我們在制作料理的同時對于我們的制作過程也是非常的講究，一定要采用每天新鮮捕撈的鮮活肥美的魚類來制作我們的魚料理，之后再進行腌制，最后再來炸制，并且可以配上各種美味的食材，比如豬肉片、筍片，然后小火慢燉，把我們魚肉的膠原蛋白和精華都燉煮出來。

楊記興臭鱖魚發展歷程

2002年3月，從老家安徽滁州，初到北京的品牌創始人—楊金祥先生，創建了 家以八大菜系中的徽菜作為產品定位的30平米的小店，“江南小漁村”。在對餐飲不斷的認知與摸索中，在“江南小漁村”的基礎上，升級并打造徽菜餐飲品牌——“徽鄉肴”，不論是餐廳規模，還是管理模式，都有了很大提升。已經朝著規模化、正規化、標準化、特色化的方向努力。

2012年-2013年間，楊先生先后在聯想橋和交通大學東門，創建了公司的第二家店和第三家門店。并將品牌名稱更改為了現在家喻戶曉的——楊記興。以臭鱖魚作為核心產品，打造地道、傳統的徽鄉味道。經過十幾年來的不斷學習、創新，逐步發展至今天，擁有：安徽滁州食品原料采購加工基地，北京供應鏈配送中心，6家直營連鎖餐廳，注冊品牌“楊記興臭鱖魚”。截止到2016年2月，公司已有6家門店。今年門店目標發展至10家，年營業額超過5000萬，單品臭鱖魚銷量達到1800萬人民幣(所銷售的臭鱖魚長度可以圍繞北京5環9圈)!

楊記興立足北京，面向全國，做更樸實的徽鄉土菜，立志打造全球 受信賴的徽菜餐飲品牌!

楊記興臭鱖魚10年發展規劃

在未來的3年中，楊記興將再竭力打造50家門店，走出北京，走向全國，開創中國徽菜餐飲品牌;

在未來的5年中，楊記興將再竭力打造100家門店，走出國門，走向世界，開創全球知名徽菜品牌;

在未來的10年中，楊記興將再竭力打造300家門店，開創全球更受信賴的餐飲連鎖企業!

招牌臭鱖魚

我們精選安徽當地的肥美鱖魚，傳統工藝手工腌制。

在制作臭鱖魚的過程中我們嚴格把控用鹽比例與腌制時間，拒絕任何添加劑，堅持自然發酵。

烹制臭鱖魚，我們選用“舌尖上的中國”推薦的“安徽古法木榨菜籽油”，傳統手法木榨，更營養、更健康。

好魚，好油，好食材，為您保證更好的品質與口感。

安徽民間流傳：“徽州有一怪，豆腐長毛上等菜”。而徽州毛豆腐，也曾是明太祖朱元璋的宮廷御用菜品。

豆腐天然發酵后，表面會生長出一層白色茸毛。

毛豆腐的營養價值十分豐富，經過油煎后，搭配楊記興的秘制佐料，更加風味獨特，被譽為"東方奶酪"。

楊記興臭鱖魚加盟優勢怎么樣?總部多角度護航，讓合作商輕松致富

1、品牌形象，財富之源

在一個品牌中，形象猶如人的臉面，打造一個好的品牌形象，精英的設計團隊必不可少。楊記興臭鱖魚的VI/SI均由國內知名設計團隊為其量身定做，從楊記興臭鱖魚品牌出發，結合它的多元產品線，從不同角度展示楊記興臭鱖魚品牌的高端形象。

2、品牌定位，信譽之始

楊記興臭鱖魚定位使品牌在市場上區別于競爭對手的品牌形象，用直觀的形象表明產品特征，現在消費者眼前。

3、品牌風格，人潮所向

楊記興臭鱖魚以用較強的感染力給消費者美妙的帶入感，特色的的店面外觀吸引顧客進來;新奇的環境把顧客留下來。濃烈的品牌風格實現良好的體驗，吸引眾多的消費群體。

4、品牌營銷，利潤之點

楊記興臭鱖魚采用全新的營銷手段，動用自媒體營銷和傳統營銷雙線出擊，廣泛宣揚良好的口碑和美譽度，給受眾留下深刻的印象，使楊記興臭鱖魚品牌深入人心，為它在眾多競爭者中脫穎而出創造良好的條件。

5、品牌服務，盈利之根

俗語說的好，顧客就是。服務是一個品牌的支撐，優質的服務是市場競爭的熱點。楊記興臭鱖魚以獨特的的品牌風格、清晰的品牌定位、系統的品牌形象識別與完善的品牌體系，打造品質，實力總部多角度護航，讓合作商輕松致富!

