“鐵嶺白記燒雞”是遼北地區歷史悠久、具有代表性的回族清真特色食品。因其鮮香味美、肉質細嫩、營養豐富等特點，深受遼北地區和域外客戶喜愛，成為大眾餐桌上的一道美食佳肴，是遼北清真食品中的杰出代表之一。

“鐵嶺白記燒雞”是以24—28個月長成的當地鄉村散養土雞為加工原料，經多種傳統工藝熏蒸烤制而成。它的生產及制作工藝要追溯到光緒年間。據白記燒雞第二代傳承人白榮盛講，白家祖籍山東泰安，他的父親白世會光緒年間曾在泰安城郊開辦了一個專營燒雞的小店，使白記清真燒雞一舉揚名。之后，白世會又將燒雞制作手藝傳授給兒子白榮盛。民國10年，白榮盛開辦了鐵嶺首家“清真燒雞”作坊，后又將燒雞制作手藝傳給兒子白金和。1979年，白金和的兒子白玉民，女兒白麗兄妹倆在繼承傳統工藝的基礎上推陳出新，采用了機械化的制作流程，不僅提高了生產速度和產量，也提升了產品質量，滿足了廣大客戶的需求。經過白家四代人的傳承發展，才使得白記清真燒雞制作工藝得以流傳至今，發揚光大。

如今，“鐵嶺白記燒雞”店在鐵嶺市區已發展到11家，2014年建成了獨立的白記燒雞加工廠，廠房面積達千余平，年產燒雞10萬只，規模日益擴大，產品銷售遍及省內外，為鐵嶺清真食品在中國食品界贏得了寶貴的一席之地。多年來，遼寧電視臺，鐵嶺電視臺，鐵嶺日報等多家媒體都對此進行了專題報道;2006年，鐵嶺清真白記燒雞被收錄《民族飲食大辭典》。

幾年來鐵嶺清真白記燒雞工藝有序傳承，不僅對當地經濟和旅游業的發展起到了促進作用，也為我們研究和保護少數民族飲食文化提供了一份珍貴的典型案例。

鐵嶺白記燒雞投資理由

1、模式多元化

鐵嶺白記燒雞加盟，多元化的經營模式，給加盟商帶來更好的市場收益。鐵嶺白記燒雞正餐、下午茶、線上外賣，三大營業板塊，翻臺率高，固定的營業面積，創造大收入。

2、低成本運作創業

加盟鐵嶺白記燒雞，只需要低成本就可以加盟，降低了創業的風險。鐵嶺白記燒雞無需大廚，使用更少的員工，減少人工成本以及解決招人難的問題。

3、技術優勢：

在餐品的制作上，鐵嶺白記燒雞總部擁有專業的技術，值得信賴。鐵嶺白記燒雞總部設置餐品研發部，定期更新菜品，統一配送醬料，使加盟店不受廚師限制。

4、裝修風格特色

鐵嶺白記燒雞加盟，特色的裝修風格，吸引了更多的顧客。鐵嶺白記燒雞采用獨特的風格進行設計裝修，時尚、潮流，突出空間層次和情調搭配，無論現在還是將來永不落伍，深受消費者喜愛。

鐵嶺白記燒雞加盟費用多少錢？

鐵嶺白記燒雞的市場需求量不凡，想要參與該品牌項目需要做好成本預算工作，根據相關的數據資料顯示，鐵嶺白記燒雞加盟費用會在8-12萬左右，包括了加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，廚房設備和餐桌餐具以及食材采購費用3-5萬元，其它剩余費用5-10萬元，除此之外鐵嶺白記燒雞總部會從各個方面協助創業者，令投資成本得到把控。

想要創業該項目不容錯過，不需要很多的經驗，總部全程在線幫扶，如今鐵嶺白記燒雞已成為市場中很熱門的投資項目，有發展潛力，投資價值很大，如果您感興趣，歡迎留言咨詢。

鐵嶺白記燒雞加盟優勢：全面服務，立業無憂

1、健康食材：鐵嶺白記燒雞的原料來源都是經過鐵嶺白記燒雞的品控部門經過幾道檢測才能入庫的。保證了原材料的安全。

2、口味保證：鐵嶺白記燒雞擁有鐵嶺白記燒雞自己的底料加工工廠，所有底料均獨家研配生產、封裝、質量保障、口味純正。

3、物流配送：獨立的物流配送系統，將原料配送至全國各地加盟商

4、培訓優勢：加入商可以獲得到實體店學習，培訓老師提供專業的技能培訓、店鋪管理經驗、營銷促銷、市場分析培訓等鐵嶺白記燒雞通過多種培訓方式提高

5、開業優勢：鐵嶺白記燒雞為加入商提供專業的從選址到店內裝修，人員技能培訓，開業促銷活動策劃，店鋪經營管理培訓，原物料廠家直供。鐵嶺白記燒雞將以優異的服務，開業現場全程協助支持，專業系統的開業指導，確保加入店開業大吉，打造當地鐵嶺白記燒雞知名品牌。

