鹵咖是湖南鑄城餐飲管理服務中心(有限合伙) 旗下品牌 。鹵咖商標注冊號是40669459現總部位于湖南省長沙市。宴問鹵咖以熱鹵小吃和熱鹵主食為主打新的輕型餐飲連鎖品牌。

鹵制品是具有上千年歷史傳承的中國特色餐飲，它是中醫藥理和中國餐飲文化的結晶。宴問鹵咖歷時數月，從大街小巷的免費試吃，收集各種優化意見，上百次的調整配方，更新生產技術流程，論證安全出品方案。

產品及服務

宴問鹵咖擁有四大產品線，現單品多達50種

(1)熱鹵葷菜

雞副類、鴨副類、豬副類、牛副類等

(2)熱鹵素菜

豆制品、蔬菜類、粉皮類等

(3)熱鹵主食

鹵味炒飯、秘制鹵粉、鹵味拌飯等

(4)熱鹵小火鍋

鴨霸王火鍋、肥腸火鍋、牛雜火鍋、臘豬腳火鍋、豬肚火鍋等

品牌文化

核心價值觀：熱愛公司，熱愛生活企業愿景：為宴問鹵咖家人實現四有生活

團隊特質：目標感 學習力 執行力 成果意識 主人翁精神

產品理念：放心美味

服務理念：將心比心，以誠相待

市場理念：鹵味不只是吃著玩

人才理念：共謀發展，共享成功

做事理念：用于承擔

品牌理念

品牌口號：熱的更好吃

品牌使命：專注熱鹵，探索熱鹵，引領熱鹵

品牌愿景：成為鹵界具有代表性的的餐飲服務品牌

品牌愿景：成為自帶流量的熱鹵品牌

發展前景

據相關機構發布的市場研究報告，休閑鹵制品市場發展速度迅猛，市場規模早已突破億元大關，成為名副其實的新一代國民小吃。而鹵制品的工業化已經發展到一個相對成熟的階段，給了市場發展充足的保障。目前市場產品的形態分為冷制和熱制，冷制鹵味熟食的品牌化較比熱制發展的更前。但近兩年隨著消費升級和產品口味等諸多因素的發展，熱鹵熟食已經成為當下最火爆的餐飲小吃之一。

在發展類型上，無論在安全性、知名度，還是高度的集中生產與供應鏈等方面，品牌連鎖經營都是其未來發展的最終方向。品牌連鎖的優勢就是在于其輸出產品的標準化、系統化和穩定性。

作為一家輕型連鎖餐飲品牌，宴問鹵咖備受餐飲投資愛好者青睞。自2018年創立以來，發展速度驚人。同時宴問鹵咖深知，作為一個企業公民，要不斷為社會創造價值。不斷優化與進步，與合作伙伴一起為市場提供更加優質的服務。

鹵咖加盟特色

統一配送，省成本：

鹵咖總部統一配送核心原材料，幫你節省開店成本，確保千店一味。

雙線營銷，銷量高：

鹵咖線上訂餐平臺長年合作，線下客源覆蓋，提升門店銷量。

技術培訓，包教會：

鹵咖總部團隊從技術到運營，多年豐富經驗全部傳授，教你開店。

上新菜品，競爭強：

鹵咖總部不斷研發新品，菜單口味多，同行無從模仿，不懼競爭。

鹵咖加盟費用多少錢？

鹵咖加盟費用是大多數投資創業者可以接受的，一般在8-12萬之間， 其中包括加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元。這一部分費用可以獲得鹵咖的品牌使用權，以及后續總部對加盟商的各項服務于支持，剩下的費用主要包括房租費用，以及開店所有廚房設備和餐桌餐具以及食材采購等的購買，還需預留一部分流動資金，用以開店后的正常運營，主要費用用在用工工資，以及水電費等方面。門店設備費費用需要3-5萬元，裝修房租等其他雜費5-10萬元。

