不掛科老火鍋這一品牌由李氏兄弟李江、李銳創始于2011年12月23日，同日全球首家不掛科老火鍋店在重慶大學城熙街一期悄悄開業。兄長李江09年畢業于重慶師范大學物理系，因在校期間總計掛掉22科，至今未獲學位證，傷心欲絕、痛定思痛后創立不掛科品牌，借以為學弟學妹們祈禱，望其遠離掛科之苦!沒有掛科，就沒有傷害，因兄弟倆心情愉悅，幾個月后“不掛科”這一火鍋品牌迅速紅遍整個熙街，后來無法控制的傳遍整個大學城，那場面真的相當火爆!

建店的初衷是為了“溫飽”，而后來的事業是為了“贏欲”。為了發展，于2015年2月注冊成立重慶不掛科餐飲管理有限公司，同年8月不掛科老火鍋(總店)搬遷至熙街二期廣場，2016年5月直營不掛科老火鍋(科院店)落成，2017年3月直營不掛科老火鍋(繽果城店)盛大開業………… 不掛科為什么會開一家火一家呢?苦思冥想，后知后覺之中才發現不掛科這一品牌就是為全球的大學生而生的呀，它就應該弱弱的呆在所有的大學城里以及所有分散的大學周邊，為廣大的莘莘學子提供一個腐敗、墮落的就餐環境。

重慶不掛科餐飲管理有限公司以經營火鍋為主，旗下擁有不掛科老火鍋廣為市場認同的品牌。公司在注重品牌效果的同時更注重不斷創新，迄今為止在重慶火鍋界已獲得多項殊榮。在客觀上嚴下功夫，豐富餐飲市場的文化內涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐廳文化，服務文化，經營文化等貫穿于經營活動的全過程。以精細，快捷，標準，量化的手法，把原生態的健康觀念融合到企業之中，同時結合養生概念，讓消費者食之放心且舒心。

企業文化

企業恩景：有大學的地方，都應該有不掛科。

企業宗旨：真正的共創、共享、共贏。

企業口號：

1、想要不掛科，常吃老火鍋。

2、讓不掛科，依假在每一所大學的身邊。

核心價值觀：要掙錢，先讓自己值錢，找準自己足以撬動地球的那個支點。

經營理念：新瓶裝老酒，瓶要新，酒要者。

經營思路：農村包圍城市，學校波及社會。

工作理念：

1、每一次出手，都麻煩你全力以赴。

2、世界上最遙遠的距離是在一般與很好之間。

做人理念：

1、不誠信，你將失去所有。

2、做事請你餅銖必較，做人請你自覺上套。

3、沒有特殊才能時，請記住，忠誠是這個時代最稀缺的能力。

不掛科老火鍋加盟優勢：全面服務，立業無憂

1、品牌優勢

“重慶美食新榜火鍋50強” “紅巖青年創新創業基地”、“重慶火鍋最佳人氣獎”、“2016年度十大最地道老火鍋品牌”、“重慶十大最鮮香火鍋品牌” 。有人才出，各領風騷數百年!

在重慶正宗、地道、猛烈的火鍋中，不掛科嚴然一顆冉冉升起的明星!

2、定位優勢

不掛科這一品牌專為全球大學生量身打道。“不掛科”這三個字對于大學生來說具有極大的吸引力，只是獵奇的心態就保證了開業前期的客流量!大學生這塊市場難以受到市場經濟周期的影響，抗金融風險性強，就算經濟有些茉條，大學生消費市場依然堅延，其中奧秘你懂的。

3、三步走

不掛科自創三步推進法實現全國市場覆蓋：第一步，只加盟全國的所有大學城，每個大學城不得超出3家店;第二步，以大學城為中心輻射到其他所有分散存在的高校周邊及附近居民;第三步，走向城市中心商業體，繼續為畢業后的大學生提供一個緬懷青春的地方。

不是給線就合作，精準的市場定位為您保駕護航!

4、技術優勢

擁有專業技術研發團隊和不掛科專用底料生產廠，培養和儲備了專供直營店和合作經營店的技術支持團隊，隨時滿足技術性支持服務;專供核心原輔料，公司保密配方，標準化生產，連續不斷的創新和使用，已經形成了獨有的技術特色，同時保持著重慶火鍋的經典口味、不掛科的獨特魅力與各地市場高度融合，為每一個不掛科老火鍋店創造源源不斷的技術競爭力，形成區域性市場優勢。

5、產品優勢

始終堅持“好原料，更地道”產品核心價值理念，精選原料，做放心火鍋;保持重慶火鍋經典口味的同時，突出不掛科老火鍋獨特的味型--濃郁、厚重、猛烈、麻辣十足，回味您長;純天然制作，不上火、不傷身;創新菜品不斷推送市場，鮮貨是不掛科產品核心優勢，競爭市場，優勢盡錄

