北京天橋茶湯李歷史悠久，是老北京地區傳統風味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。茶湯制作是將糜子面洗凈，用涼水浸泡兩小時，瀝凈水，碾成面，再過細籮，即成糜子面;茶湯壺內灌滿涼水，燒沸，取碗一個，倒入開水和適量涼水攪和一下，加入十分之一的糜子面調成面糊，再用開水將面糊沖熟;在茶湯上面撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用。

北京天橋茶湯李的茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。 清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。位于北京天橋的李記茶湯綿軟細膩，香氣奪人，他們的茶湯有十幾個品種，1997年12月北京天橋茶湯李飲食店制作的茶湯，被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。茶湯制作是將糜子面洗凈，用涼水浸泡兩小時，瀝凈水，碾成面，再過細籮，即成糜子面;茶湯壺內灌滿涼水，燒沸，取碗一個，倒入開水和適量涼水攪和一下，加入十分之一的糜子面調成面糊，再用開水將面糊沖熟;在茶湯上面撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用。現在茶湯李將傳統工藝與現代科學相結合，發展出了鮮菱角茶、珍珠奶茶、奶昔、圣代等;尤其是鮮菱角茶還具有清毒、利尿、解酒等保健功效。

從1858年開始就在老北京廠甸設攤兒的茶湯李距今已有140多年的歷史了，1886年遷至天橋后更是名聲大噪。1994年，茶湯李恢復了老字號經營，如今總店仍設在天橋附近(永安路107號)，第三代傳人李廉忠老人今年已經81歲了，其膝下的三男三女都繼承了他的手藝，打理著近30家茶湯李的專營店、柜。

茶湯李可能是私人經營的老北京小吃里網點最多的一家，在北京的不少大型百貨商場和超市里都能見到其專柜，所售產品采用統一加工、統一配送。茶湯系列包括茶湯、油茶、杏仁茶、藕粉等八九個品種，每個品種都是手工炒制，經過粗、中、細三遍過篩而成，1斤粉經過如此炒制往往只剩6兩多。吃時溫水調粉、開水沖沏，輔以白糖、果料、花生、芝麻、核桃仁等佐料，用特制的長柄小銅勺一小口一小口地舀著吃，不可以攪拌，否則了就不好吃了，要讓白糖向下慢慢滲入茶湯內，這樣茶湯才稠而不膩，甜香綿細。如此的茶湯3塊錢1碗，如果想慢慢品嘗，還可以花10塊錢買1袋封裝好的茶湯系列炒面帶回家去喝。

茶湯李京味餐廳加盟特色

1、品種多：茶湯李京味餐廳加盟擁有九大系列，幾十款特色餐品，滿足不同食客的需求，搶占更加廣闊的市場。

2、市場大：特色快餐近年來非常受歡迎發展勢頭良好，龐大市場，只要有人的地方就有茶湯李京味餐廳的市場。

3、用人少：無需大廚，2人便可開茶湯李京味餐廳的加盟店，3分鐘出餐，勞累程度小，在人力資源上大大減少工資開銷。

4、不收加盟費：無年齡、學歷限制，茶湯李京味餐廳不收加盟費。

5、大品牌：正規注冊商標，茶湯李京味餐廳這個品牌貼近民心，為加盟商提供統一店面，標準規范的服務，讓他們可以輕松創業。

茶湯李京味餐廳加盟費用多少錢？

茶湯李京味餐廳加盟費大概在8-12萬之間，加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，廚房設備和餐桌餐具以及食材采購等的購買3-5萬元，其它費用如房租以及進貨等費用5-10萬元，這些費用主要用于獲取茶湯李京味餐廳品牌的使用權以及總部的加盟服務支持費用并保障茶湯李京味餐廳加盟店的順利開業，加盟茶湯李京味餐廳后還可以得到茶湯李京味餐廳加盟總部的各種協助，比如加盟選址，門店裝修設計等，總部還提供多種加盟方案，具體還需根據加盟商情況確定。

如果您對該行業感興趣，并且正好想投資創業項目，茶湯李京味餐廳很值得加盟，它在市場中發展走勢好，品牌與時俱進，有著更科學的經營理念，得到了業內同行的認可，投資整店輸出的加盟模式，扶持多。

茶湯李京味餐廳加盟優勢-低投資,是小本創業者的好選擇

1、品牌優勢：茶湯李京味餐廳鮮明的品牌形象、時尚經典的風格。

2、餐品優勢：全系餐品滿足市場需要、根據市場環境適時推出新餐品，擁有自己的餐品研發團隊能保證店內餐品持續不斷更新。

3、指導優勢：茶湯李京味餐廳在連鎖經營方面有豐富的經驗能全面、有效地提高開店成功率。

4、成本優勢：強大的連鎖體系保證原材料的品質、價格，將很大的利潤受益于加盟商。

5、考察優勢：實地考察，謹慎對待每一家茶湯李京味餐廳加盟連鎖店，很大限度規避風險。

6、培訓優勢：在開店前期對加盟商進行全套、系統的培訓與考核，直到學會為止。開店后期不定期推出新的培訓內容進行進修學習。

茶湯李京味餐廳加盟支持-多年成功經驗,終身培訓免費

1、選址支持：按照你的資金以及當地商圈分布情況，茶湯李京味餐廳總部幫你制定更高性價比店面。

2、迅速立店：總部在您開店前全天跟蹤指導，讓您快速立店，迅猛盈利。

3、體驗培訓：多年餐飲經驗的資深技師親手指導，茶湯李京味餐廳總部讓沒有任何經驗的您快速變食神。

4、店面裝修：全套品牌形象包裝，茶湯李京味餐廳總部提供裝修效果圖、設計圖，有店馬上就可施工。

5、運營指導：參加茶湯李京味餐廳總部運營老師的商學院課程，復制成功店面經驗，讓您無掙錢無憂。

茶湯李京味餐廳加盟條件

1、自愿遵守并接受“茶湯李京味餐廳”的各項服務，經營與管理。

2、為人誠實和并且具備良好人際關系能力。

3、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業法人。

4、認可茶湯李京味餐廳的經營與發展理念。

5、具備足夠資金實力，可滿足資金投資要求。

6、具有合法的經營場所，按照茶湯李京味餐廳加盟總部特有的設計風格和技術要求進行裝修。

茶湯李京味餐廳加盟流程

1、接觸了解：詳細閱讀茶湯李京味餐廳招商資料，可向我司工作人員索取，做好前期資金和市場調查等準備；

2、加盟洽談：與茶湯李京味餐廳負責人就合作具體事宜作詳細交流，確定加盟意向；

3、加盟申請：申請人填妥加盟申請表，并將個人資料傳真或E-MAIL至茶湯李京味餐廳總部；

4、認定評估：茶湯李京味餐廳對意向加盟商資料審核并實地考察，進行加盟資格綜合評估；

5、選址考察：茶湯李京味餐廳協助物色合適店鋪，確定店鋪照片，街道位置圖；

6、加盟簽訂：經過茶湯李京味餐廳對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協議、同時交納前期定金；

7、確定方案：在約定時間內打足所有進貨款項，茶湯李京味餐廳協助策劃相關事宜，配合完成物流配送；

8、設計施工：按照加盟店裝修標準在我司指導下，完成裝修，統一店面形象

9、擺場培訓：茶湯李京味餐廳委派督導人員協助進行人員招募及門店管理的前期培訓、陳列督導、銷售技巧輔導等相關培訓；