鹵咖加盟項目獲得了更多加盟商的認可，如果想要加盟這個項目，首先可以到公司總部進行考察。鹵咖回本周期比較短，是不可多得的創業好項目，可以大大降低投資者的創業風險，加盟鹵咖，預計3-6個月就可以收回成本。

鹵咖加盟優勢-低風險,前景好

1.鹵咖作為行業知名品牌，從品牌創立至今，吸引了廣大加盟商的關注與認可。

2.鹵咖加盟餐品豐富多樣，可滿足不同層次消費需求。

3.鹵咖加盟總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新餐品并提供技術培訓，保持良好的市場競爭力。

4.從加盟鹵咖之日起，市場部與銷售部全面提供市場推廣支持，并結合當地實際情況量身定制推廣方案。

鹵咖加盟支持-輕松走上加盟之路,收獲美滿人生

1、品牌影響：鹵咖品牌有覆蓋全國的強大廣告媒體宣傳支持與企業文化傳播，現在在各大城市都具有廣泛消費者的品牌影響力，能夠迅速聚集消費人群。

2、資源獨享：鹵咖總部具有專業團隊精心打造的全新餐飲經營理念和模式，并且擁有深受廣大消費者喜愛的獨具特色招牌菜系做支持。

3、營運培訓：鹵咖獨有的企業模式構建培訓和營運的服務流程，員工的技能、技巧及素質培訓。

4、開業輔導：鹵咖開業前專業的管理團隊組建，合理的采購供應模式，所需物品的采購及開業慶典和宣傳活動指導。

5、業務支持：鹵咖菜系的更新免費培訓支持，加盟店營業信息收集及專業的經營分析和指導服務。

鹵咖招商加盟條件

一、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經營資格的投資者，渴望獲得成功。

二、能夠理解認同鹵咖總部的品牌經營理念，并認同維護品牌形象。

三、具有良好的商業信譽、商業道德。

四、有上進心，事業心和吃苦耐勞的精神。

五、執行和遵守鹵咖項目的各項經營管理體系。

鹵咖加盟流程

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真或網絡聯系等方式向鹵咖總部專業的投資顧問咨詢相關的合作事宜，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到鹵咖總部所在地進行實地考察，與鹵咖總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：鹵咖總部對投資者資料進行審核，確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認合作及合作方式，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者根據雙方所確認的合作方式及合同規定繳納相應的費用。

6、總部培訓：鹵咖總部安排相關技術培訓及經營管理培訓，培訓合格后頒發授權書。

7、選址裝修：按照鹵咖總部要求和方案選址、裝修。

8、開業準備：按照鹵咖總部要求，制定開業計劃及開業方案，鹵咖總部積極配合做好開業準備工作。

鹵咖品牌歷程

2018 年 8 月

成功開設首家門店——長沙農大店

2018 年 11 月

長沙民政店經營測試，確定了新的商品結構與出品形式

2019 年 9 月

第一代工廠落戶寧鄉，擴大產能和標準化產品的輸出

2019 年 12 月

提出“一店一社區”發展戰略，對門店進行布局規劃

2020 年 3 月

打造 1.0 版本運營手冊與培訓手冊

2020 年 4 月

開始提供外賣代運營服務

2020 年 4 月

株洲蘆淞店的開啟標志著突破 100 家門店

2020 年 5 月

遠赴山東臨沂尋找優質食材，開始步入基地直采新紀元2020 年 5 月

開設廣東分公司，順利進入廣東市場

2020 年 8 月

2500 平米第二代工廠建成，出品更加安全、高效、穩定

2020 年 10 月

鹵咖商學院正式成立，優化了培訓課程

2020 年 10 月

VIS 3.0 應用及裝修投入使用

2020 年 11 月

正式開始組織區域會議，加深區域內合作

2020 年 12 月

鹵咖小程序上線測試

2020 年 1 月

設立各區域執行督導，幫扶門店運營