不掛科老火鍋加盟支持：專業團隊扶持，輕松加盟

專業選址、評估及店面考核，降低投資風險。

運營輔助：詳細的市場調查與論證，提煉當地賣點，作出品牌定位、市場策略、現場傳、幫、帶，輔助啟動。

市場推廣：量身打造店內營銷策劃方案。

操作執行：隨時掌握市場先機，根據市場實際，策劃具有實操性、前瞻性的方案，全面協助加盟市場推廣，能短、平、快地啟動并熱銷。

市場扶持：全面運營支持保障，不定期輔以常規的人力、咨詢扶持，以及制定市場保護措施，確保加盟商利益，真正實現捆綁經營，做到授之以“漁”。

不掛科老火鍋加盟費用多少錢？

不掛科老火鍋的投資費用也是相當的合理的，不掛科老火鍋投資者可以很快的收回投資成本，一般投資的費用在20-50萬之間，這些費用主要是加盟費用3-5萬元，保證金2-3萬元，開店設備和廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購的費用5-10萬元，以及其他的雜項費用開支4-5萬元。選擇加盟不掛科老火鍋，可以快速創業成功，投資回報周期預計只要3-6個月。

現在選擇加盟這個投資少回報高的創業項目，初次創業沒有任何經驗的投資代理者也可以輕松駕馭品牌店。后續，總部還提供保姆式扶持，全力保障品牌店的順利營業。

不掛科老火鍋加盟條件

選擇一個好的合作商，是火鍋店合作成功的基本條件。若在選擇時沒有慎重考慮，很可能會導致合作店經營失敗，甚至影響整個品牌的形象。合作商應具備的條件主要包括：

合作商的企業家精神：

合作商成功的因素包括渴望成功的信念和激情以及自身的經營能力。無論合作商是個人還是組織，公司都應把合作商是否具備專業性的經營意識作為首要選擇條件。合作商必須具備企業家精神和強烈的成功欲望，能夠將不掛科的事業作為自己的事業來共同奮斗。

合作商的心態：

心態、專業知識和經營管理技巧是合作事業成功的三個重要因素。因此，合作商難得的一個素質就是良好且平衡的心態。這種心態是消除合作商隱存的心理障礙的必要條件。

合作商的實力：

潛在合作商必須具備一定的自有資金，也必須在合作店投入自己的資金。特許人不提供任何金融支持。

合作商的地方影響力：

經營環境的好壞，對合作店在當地的生存具有很重要的意義。因此合作商應在當地具備較好的影響力，優先選擇有地方政府背景、當地駐軍背景、社會團體領導人背景，媒體資源背景的個人或組織。

合作商必須參加特許人提供的各項培訓，并且必須認真、努力，全力以赴，以達到培訓的良好效果。

承認不掛科經營理念和價值觀：

合作商必須認同不掛科建立的經營的哲學觀和價值觀。因為只有認同才能保證兩者關系的融洽，才能使經營理念得到不折不扣的貫徹。因此，公司在與申請人面談時要對合作商是否愿意“購買”不掛科的經營理念，進行評估和考核。

選店要求：

選址要求：

第一輪合作店必須在各大學城、中心商圈、人流量大的底樓店鋪。

第二輪合作店必須在一所大學及以上、高校商業街、臨高校最近的街道、人流量大的底樓店鋪。

第三輪合作店必須在各城市的中心商圈、密集社區、繁華街道，人流量大的底樓店鋪。

面積要求： 300㎡--600㎡。

裝修要求：合作店面設計由不掛科總部設計統一風格，店內餐具桌椅等所有帶不掛科LOGO的均由不掛科提供。

不掛科老火鍋加盟流程

1、投資咨詢：投資者在網上了解不掛科老火鍋的詳細信息，或者直接撥打不掛科老火鍋總部加盟電話咨詢。

2、市場調查：到不掛科老火鍋總部，了解不掛科老火鍋的實力和連鎖店的經營狀況，確定加盟意向。

3、確定意向：繳納市場保證金，準備進貨款，并根據當地市場情況確定進貨機型和數量。

4、簽訂加盟合同：不掛科老火鍋總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往不掛科老火鍋總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。

5、門店選址：加盟自主選擇合適的店鋪，不掛科老火鍋總部提供建議及審核。

6、店面裝修：不掛科老火鍋總部統一提供裝修設計指導，加盟店需嚴格按照不掛科老火鍋總部提供的效果施工圖在規定的時間內積極組織裝修施工。

7、技能培訓：參加前往不掛科老火鍋總部進行相關的培訓，以便后期更好地經營加盟店。

8、開業計劃：制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。

9、開業典禮：①做好開業當天的服務、接待工作。②明確后期不掛科老火鍋總部給予的支持政策。