吉友知魚苑則無疑是其中的佼佼者。營業十余年間，小店僅提供花鰱一種魚品，其紅油湯頭滋味香濃，最為吸引顧客。

作為傳統小店，吉友知魚苑也遵從了現場點選、宰殺的流程標準，后廚烹飪過程卻有高明之處。魚片腌制后，先經裹薯粉油炸才入湯鍋水煮，這道創新工序是吉友特有，被認為可以提升口感，有助保持魚片鮮嫩不形散。油煎傳熱效率勝過水煮，也間接使得吉友上餐較快，在正常情況下，3斤裝花蓮10分鐘以內就可上桌，候餐時間幾乎只是竹葉三和魚的一半。

上桌后，店員通常幫助食客開火慢煮。湯料沸騰前既可食用，初嘗通常會發現入味不深，但魚片口感嫩滑。不過店家的秘制湯料香濃，隨燙煮，魚片入味漸深，肌肉口感也會逐漸趨于纖維化。因此最好避免武火盛煮，這將摧毀魚品肉質口感。也正是為了確保魚肉久煮后依然嫩滑，吉友知魚苑的魚片比琥珀有魚等清淡小鍋更顯厚實。刀工往往以厚薄取勝，但面對不同的食材，克制技藝才能烹飪出最佳風味，魚片厚度不納入本榜單評分范圍。

與竹葉三和魚相同，吉友提供原湯蘸料，其川式料香濃郁，辣味不重，涮菜也十分入味，可食盡鍋底魚塊后再補選配菜。配菜品類有30余種，葷菜僅有血旺、酥肉、嫩肉片、老肉片、午餐肉、香腸6種，品相平庸。相比之下，所配送的咸菜反倒不可多得，雖然有些重口，但滋味罕見，入店一定要品嘗。

吉友知魚苑加盟特色

1、品牌已在全國各省市覆蓋，品牌知名度和美譽度較高。

2、吉友知魚苑自面市以來，一直備受年輕消費群體的喜愛，現有的加盟體系中，大半的吉友知魚苑加盟商來自消費者，部分加盟商還開了二店、三店、區域代理，形成了“昔日休閑消費，今日投資開店”的一時佳話。

3、總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新產品并提供技術培訓，讓吉友知魚苑加盟店永遠站在技術更前沿，保持良好的市場競爭力。

4、總部的培訓部門會定期組織各種不同類型的培訓學習活動，為每一位吉友知魚苑加盟商提供學習的機會。

5、總部在保證了全球品牌基本形象識別前提下，盡可能的給吉友知魚苑加盟商經營自由度，考慮到每位加盟商地域情況，總部給每位加盟商的策略一定是因地制宜的更佳方案。

6、吉友知魚苑加盟總部直接供貨給加盟商，更多的優惠政策和利潤空間直接讓利給加盟業主，回報更高。

吉友知魚苑加盟費用多少錢？

想要加盟吉友知魚苑的投資者，無需擔心資金壓力，為了降低吉友知魚苑加盟者的資金壓力，吉友知魚苑總部免收品牌管理費，投資這只需支付加盟費3-5萬元，保證金2-3萬元，加盟吉友知魚苑總計投資費用8-12萬，其中，設備/廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費用5-10萬元，用于購買開店所需的開店設備和廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購等，房租水電，門店裝修等其他費用4-5萬元，用戶支付門店裝修以及運營中所需雜費。

吉友知魚苑總部為了降低投資者的創業風險，設置了嚴格的區域保護政策，不允許在一定范圍內開設第二家加盟店，防止吉友知魚苑加盟商之間出現惡性競爭。同時提供360°全方位指導建店服務。比如：選址支持，營銷支持，活動支持，區域保護支持等，以協助投資者在短時間能成功開店，快速營業。

