老牌石頭火鍋作法簡單原始，舉凡食材、容器、飲具、湯勺都就地取材;族人從前出外狩獵、工作時，只要帶上一包鹽巴，利用簡單的素材，就能煮出一鍋美味的料理，充分展現出其生活智慧。首先以檳榔葉鞘折成“鍋具”，盛滿水后將魚蝦、野菜和鹽巴一齊投入，一旁則以炭烤石，待石頭受熱燒成白色時，便將之夾至容器。不久，石頭把水燒滾，便成一鍋香噴熱騰的魚湯。

老牌石頭火鍋兼備麻、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時老牌石頭火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優勢。是一種能適應東西南北各地方的大眾組合味型。老牌石頭火鍋選用優質原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調味香料，上等菜籽油，采用恰當火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感覺。

老牌石頭火鍋以完善的經營管理體系及成本控制體系為導向的餐飲新模式，提高運營管理能力及降低經營成本。老牌石頭火鍋調料傳統，用料講究，食用火候恰當，體現了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。具有能適應東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。老牌石頭火鍋產品豐富，系列多樣，老少皆宜。

老牌石頭火鍋投資理由

一、投資少，資金回收快，風險小，一般在 3～6個月即可收回投資成本。

二、成本費用低：項目小而精，便于管理，費用低，3-4人即可開店。

三、利潤豐厚：產品綜合毛利率約在60-65%左右。純利潤在30%左右。

四、成功模式：以其專業的、系統的模式，使合作商很快就能獨立開店，不走彎路。

五、體系支持：公司督導將全程進行開業籌備、技術指導、人員培訓、開業營銷方案等支持服務。

六、品質保證：總部督導人員親臨實體店操作，嚴格按規定、流程、比例進行控制，出品品質和衛生指標始終如一。

七、口味保障：合作店經營成功就是“老牌石頭火鍋”的成功，調味品由總部統一配送，保證口味的統一化。我們有方法和技巧可以降低加盟商的運營成本，讓加盟商的利潤做到更高。

老牌石頭火鍋加盟優勢：全面服務，立業無憂

1、品牌優勢：多年的品牌歷程在消費者心中形成了良好的認知度，市場口碑好。

2、服務優勢：全程跟蹤協助，開業前選店顧問服務，裝修，開業全方位合作，提供員工招聘、培訓，促銷推廣等咨詢建議規劃等。

3、技術優勢：老牌石頭火鍋擁有專業的技術，可以為您提供全方位的技術培訓，讓您遠超同行業其他品牌。

4、培訓優勢：定期培訓活動支持，根據季節及人文體系每月制定不同的促銷方案。

5、投資優勢：老牌石頭火鍋總部實行專人專區負責制度，對經營不善的加盟商，將指派資深專家直接指導經營，勵精圖治，共度難關。

老牌石頭火鍋加盟支持：一站式扶持，輕松加盟

評估支持：選址建議，商圈分析，市場評估，消費習慣，口味分析，競爭對手分析。

裝修支持：老牌石頭火鍋擁有一支專業的設計施工裝修隊伍，裝修理念既體現了老牌石頭火鍋企業文化，又迎合了現代消費者時尚休閑的現代風格。

培訓支持：為加盟店提供財務前廳廚房管理及技術人員經營負責人的業務與技能培訓；每年組織加盟商開展經營交流會和產品開發展示會。

籌備支持：對加盟店擬定全面的營建方案和進程時間表，并對開業前的全程籌備進行跟蹤服務，解決開業前的盲目性操作，并提供切實可行的幫助。

物配支持：核心底料進行一站式配送服務。

手冊支持：《老牌石頭火鍋財務管理手冊》《老牌石頭火鍋管理手冊》《老牌石頭火鍋廚房管理手冊》《員工手冊》。

開業支持：加盟店開業前一周老牌石頭火鍋擬定營銷方案并派出餐廳廚房管理人員做全面支持。

后續支持：每年定期進行市場督導和產品開發服務，對后期經營和管理加以診斷，并解決遇到的困難和具體問題。

老牌石頭火鍋加盟費用多少錢？

老牌石頭火鍋加盟費是多少錢？費用大概在10-20萬之間，具體包括了加盟費品牌使用費店面裝修費，區域保護費設備費用，物料費用流動資金，人工費用水電雜費。其中3-5萬元的加盟費、2-3萬元的品牌保證金、5-10萬元的設備/廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費以及4-5萬元的流動資金等費用。但是由于城市不同，店面大小有一定的差距，所以費用上也是有差距的，具體的費用一個人的實際支出為準。

老牌石頭火鍋是一個加盟小、實現目標大的加盟項目，這也是許多加盟商為看重的一點，而且老牌石頭火鍋多年的發展，品牌形象已經深入消費者的心中，具有強大的市場潛力，為老牌石頭火鍋奠定了堅實的品牌基礎。上述費用為預估值，實際加盟費用還需要根據加盟商的實際店面的大小來決定，當然，如果您還沒有頭緒，不妨在下方留言咨詢，我們會根據您所在城市，為您出具詳細的加盟方案以及報價。

老牌石頭火鍋加盟條件

1、具有完全民事行為能力的自然人或法人。

2、申請人為自然人的需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創業愿望。

3、具有一定的商業背景和經商經驗。

4、熟悉當地市場環境和消費需求。

5、老牌石頭火鍋加盟商具有一定經濟、投資實力。

6、具有良好的商業信譽及商業道德。

7、具有較強的人際溝通能力和一定的財務管理能力。

老牌石頭火鍋加盟流程

1、了解信息：加盟者可在下方留言或者是通過電話的方式向咨詢有關老牌石頭火鍋總部的加盟資料。

2、實地考察：加盟者在加盟前可到老牌石頭火鍋總部進行實地考察，了解相關信息。

3、提交申請：在詳細了解后加盟者可向老牌石頭火鍋總部提交加盟申請。

4、加盟簽約：在雙方無異議的情況下簽約合同，加盟者向老牌石頭火鍋繳納加盟費。

5、加盟籌備：老牌石頭火鍋總部安排相關人員，按照加盟規劃協助加盟商開展籌備工作。

6、加盟開業：在開業前，老牌石頭火鍋總部會派人員下店給予開業及其他指導，讓加盟者和店員熟悉業務，能夠正常獨立操作運營。

7、加盟跟進：成功開業后，建立經營檔案，隨時跟進提供經營指導，幫助加盟者解決相關經營問題。