鎮江市王家老太餐飲管理有限公司是一家專業從事中國面食開發、研究以及面食快餐連鎖推廣為一體的創新性集團公司，總部設在江蘇常州，經過多年在面食快餐連鎖行業的經營與積累，成功服務了千余家合作伙伴，目前成為在全國餐飲業內有一定品牌影響力的連鎖企業。

王家老太——鎮江鍋蓋面產品以獨特的配方、奇特的工藝、混合形的口味，征服了全國各地的消費者，并在全國美食評選活動中獲得“中華老字號百年名小吃金鼎獎”，“中國十大面條”、“中國面食十佳連鎖品牌”、“中國面食產業貢獻獎”等諸多獎項，其中“鎮江鍋蓋面”目前已成功申報為省級“非物質文化遺產”，“特色骨湯面”在東南亞美食評選活動中獲得“營養綠色餐飲”等。 公司在新品推出與調味品的研發方面不斷進取和創新，面對不斷變化的餐飲市場和激烈的競爭環境，公司組織專業技術人員，成立了新品研發中心，在發揚傳統的基礎上不斷求變創新，積極研發各種口味的新品，不斷推出新品，從而實現企業可持續發展，為全國合作商提供經營產品的保障。

公司秉承“誠信、創新、共贏”的合作理念，以成熟的運營管理經驗和完善的合作扶持體系，不遺余力地為全國合作伙伴提供開店的營運支持與服務幫助，從前期店面審核評估、組織籌建、技術培訓，到后期店面運營管理、產品升級提供專業團隊指導，幫助合作伙伴輕松開店，把風險降至最低，與創業者同行。

公司將持續以“共贏”理念，將服務貫穿于每一個細節，贏得合作伙伴的信任和支持，為中國面食行業蓬勃發展做出應有貢獻。

品牌起源

那年，第一次下江南的乾隆到了鎮江金山寺換了一身便服，帶了一名隨從太監，一路尋到鎮江名氣最大的張嫂子伙面店坐下。動作麻利、做事迅捷，和氣客套、體態端莊的張嫂子又是上茶又是遞熱毛巾。乾隆的隨從傳下話：“要吃鎮江伙面！”不知是因為乾隆來得早，還是張嫂子起得遲，待吩咐傳下后，里邊面還沒跳好。張嫂子直催還在跳面的丈夫：“快，動作快些啊！”丈夫愣了愣：“我不是跟平常一樣嗎？”那邊，張嫂子就趕快舀水下鍋，往灶膛里點火。但這天好像什么都變得慢了。越是急，水越難開；越是急，面越難跳好。

隨從又進來催了……張嫂子趕快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，鍋里的水開了，丈夫的面也切好了。這時，隨從又進來催，張嫂子正抓起一把面往鍋里撂，邊回話邊趕快蓋鍋蓋，忙亂中，把湯罐的小蓋子撂進面鍋，在水面上飄飄蕩蕩的。還沒等張嫂子放好作料，鍋里的水又滾開了，直往上翻，快要溢出鍋外，張嫂子一見，趕快用勺子舀了兩勺湯罐里的溫水一澆，面鍋里平靜下來。水再一開，張嫂子就用小竹籠子、長筷子將面條撈進碗里。正要端，那隨從已一手接過去。

忙碌了一陣的張嫂子倚在門外，想聽外面顧客的反應，直聽見那人端起碗吃著，連聲說：“味道不錯，味道不錯，不爛不硬，噴香爽口！”張嫂子正要轉身再去鍋邊下面，哪知身著便服的乾隆竟踱步進來，乾隆見到情景一聲驚叫：“呀，你怎么將鍋蓋放在面鍋里煮起來了？！”這一叫，張嫂子才發現自己手忙腳亂，一下子竟將湯罐上的小鍋蓋錯當成了大鍋蓋，連鍋蓋撂到面鍋里還不知道。正在這時，丈夫也過來說：“外面的顧客個個都說今天的面，味道特別好，你是加了什么好作料了？”張嫂子指那小鍋蓋說：“怕就是因為面鍋里面煮鍋蓋吧？”

從此，鎮江的鍋蓋面名聲大振，大街小巷都有大大小小的鍋蓋面店。

品牌歷程

1912年

王老太在鎮江五條街以擺攤賣鍋蓋面維持生計。

1985年

其孫女王阿鳳成年后沒有繼續從事鍋蓋面事業，而是選擇進入國營單位工作。

1995年

改革開放單位宣布破產，王阿鳳女士被迫下崗。

1996年

因經濟困難，王阿鳳決定重操舊業以教鍋蓋面手藝謀生。

2001年

經過幾年的積蓄，王阿鳳第一家自己的鍋蓋面店在鎮江大西路正式開業。

2003年

大西路老店拆遷，經過一番考察，將店搬遷至鎮江隔壁城市常州發展。

2007年

陸續在常州發展了5家直營店，隨著品牌效應逐漸體現，2007正式提交王家老太國家商標注冊申請，2010年國家商標總局正式通過。

2008年

本著永不忘本，2008年在自己的祖輩，鍋蓋面發源地-鎮江，正式注冊王家老太餐飲管理有限公司，正式發展全國加盟連鎖。

2009年

全國加盟店不斷增多，平均年發展加盟商200家。

2010年

王家老太被評選為鎮江市鍋蓋面協會副會長單位。

2013年

王家老太在常州直營店已發展至30余家。

2016年

王家老太全國加盟店已突破1000多家。

2017年

我們依舊在奮斗，你在哪里？

王家老太鍋蓋面品牌特色

【王家老太】給您廣泛市場--主流食物，輕松熱銷

面條是中華傳統飲食的無冕之王，大眾餐飲的主流食品。“王家老太”以其獨到的市場前景引起廣泛關注，廣大食客在盡享美味的同時又獲得舒適，暢心的就餐環境，美味和愉悅的心情一步到位。