吉友知魚苑加盟優勢-收益穩定,經營輕松

1、品牌優勢：使用吉友知魚苑的品牌形象和商譽，分享吉友知魚苑品牌帶來的人氣和資源。

2、產品優勢：研發中心強大新品上市支持，讓您的店鋪菜品時時更新，讓顧客流連忘返，生意不斷。

3、技術優勢：特有的技術含量，非授權方無法效仿和復制。保證項目的核心競爭力。

4、培訓優勢：培訓是提升加盟店綜合實力更有效、更快速的方法，吉友知魚苑總部會將營銷、管理、運營、產品專業知識、工作手冊等問題匯總歸納，將精華部分通過培訓的形式分享給加盟店，切實的在更短時間內提升加盟店的整體實力。

5、服務優勢：從加盟之日起，市場部與銷售部全面提供市場推廣支持，并結合當地實際情況量身定制推廣方案。

6、投資優勢：投入資金低，輕輕松松就能做品牌店鋪老板。

吉友知魚苑加盟支持-總部鼎力幫扶,幫助加盟商迅速上手

品牌形象支持：為確保吉友知魚苑品牌統一形象，加盟店的設計將由我方專業設計部門完成，并提供完整的設計圖紙。

整店輸出支持：吉友知魚苑總部會為加盟商提供整店輸出支持，一站式的加盟指導助您開店一帆風順。

免費培訓支持：由資深專家授課，獲得行業前沿的經營管理課程，課程內容既有豐富的理論知識，也有實際操作的方案。培訓采取“一對一”的授課方式，理論聯系實際，深入淺出，通俗易懂。

物流配送支持：物流的順暢是加盟商經營和發展的有力保障！吉友知魚苑總部完善的配送體系借助全新的電子商務平臺，確保物流高速運轉，做到補貨及時，優先到達，提高吉友知魚苑加盟商的資金運轉速度。

媒體廣告支持：吉友知魚苑總部在全國各大媒體投放廣告，增加吉友知魚苑品牌知名度。

市場運營支持：吉友知魚苑總部會為每一位加盟商量身定制合適的營銷方案，從開業前的市場調查一直到開業后的全程市場運營指導。

跟蹤服務支持：正式開業后，吉友知魚苑總部會派專業的工作人員隨從一起，解決在剛開業時遇到的各種問題，保障加盟商順利開業。

選址裝修支持：協助加盟者對所尋店址進行實地考查，對建筑、商圈、顧客進行調查，評估其開店的可行性。包括營業額預估、經營損益估等，供加盟者選址參考。

區域保護支持：按照吉友知魚苑總部對于市場的規劃，吉友知魚苑總部在加盟商所在區域內，不設有兩家同品牌加盟店，避免了同品牌競爭。保障了加盟商的利益受到保護。

吉友知魚苑招商加盟條件

一、具備一定資金實力、守法經營的個人或法人組織。

二、能夠百分百認同吉友知魚苑的經營模式及經營思路。

三、有一定的經濟基礎，能夠有充足的資金啟動創業。

四、能在商業街區、高檔社區內按照吉友知魚苑要求建立店鋪。

五、重視品牌的維護、經營， 按特許加盟店的標準要求規范經營。

六、有較強的社會公共關系協調能力。

七、具有獲得成功的強烈愿望以及學習精神。

吉友知魚苑加盟流程

1、與吉友知魚苑總部取得聯系，初步了解吉友知魚苑的項目情況。

2、加盟商到吉友知魚苑總部進一步考察項目詳情。

3、確定加盟意向后，填寫加盟申請表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址。

4、吉友知魚苑總部派人前往具體位置進行考察評估，并與加盟商商討具體鋪位，費用由加盟商承擔。

5、雙方確認無異議后，簽訂正式的特許經營協議書。同時，加盟商繳納相關費用。

6、吉友知魚苑總部協助加盟商制定開業前期的進度方案表。

7、對店鋪進行設計，并且開展員工招聘，安排培訓人員對加盟商以及員工進行業務培訓。

8、吉友知魚苑總部制定開業宣傳推廣方案。

9、加盟商自行辦理營業執照等相關經營所需的證件和手續。

10、各種店內設備開始籌備，并且進行各種技術調試。

11、正式開業，吉友知魚苑總部跟蹤關注，不斷提出指導建議。