6、品牌升級，處驚不變

每個人都喜歡追求潮流時尚，這是人的一種本性，楊記興臭鱖魚立足品牌，從消費者心理出發，全年盈利!

楊記興臭鱖魚加盟支持怎么樣?總部提供專業技術培訓，保障輕松盈利

開業支持：楊記興臭鱖魚將為投資者提供開業前的注冊指導、經營評定、技術培訓、開業方案、實地指導等多項服務，還將贈送部分材料。

培訓支持：楊記興臭鱖魚提供統一的專業技術培訓，包括機器操作、產品制作流程、人員銷售技巧，并根據市場需求不斷研發新產品，力保經典的美食品牌。

運營支持：專業的營運管理團隊為投資者提供多方位指導，幫其排憂解難。不定期派市場督導員巡視檢查，指導運營，不斷提供新產品，拓展新技術。

政策支持：針對不同客戶提供相應政策，幫弱者做強，令強者做大。對于剛畢業大學生創業者，提供優惠加盟綠色通道;對于專項技術困難戶，提供專業技術培訓。

供貨支持：豐富多元的產品供應渠道，保證低價位、優結構，高效率。與多家物流公司聯手合作，在各大城市設置配發中心，減少中間環節，節省運費的同時保障供貨及時。

價格支持：楊記興臭鱖魚基于經典的傳承和完美的品質，加上資源合理優化，省去中間環節中不必要的費用，采用低價戰略，以技術優化品質，讓消費者受益，讓投資者盈利。

楊記興臭鱖魚加盟案例

選擇加盟楊記興臭鱖魚的是一對重慶夫婦,他們之所以選擇楊記興臭鱖魚，是因為楊記興臭鱖魚有著廣大的受眾，是他們從眾多同類品牌進行了對比，在了解了各個品牌的詳細資料和發展前景之后，從中挑選出來的。

大毛先打電話對加盟方面(加盟費多少?加盟以后有什么支持?)的一些問題進行了詢問，然后自己去實地考察，便下定了注意，通過一番了解和交涉之后，跟總部達成了共識。為了回報大毛夫婦對總部的信任，總部提供了足夠的支持和幫助。總部首先派專業的考察團對他們在選址方面提供幫助，并在當地進行市場調查，確定合適的營銷方案，敲定以后，便開始動工，在裝修的這段時間，對他們進行免費的培訓，就這樣楊記興臭鱖魚很快就開了起來。

憑借著總部的大力支持和大毛夫婦的用心經營，很快楊記興臭鱖魚的顧客就多了起來，大毛夫婦也是忙的不亦樂乎。他們覺得好的品牌選擇是成功的重要因素，很慶幸自己當初的正確選擇，幫助他們獲得了成功的事業。

楊記興臭鱖魚加盟費多少錢?幾萬元就可輕松加盟

楊記興臭鱖魚加盟費多少錢?楊記興臭鱖魚對于肉鮮味美的堅持，使其在競爭激烈的花甲市場中脫穎而出，進而贏得廣大消費者的認可與青睞。楊記興臭鱖魚加盟費非常低，楊記興臭鱖魚在生產技術方面的突破，讓楊記興臭鱖魚的發展前景變得十分廣闊。楊記興臭鱖魚加盟費不多，是每一個加盟商都能接受的好價位，幾萬元就可以開店創業了。輕松賺錢，輕松加盟，這對于加盟者來說實在是在好不過的好事情了。

楊記興臭鱖魚加盟利潤是多少錢?利潤豐厚前景無限

楊記興臭鱖魚成本費用可以賣到萬元，毛利差不多有百分之七十。餐飲做的不錯的，一個100平米的店面，平均期額在，出去各項開支，利潤能夠達到七八百，如果生意好一點的話，一期利潤甚至可以到上10萬元。很多年入百萬的店鋪都是從楊記興臭鱖魚開始的。

