兔扒鍋火鍋經過十余年的積淀，品牌群已可排列出一個方陣，各品牌的加盟店已遍布全國。知名品牌除了近兩年蓄勢勃發的小龍坎火鍋品牌，還包括：三鍋演義(第五代三鍋品牌)、三國演繹老火鍋(第七代三鍋品牌)、叮叮冷鍋魚、蜀道三江火鍋、蓉城院壩老火鍋、辣立方老火鍋、漁人谷、正承成都小吃、鷗湖島河鮮川菜酒樓、渝公郵亭鯽魚，等等。

一品堂品牌經營有限責任公司成立于2010年，發源于川菜首府成都。作為一家以連鎖型餐飲品牌投資和運營為主體的企業，一品堂的運行模式更象一個以企業為載體的行業組織，并逐步穩定成型為連鎖商業平臺，聚合了一大批主流中堅的同盟企業伙伴。由此，一品堂旗下獨資、合資的直營餐飲品牌以及代營餐飲品牌涵括了火鍋、冷鍋、湯鍋、小吃、快餐、中式正餐。

扎根成都的神仙兔，以兔肉的專一化、手法的多樣化，將自貢鹽幫菜的這種生猛、野蠻和鉆心貼肺的爽勁兒，傳承得分毫不差。兔扒鍋火鍋系列產品由張偉先生引渡于民間，其后經一品堂公司提煉出“鮮鍋粉”，將原先需要大師級手藝才能做出的類似中餐的兔肉主菜，演化成了普適性更強的火鍋形式，也就是今天我們行業所說的“鮮鍋兔”。因為鮮鍋粉的問世，讓鮮鍋兔為主打的系列兔肉鍋仔，不單味道好，而且肉質挺括、細嫩，有彈性，有生命。絕不使用常規的嫩肉粉。“你用嫩肉粉也做不出我這個有彈性有個性的嫩”，暢快之余，張君總愛直抒胸臆，恰如兔子的調皮、狡黠，卻又善意而可愛。

兔扒鍋火鍋品牌故事

名成鮮鍋兔，盛譽肉中參。而“鮮鍋兔，美容肉，只長漂亮不長肉”的說法，已成了兔扒鍋品牌的廣泛認同。

據《本草綱目》記載：兔肉補中益氣、止渴健脾、涼血解熱、利大腸。現代科技分析表明，兔肉屬高蛋白質、高氨基酸含量、低脂肪、低膽固醇的肉類，富含的卵磷脂具有降血壓維護心腦血管的功能。質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。是非常適合現代都市人的健康肉、美容肉。

兔子的生存繁殖能力極強，有人的地方一定有兔子。對于不同地域、不同文化、不同民族的人，都沒有反對食用兔肉的，所以，兔肉產品的兼容性和普及性非常強，是可以永續經營的餐飲項目。神仙兔是以兔肉為主題，以四川鍋仔為烹飪形式的特色鍋仔品牌。烹調兔肉的形式豐富：首先，可以用火鍋、冷鍋、香辣炒鍋/煨鍋、黃燜鍋等四種不同的鍋仔料理形式，且每種形式可以做到至少2種味型，一共達到8個經典味型。是凝聚了蜀地風味的特色兔肉鍋仔。

兔扒鍋火鍋經營理念

美味與養生一定要合而為一，才能劍氣縱橫。兔肉具有低膽固醇、高蛋白、易消化吸收的特點，是“美容肉”，更被養生之士譽為“肉中靈芝”，是現代都市人的健康美食。中國一定要出一個喊得響、過得硬的兔肉主題的領導品牌。

兔扒鍋不僅做一個以生兔為主題的特色餐飲，更是一個響應國家三農政策的農業產業化運作的大項目，它貫穿了生兔的“配種、農戶養殖、深加工、兔肉配送、兔肉菜品研發、餐飲門店銷售”等環節，構成了完整的農業產業化鏈條。

1、餐飲品牌是吃出來的，味道是物質基礎，文化是上層建筑。尤其是大眾化定位的江湖特色餐飲，好吃才是硬道理;

2、餐飲品牌的文化，首先是精神內涵，進而通過視覺形式外顯于形。如果把好味道比作是“1”，那么好的文化就是在“1” 后面的若干個“0”;