6、督導優勢：鐵嶺白記燒雞有專業的巡店督導人員，定期巡視各地加入店，對發現的各方面問題及時給與指導和服務，迅速解決加入店遇到的問題，實現持續發展。

7、研發優勢：鐵嶺白記燒雞經過多年發展，現有標準化生產廠房兩座。鐵嶺白記燒雞生產的各種餐飲底料、紅油、各種特色調味料，直供鐵嶺白記燒雞的品牌加入店。未來鐵嶺白記燒雞將加大研發力度，開發更多的優質餐飲調味料系列產品。

鐵嶺白記燒雞加盟支持：整店輸出，輕松加盟

1、品牌形象支持：加入鐵嶺白記燒雞便可獲得統一的商業品牌和統一的店內外形象設計文件、統一的宣傳資料、促銷物品、設備、店員服裝等經營所需物品。

2、整店輸出支持：總部有很豐富的加盟經驗，也很清楚加盟商在各個階段的需求，因此會為加盟商提供一站式的協助，以整店輸出的模式提供加盟商的成功率。

3、免費培訓支持：加盟鐵嶺白記燒雞，總部負責對各合作商進行前期免費技術培訓，通過手冊、專業資料及會員專區下載等方式保持技術培訓的連貫性，免費軟件技術后續升級。

4、物流配送支持：總公司負責全國統一的餐品配送及物流管理，提供物流支持。

5、媒體廣告支持：鐵嶺白記燒雞公司長期大量推出各渠道廣告宣傳，讓鐵嶺白記燒雞的品牌深入人心，讓經營者坐享品牌效應帶來的好處。

6、市場運營支持：市場部根據加盟商的實際情況，協助加盟商定期設立階段性的戰略目標，統一市場開拓的戰略規劃，并提供督導人員協助加盟商進行市場開發工作。

7、跟蹤服務支持：客服部全程跟蹤分析加盟店營業情況，提供全方位的運營管理咨詢，發現問題及時解決。

8、選址裝修支持：門店選址評估論證，專業的投資分析。提供總部對所選地址的營業額預測，盈虧點預測等投資分析，以供加盟商作為參考。店堂設計，店堂裝修工程全方位指導與協助監理、驗收。

9、區域保護支持：總部根據當地市場規模與地區范圍，依據當地情況為當地加盟商設立合理的市場保護政策，各地市場的加盟店將會獲得獨立的經營空間，決不允許跨區域經營，保證鐵嶺白記燒雞加盟商的利益。

鐵嶺白記燒雞餐品展示

鐵嶺白記燒雞加盟條件

1、熱衷餐飲行業，對于鐵嶺白記燒雞品牌文化有著強烈的認同感。

2、具備成功商業經營經驗，良好的企業管理經歷。

3、愿意與品牌共同成長，以此作為長期奮斗的事業。

4、年滿18周歲，能獨立承擔法律責任，愿與鐵嶺白記燒雞總部共同發展。

5、有團隊管理意識優先，有創業開店經營經驗優先。

鐵嶺白記燒雞加盟流程

1、了解咨詢：向鐵嶺白記燒雞總部索取有關加盟資料，或進行在線咨詢，了解詳細的加盟信息。

2、實地考察：由我品牌招商部相關人員作加盟詳細介紹，直營店參觀等，同時加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。

3、加盟申請：如果加盟商對鐵嶺白記燒雞的項目不存在疑問的話，可以向鐵嶺白記燒雞總部提供基本的信息資料。

4、簽訂合同：確定了很終的加盟意向后，就可以著手與總部簽訂加盟合同。

5、選址建店：鐵嶺白記燒雞總部會對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估。

6、門店裝修：鐵嶺白記燒雞總部會為加盟商提供統一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進行裝修即可。

7、崗前培訓：店面裝修期間或之后，在業務經理的協助下對招聘的導購及售后人員進行崗前培訓。

8、開業準備：加盟商要提前策劃好開業活動，準備好開業流程，宣傳開店優惠為開業造勢。

9、正式開業：選擇良辰吉日開業，并邀請知名人士，為店鋪剪彩，提高店鋪知名度。