楊記興臭鱖魚加盟條件

1、經銷商必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人。

2、接受或者十分認可楊記興臭鱖魚的管理模式。

3、除了加盟費以外，加盟商也要具有基本投資費用和一定的流動資金。

4、能夠獲得開辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續和許可。

5、加盟商需要按照公司規定按時并且按要求完成公司下達經營要求，并且要嚴格按照公司制定的區域管理制度。

6、加盟商要求具備良好的商業信譽和商業道德。

7、愿意將自己的全部時間和精力投入到日常的營運工作中。

為當地加盟商設立合理的市場保護政策，各地市場的加盟店將會獲得獨立的經營空間。

楊記興臭鱖魚加盟流程

第1步：申請合作：

投資人經與 楊記興臭鱖魚投資顧問部就投資、經營、盈利狀況等問題，在充分咨詢與探討后，確立投資意向后，按要求填報《開店申請表》。

第2步：資格初審：

楊記興臭鱖魚投資顧問部根據客戶信息進行初步資格審查。

第3步：預約考察：

初步審查通過，投資人即可向 楊記興臭鱖魚預約，受邀后到公司總部考察、參觀，當面溝通合作政策等事項，確定合作意向。

第4步：簽署協議：

在初步規劃和投資預算的基礎上，確定 楊記興臭鱖魚投資方案，簽署正式合作協議。

第5步：商業評估：

總部派遣市場部專員前往經銷商地址開展商業價值調查與評估。評估通過后， 楊記興臭鱖魚總部工程部門派員赴投資商地址進行現場查勘。

第6步：工程規劃預算：

據現場情況對項目進行初步規劃，包括建設方案，設備配置，效果圖，投資預算，盈利能力分析，盈虧平衡分析等。

第7步：員工到崗培訓營業：

招聘調配店面員工，進行管理、業務流程等方面的培訓l，營業手續辦理，試營業并籌備 楊記興臭鱖魚正式開業事宜。

楊記興臭鱖魚加盟問答

1.加盟楊記興臭鱖魚好經營嗎?一定能賺錢嗎?

答：您好!投資既有風險，誰也不能說哪個項目一定能賺錢，只能說加盟楊記興臭鱖魚賺錢的幾率會很大，投資雖然都有風險，但楊記興臭鱖魚公司會為每個加盟商提供幫助和支持，協助加盟商開店經營，最大程度上降低開店風險。

2.楊記興臭鱖魚加盟店的成本投入需要多久才能賺回來?

答：您好!一般來說，開一家楊記興臭鱖魚加盟店半年左右就能回本，但是具體情況具體分析，您所處的位置、人流、您的服務、您的營銷活動，都會影響到您的回本。想要自己的楊記興臭鱖魚加盟店生意火爆快速回本，不僅要選對一個好的品牌和店面位置，還要自己用心去經營。只要您選對了一個好的品牌和一個好的店面把服務、口感、營銷這幾個方面做好，您的店鋪生意一定不會差，回本也會很快。

3.楊記興臭鱖魚需要哪些加盟條件?你們總部都提供什么支持?

答：您好!楊記興臭鱖魚加盟需要有一定的經濟實力，還要認同楊記興臭鱖魚的經營理念;楊記興臭鱖魚加盟總部對于加盟商有全方位的支持，主要包括：全套技術培訓、開店選址支持、店面裝修設計、廣告宣傳支持、運營支持、供貨支持等，詳情可留言咨詢!

楊記興臭鱖魚店址選擇技巧：

1、加盟商一定要把楊記興臭鱖魚店鋪內的衛生做好，包括店外的環境。

2、學校附近最適合開店的地方，人流量大，人口多，是開店賺錢絕佳的位置。

3、選址時交通便利是首要的，比如車站周邊的商圈就不錯。

4、租賃楊記興臭鱖魚店鋪之前可先了解一下周邊楊記興臭鱖魚店鋪的租賃價格，看是否相差不遠，然后分析租金是否在自己力所能及的范圍，以及開店后能否有高收益。

5、對于店址的考察，周圍設施設備，行人在選擇購物地點，通常是就近，方便原則，加盟商需要注意到這一點。

6、商務樓附近是個不錯的選擇，這里消費群體比較多，而且能力高。

由上面了解到，選擇開一家楊記興臭鱖魚餐飲店一些問問題，加盟一家楊記興臭鱖魚餐飲店，那么費用是非常少，投資風險小。楊記興臭鱖魚餐飲行業的發展是非常有前景的。現在品牌消費時代，消費者認可楊記興臭鱖魚品牌。選擇加盟楊記興臭鱖魚品牌，成功就輕松多。對于楊記興臭鱖魚餐飲行業感興趣的朋友，歡迎咨詢。