3、賣寶馬的開桑塔納，賣桑塔納的開寶馬。大眾型的江湖餐飲貴在特色，贏了人氣，掙了票子----我們只做橄欖球的中間， 最粗的那部分市場;

4、客人不是可以被追求來，而是可以被吸引來的。客人翻臉無情，不要去追求他。當我們自己把味道做到巴適，價格定到他沒有心里壓力，只需稍微搖動一下橄欖枝，他們就會蜂擁而至;

5、美味與養生一定要合而為一，才能劍氣縱橫。兔肉具有低膽固醇、高蛋白、易消化吸收的特點，是“美容肉”，更被養生之士譽為“肉中靈芝”，是現代都市人的健康美食。中國一定要出一個喊得響、過得硬的兔肉主題的領導品牌;

6、兔肉的專一化，必須配上烹飪手法的多樣化，才能實現變化的無窮無盡。因此，我們的兔吧鍋可以做鍋仔店，也可做鍋仔與中餐兼容的店;

7、不把菜品技術當做求生的稻草或控制合作者的砝碼，我們崇尚做品牌做文化。所以，我們在全國率先開展基于技術傳授型的合作。合作者若喜歡“兔吧鍋”品牌設計，就用;不喜歡，還可給你設計其他品牌。由一品堂提供大企業化的系統支持，讓投資超值，給創業人充分自主權。

8、我們堅信：不鎖而無患，才是連鎖的較高境界!

兔扒鍋的招牌菜，享有“鮮鍋兔，美容肉，只長漂亮不長肉”之美譽。 其特點是“鮮、香、嫩、滑、辣”，肉質飽滿挺括，汁水豐富，入口爽滑，細嫩化渣。自貢菜生來的生猛之辣縈繞口腹，讓你提筷猛吃，唏噓不止，卻又欲罷不能。神仙兔火鍋在成都是最早經營鮮鍋兔的品牌(原來店名是兔吧鍋)，這道鮮鍋兔，的確不是蓋的。你來吃了就曉得了哈!

兔扒鍋火鍋加盟品牌特色

一、不干燥、不燥熱、油而不膩；

二、不渾湯、不糊鍋、清爽自然；

三、顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素；

四、香味持久、久煮不變味、不變色；

五、不上火、不長痘、中藥配制；

六、未使用任何有害化學物質。

兔扒鍋火鍋加盟理由

1、操作簡，上手快：料包化操作，標準化流程，簡單易上手。

2、投資輕，壓力小：根據需求，大小店面任選，降低投資壓力。

3、無大廚，省人工：食客自己動手下菜加料，兔扒鍋火鍋省去大廚人工成本。

4、新品多，客源廣：不定時開發新品，食客百吃不膩，再三來消費。

5、平價賣，業績好：產品大眾價格，適合全民消費，天天來也吃得起。

兔扒鍋火鍋加盟費用多少錢？

兔扒鍋火鍋的加盟費用不多，而且加入以后，總部會考慮每個投資人的能力，為他們制定合理的合作方案，讓他們輕松投入到創業當只中。兔扒鍋火鍋總部還會給予全力護航，讓他們可以沒有后顧之憂，輕松創業。現在加盟兔扒鍋火鍋會有總部全面扶持，幫助你將生意做起來。兔扒鍋火鍋的加盟費用并不算高，大概需要投資金額在8-12萬，其中包含了加盟費為3-5萬元，品牌保證金為2-3萬元。開一家兔扒鍋火鍋加盟店不僅僅有加盟費的支出，還需要一個面積合適，位置合適的經營場地，加盟商需要有能力承擔場地租金，當然加盟店的裝修設計、宣傳推廣，人員工資都需要一定的費用，這部分費用大概需要4-5萬元。以及開店設備和廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費用需要1-5萬元。

兔扒鍋火鍋是一個很有實力的品牌，不管是裝修風格，還是收費，都讓消費者無可挑剔，在市場上的發展前景非常好，非常適合大眾創業。再者兔扒鍋火鍋的費用不多，而且合作門檻不高，值得更多的投資人考慮。在這里更多人輕松創業得到財富，他們會有財富可得，你投資加盟也不會失望。并且加盟兔扒鍋火鍋是個不可多得的好項目，預計3-6個月就可以收回成本。