【王家老太】助您一臂之力--全面服務，簡單創業

萬元起步，費用透明，操作簡單，選址靈活，自選經營模式。合作商只需一次性繳納合作費用，便可享受免費服務的創業大禮包，更有開業裝修、物料訂購、營銷策劃一站式系統服務。

【王家老太】為您精心研發--香醇美味，標準嚴格

“王家老太”對所有的美食選材制訂了嚴格的標準。面：通過精心研發的特殊工藝，增加了面條的彈性和韌度，爽滑勁道；湯：采用獨創古法熬制技法，味道鮮美至極，無與倫比！

【王家老太】讓您專業運營--實力雄厚，管理完善

完善的店鋪運營管理模式，全方位的產品管理培訓，專業的設計團隊，雄厚的企業實力支持，解除投資者后顧之憂。

王家老太鍋蓋面加盟優勢-輕松走上加盟之路,收獲美滿人生

1、品牌優勢：王家老太鍋蓋面品牌在同行業中大多數品牌，屬于行業內的知名品牌，并以文化的力量感染消費者，建立品牌信任感與美譽度。

2、餐品優勢：全系餐品滿足市場需要、根據市場環境適時推出新餐品，擁有自己的餐品研發團隊能保證店內餐品持續不斷更新。

3、指導優勢：王家老太鍋蓋面在連鎖經營方面有豐富的經驗能全面、有效地提高開店成功率。

4、成本優勢：強大的連鎖體系保證原材料的品質、價格，將最大的利潤受益于加盟商。

5、物流優勢：王家老太鍋蓋面擁有全國物流通道，從根本上解決原材料配送的問題。

6、培訓優勢：在開店前期對加盟商進行全套、系統的培訓與考核，直到學會為止。開店后期不定期推出新的培訓內容進行進修學習。

王家老太鍋蓋面加盟費用多少錢？成本更低,回報更大

大家若是想要投資王家老太鍋蓋面的話需要準備10-20萬元的資金，就王家老太鍋蓋面加盟費用的額度來看，由于各個地區的消費水平和人力物力財力成本不同，投資加盟王家老太鍋蓋面選擇不同的區域就會產生不同的成本，所以會造成王家老太鍋蓋面總體加盟費用不同。在10-20萬元內包括加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，開店所需廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費用3-5萬元。

創業者要想成功開設王家老太鍋蓋面加盟店的話，創業者還需有相應的資金用于門店的籌建，主要用于門店的租金、裝修、設備等，開店少不了房租以及裝修等其他雜費，預計5-10萬元。由于實際開店的費用要結合加盟商所在城市和所選地段以及門店大小才能做出準確評估，因此，您如果對王家老太鍋蓋面加盟感興趣，可以在下方留言咨詢。

王家老太鍋蓋面加盟支持-全方位扶持,一路護航,穩穩當當做老板

1、品牌形象支持：總部將授權加盟商為指定區域的唯一王家老太鍋蓋面品牌合作商，以保證加盟商的利益。

2、整店輸出支持：總部供應一應俱全。一步到位的支援，實現以最快的速度入市操作。

3、免費培訓支持：委派培訓人員親臨加盟商市場一線駐店指導并進行餐品知識、店面運營流程及銷售技巧的培訓，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運用。

4、物流配送支持：王家老太鍋蓋面公司總部設有物流部，并與全國各大物流公司保持長期的合作的關系，保障加盟商與公司總部之前的無縫連接。

5、媒體廣告支持：強勢宣傳推廣，在各級電視、包括網絡媒體大量投放廣告，提供品牌知名度和美譽度，各合作商坐享由此帶來的滾滾財源。

6、市場運營支持：為加盟商提供全國統一的品牌市場運營指導系列手冊，強大的經營寶典安全護航您的經營。

7、跟蹤服務支持：總部會不斷的引進新的技術，提升加盟店的競爭力，為加盟店提供強有力的技術指導，并會全程跟蹤，及時的給予專業支持。

王家老太鍋蓋面門店展示

王家老太鍋蓋面加盟條件

1、具備10-20萬元的資金實力和一定的風險意識。

2、加盟商要提前準備好一間50平方米的店鋪，以滿足王家老太鍋蓋面總部的最低建店要求。

3、具有完全民事行為能力的自然人或法人；

4、申請人為自然人的需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創業愿望；

5、具有一定的商業背景和經商經驗；

6、熟悉當地市場環境和消費需求；

7、具有良好的商業信譽及商業道德；

8、具有較強的人際溝通能力和一定的財務管理能力、

王家老太鍋蓋面加盟流程

1、索取資料：聯系網站客服，針對加盟問題直面溝通，索取相關資料。

2、考察階段：考察當地消費市場狀況及發展趨勢。

3、加盟申請：在考察無疑后，便可以填寫加盟申請表，包括您身份證號，住址，加盟區域等等，如果您個人的資料符合條件便可以簽訂合作合同。

4、簽訂合約：經初步審查符合加盟條件，可與王家老太鍋蓋面總部正式簽訂加盟合約，準備啟動項目。

5、尋找門店：按照門店的開發標準尋找適合商圈的店鋪，并對商圈周圍的環境進行分析。

6、商鋪裝修：按照王家老太鍋蓋面總部的要求，對商鋪進行設計與裝修，保證店面統一性。

7、全方位培訓：提供全方位培訓，管理手冊、軟件等；確定培訓方式，派員參加培訓。

8、開業準備：貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據開業活動內容，布置店面，營造出開業氣氛。

9、正式開業：①做好開業當天的服務、接待工作。②明確后期王家老太鍋蓋面總部給予的支持政策。