上海洞子張老匠火鍋自1994年起源于民間抗戰時期，是重慶著名老火鍋。洞子張老匠火鍋系張氏家族潛心研發，歷經數十年磨練研發而成，追求質樸、至純、至真、終成火鍋一絕。

公司現有員工1000多人，高級管理人員22名，儲備管理人員12名，基層管理人員60多名，產品研發和廚政管理部門11人，金獎廚師5名，高級技師5名。有著強大的產品開發隊伍與互聯網營銷策劃先進的餐飲管理理念。

目前上海洞子張老匠火鍋餐飲有限公司全國連鎖門店80多家、其上海直營門店14家、安徽、合肥、深圳、重慶等遍地全國各地，每個店都處于公司管理盈利狀態。

洞子張秉承著百年來古老文化、堅持手工炒料、傳統古法炒制。將炒料師根深蒂固的文化匠心獨運傳承。

上海洞子張老匠火鍋以重慶巴渝文化為底色，公司致力于火鍋連鎖經營事業，公司是集火鍋產業開發、物流產業開發、及旅游開發的多元化現代民營企業。以古老文化為亮點，以年輕消費觀，大眾的口味，大眾的品牌為主線，成為更受年輕喜愛的火鍋。迄今，洞子張加盟連鎖成星火燎原之勢，正在向火鍋經營、連鎖加盟、技術開發、人才培訓、物流配送、食品生產等多元化的新盈利型、智能型公司跨越。

洞子張火鍋——百年傳承.源于回憶.歸于味道

洞子張老匠火鍋品牌文化

1. 品牌詮釋：

洞子張(更多人選擇的時尚美食)

2. 企業理念(Enterprise Philosophy)：

n 企業目標：成為中國餐飲百強企業

n 企業理念：做更健康、更快樂的火鍋事業

n 經營理念：誠信為本，顧客至上

n 企業價值觀：以人為本，注重品質

n 管理理念：經營人心、公平、公正

n 競爭策略：立足產品品質與服務本質，與時俱進、追求創新

n 企業口號：品質為先，誠信為本

洞子張老匠火鍋加盟支持：一站式扶持，輕松加盟

選址支持：協助選址、落實裝修、導入企業VI，把握好做店的首一關，如了解：店的口岸、自然環境、人文環境、店的自身條件、裝修效果等。

營運支持：提供標準的營運支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運診斷及遠程24小時互動指導。

培訓支持：洞子張老匠火鍋總部在開前15天派支持小組到加盟店給予定點支持，包括：市場調研、價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓，開業營銷方案，業務提升，營業評估等。

營建支持：為了確保洞子張老匠火鍋總部的基本統一，提供一套成熟的營建與物配支持系統。如：選址與裝修規劃、營建指導、工程施工、現場監理驗收。菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。

手冊支持：為了讓加盟商盡快進入經營狀態，特配：后廚管理手冊、前廳管理手冊、員工管理手冊、VI光盤、開業指導手冊、財務手冊、設備維護手冊、廣告營銷手冊等。

企劃支持：經營策劃方案協助，洞子張老匠火鍋提供節日等促銷方案，設計相關促銷品，同時，洞子張老匠火鍋總部也會針對經營發展的不同時期推出相應的廣告宣傳，提升品牌形象，擴大品牌知名度，如：開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等。

技術支持：洞子張老匠火鍋研究所針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、新產品開發，提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得增值服務，更加博取區域市場的競爭能力。

無形支持：在合同規定的范圍內享受洞子張老匠火鍋品牌，文化體系，經營模式，管理系統、榮譽獎牌的支持。

洞子張老匠火鍋加盟費用多少錢？

加盟洞子張老匠火鍋不需要很多資金，加盟費用大概需要50-80萬左右，一部分由加盟費、保證金等組成的基本費用，加盟費為3-5萬元，保證金為2-3萬元，合作期滿后，沒有違約的情況下，洞子張老匠火鍋總部會全部返還保證金。另一部分是有設備費和廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費等組成的設備/廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費，為5-10萬元，還有一部分由租金、員工工資和水電雜費和流動資金等組成的成本費用，為4-5萬元。

加盟洞子張老匠火鍋能夠享受到公司很好的扶持，具體的經營方向，會定期開辦交流會，各加盟商之間能夠互相分享著開店技巧。同時洞子張老匠火鍋總部也會持續關注加盟商經營狀況，有效的幫助加盟商解決運營中遇到的不同問題。

洞子張老匠火鍋加盟優勢：專業團隊服務，立業無憂

1、品牌優勢：洞子張老匠火鍋品牌所蘊含的商機將帶給您可觀的收益，洞子張老匠火鍋是同行業中的品牌。

2、產品優勢：享有洞子張老匠火鍋多年來的市場聲譽，讓投資者快速打開市場格局。

3、技術優勢：多樣創新的技術為加盟商帶來了意想不到的財富收獲。

4、培訓優勢：專業培訓，專業指導，扶持開業發展。

5、服務優勢：洞子張老匠火鍋總部建立了專業營運指導團隊，成立了多個加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支持服務，采用了完善的培訓系統，快速的物流網絡供應系統。

6、投資優勢：作為行業的皇族，洞子張老匠火鍋以平民化的價格，高端的裝修風格以及貴族般的服務理念而深得人心，透明化的高額利潤讓您穩健投資。

洞子張老匠火鍋加盟條件

1、認同公司品牌文化和加盟政策。

2、具有合法資格的法人、自然人或其它經濟組織。

3、具有一定經濟、投資實力。

4、具有一定的商業背景和經商經驗。

5、具有良好的社會關系，較強的人際溝通，財務管理能力。

6、擁有良好的商業信譽及品德。

7、具有專注于餐飲事業的開拓精神和韌性。

8、認同公司經營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。

洞子張老匠火鍋產品展示

洞子張老匠火鍋加盟流程

1、投資咨詢：潛在加盟商對洞子張老匠火鍋進行整體的了解，包括加盟政策、品牌理念等。

2、實地考察：對本地的市場進行調查，了解加盟可行性。

3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟洞子張老匠火鍋項目，可以向洞子張老匠火鍋總部提交您個人的基本信息資料，等到洞子張老匠火鍋審核通過后，便可簽加盟協議。

4、簽約合同：順利通過洞子張老匠火鍋總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。

5、店鋪選址：相關選址資料通過郵件或傳真方式提交至洞子張老匠火鍋，對店面及所處地區市場進行初步審查。

6、裝修設計：店鋪進行裝修施工，按照洞子張老匠火鍋總部設計的方案進行統一的裝修與施工。

7、培訓階段：洞子張老匠火鍋總部擁有資深的培訓專家，為加盟商提供所有產品實際操作店鋪經營及營銷技巧培訓。

8、開業策劃：市場部配貨及開業前準備工作的指導。

9、開業運營：一切準備工作就緒之后，就是開業了，后期洞子張老匠火鍋總部會不定期的對加盟店給予指導與支持。