兔扒鍋火鍋加盟優勢-連鎖模式 復制成功

1、品牌優勢：所有的加盟店都按照鮮明的門店風格、統一VI系統包裝，確保消費者無論到哪一家門店，都能感受同樣的產品與服務。

2、產品優勢：兔扒鍋火鍋總部每年應季推出新款系列產品，并通過集中或遠程的方式進行新品上市培訓。

3、技術優勢：兔扒鍋火鍋總部擁有獨創的專業技術，為加盟商提供全方位的技術指導，保障加盟店的市場競爭力。

4、培訓優勢：兔扒鍋火鍋總部將為加盟商提供較新的產品技術及經營理念，不斷提高加盟店的市場競爭力。

5、服務優勢：目前已經擁有多家成功的加盟店，擁有完善的售前、售中、售后體系和經驗豐富的市場管理操作團隊，讓您輕松創業，輕松致富。

6、投資優勢：成熟的品牌才可以保障加盟商的創業成功率，擁有完善的運營和管理機制，成熟的經營技巧，可以直接為加盟商服務，大大降低投資風險。

兔扒鍋火鍋加盟支持-360°全方位扶持 輕松加盟

【選址支持】選址建議，商圈分析，市場分析，消費習慣、口味分析，競爭對手分析。

【裝修支持】兔扒鍋火鍋擁有一支專業的設計隊伍，裝修理念體現了兔扒鍋火鍋企業文化、地域文化、當地地域文化相結合的現代裝修風格。

【培訓支持】為合作店提供開業前的財務管理人員、大堂管理人員、廚房管理人員及技術人員、經營負責人的業務與技能培訓;每年組織合作商開展業務研討會及新產品展示會;每年定期舉辦分店管理人員培訓班，為分店提供持續性培訓服務。

【籌備支持】為合作店提供開業前的全程籌備跟蹤服務，為分店解決開業前的盲目性操作。

【后續支持】為合作店提供開業支持與營銷策劃服務，幫助合作店順利經營;每年不定期組織督導人員對全國合作店進行巡視，現場解決分店現實問題;分店如有經營困難，運營中心支持部隨時派遣督導員現場幫助。

【手冊支持】《單店管理層工作流程與規范手冊》、《單店后廚工作流程與規范手冊》、《財務手冊》、《單店禮儀標準和規范手冊》、《員工手冊》、營銷策劃方案等。

【物配支持】底料配送，特色產品配送，宣傳、促銷品配送，原材料免費代購。

【托管、聯營】選址建議，商圈分析，市場分析，消費習慣、口味分析，競爭對手分析。

【區域代理】一個區域設一個代理名額，資源獨享，壟斷經營。

兔扒鍋火鍋招商加盟條件

一、認可兔扒鍋火鍋總部對市場的定位，理解并接受兔扒鍋火鍋的經營理念。

二、要求是完全民事行為能力的自然人。

三、愿意按照兔扒鍋火鍋總部的制作處理日常經營管理。

四、具有自信上進心，信譽良好；有經驗、實力的單位、個人優先考慮。

五、熱愛本行業，擁有激情與熱情，能夠有信心經營好加盟店。

兔扒鍋火鍋加盟流程

1、電話咨詢：加盟事宜加盟商先通過電話，網站對品牌及餐品有個大概的了解，投資實力自行評估，做出準確判斷。了解品牌加盟費用多少錢等一系列問題。

2、實地考察：到兔扒鍋火鍋總部參觀考察，了解品牌的來源，理性分析抓住時機對品牌項目的確定。

3、現場考察：項目確定后回當地選址，也就是所開店面區域的保留，店面確定。確定店面需要兔扒鍋火鍋專業的市場評估人員作出準確分析，店面積，位置，租金，客流量等，做出綜合分析后，以確定作出準確分析。

4、駐店指導：考試結業后，內側后確定開業日期，開業前提前一個星期與兔扒鍋火鍋運營部確定帶店老師上門帶店指導開業，以及訂購所有食材準確的發貨時間，與新媒體部門聯系確認開業營銷活動及網絡推廣。