牛華周記麻辣燙隸屬于四川省胖老表食品有限責任公司，是一家專業餐飲運營及管理公司，總部位于麻辣燙起源地樂山市牛華鎮。牛華周記麻辣燙作為旗下重點的發展品牌，以誠信為本，始終堅信“味美材真”的品牌發展理念。用三代人對于家鄉“牛華麻辣燙”正名的赤子之心，將這份專屬于樂山的味道傳遞給全世界，用心講述關于牛華麻辣燙的歷史與故事。

“周記麻辣燙”創始人孫蓉，潛心鉆研麻辣燙制作三十余載，家鄉人都親切的稱呼她為孫大孃。曾在樂山梅花超市及城市綠洲打出名聲，很多食客從小便喜食她的麻辣燙，變成了一代人的記憶。靠著多年來積累的經驗與自己的摸索突破，“周記”用誠信與樸實的經營平價新鮮量足老味道，使岷水兩岸人盡皆知，食客紛紛慕名而來。對食材精心無比的挑選、對蘸料考究的選材配制、對鍋底經驗老道的匠心秘制、對食客熱情貼心的周到服務。成就了1992年“牛華周記麻辣燙”品牌的正式誕生。

牛華，這座有著千年歷史的古鎮，自古因鹽業而興盛。誰也不曾想到當年鹽工勞作后的簡陋“果腹”之物竟成為當代麻辣燙的雛形，并傳承與發揚至今。百味一鍋全，麻辣鮮香贊。樸實無華的牛華麻辣燙，背后蘊藏的是匠心獨運，代代傳承。區別于成都串串、重慶火鍋的燥熱重油，牛華麻辣燙以鍋底清爽、食材應季、蘸碟豐富而著稱，令人久吃不厭，與食客們彷佛天生親近。

品質見證

牛華周記麻辣燙的周老太太絕對稱得上是樂山牛華麻辣燙發展的見證者，老人家從年輕時候幫別人家買菜，到28年前開始為自家店買菜，一買就是大半輩子。從最早的“八十年代街邊站，電桿腳下燙串串。一口砂鍋幾樣菜，一盤干碟大家蘸。”到近年牛華麻辣燙的表現形式不斷升級，四方食客慕名而來，周老太太用她的固執和質樸嚴守了牛華周記麻辣燙的“第一道防線”。

品牌之源

周爸爸與周媽媽年輕時候為了生計，被迫撇下年幼的兒子，常年在外打工，走南闖北，吃過的美食不少，可內心眷戀著的還是一口家鄉味。一九九二年夫妻二人回到家鄉牛華，與家人團聚，并將打工積攢的錢開起了周記麻辣燙店。

初心味道

愛是最好的調味品，食物的背后永遠站著人。夫妻二人悉心研究麻辣燙的傳統技藝，從選料、選菜、切菜、串菜、熬湯、蘸料的每一個環節，都反復研制與論證，并將這一美味堅守至今。近30年來，夫妻二人風雨無阻地堅守在這“一尺灶臺”上，并將這一份匠心與堅持傳承給了自己的兒子，乃至整個“周氏家族”。一家人的同心協力與溫情相守統統揉進了這一鍋滾燙的麻辣鮮香中，深情四溢。

傳承初心

二十八年前的背井離鄉，走南闖北后的落葉歸根，帶著對家鄉美食的深情與守望，以三代人的接力傳承，成就了今天的“周記麻辣燙”，一批又一批的學徒將“周記味道”散播到中國大地，一批又一批的中外食客將“周記情懷”銘刻心中。人會老，歲月會流逝，但是一顆熱愛家鄉、為“牛華麻辣燙”正名的赤子之心永遠炙熱，周記三代在物欲橫流的今天依然固執地堅守在牛華的一方小小街頭。

品牌故事

周記麻辣燙創始人孫容，潛心鉆研麻辣燙制作三十余載，家鄉人都親切的稱呼她孫大娥。曾在樂山梅花超市及城市綠洲打出名聲，很多食客從小便喜食她的麻辣燙，變成了一代人的記憶。

靠著多年來積累的經驗與自己的摸索突破，周記用誠信與樸實的經營平價新鮮量足老味道，使岷水兩岸人盡皆知，食客紛紛慕名而來。

對食材精心無比的挑選、對蘸料考究的選材配制、對鍋底經驗老道的匠心秘制、對食客熱情貼心的周到服務，成就了1992年牛華周記麻辣燙品牌的正式誕生。

周記只是一個代號，讓人記在心里的，不僅僅是麻辣留香的味道，更是周記人的一顆拳拳真心，一份濃濃鄉情。

牛華周記麻辣燙加盟怎么樣?六大優勢,輕輕松松當老板

1、品牌優勢：品牌有著多年的運營經驗，不僅專業性強，而且牛華周記麻辣燙總部實力也很雄厚，能夠為加盟店提供多重的加盟支持，為加盟店提供堅實的后盾支持。

2、餐品優勢：在同行業中具備絕對的競爭優勢，可以說擁有其他品牌根本就沒有的餐品優勢。

3、技術優勢：牛華周記麻辣燙總部聘請了眾多行業精英和專家型人才，不僅餐品技術含量高，牛華周記麻辣燙總部還會將最新的技術分享給各加盟店，提升加盟店的實力優勢。

4、培訓優勢：牛華周記麻辣燙擁有獨立的培訓室，和專業的培訓老師，在開店前期對加盟商進行全套、系統的培訓與考核，直到學會為止。開店后期不定期推出新的培訓內容進行進修學習。

5、服務優勢：加盟店全部納入標準化管理體系，牛華周記麻辣燙將定期派出運營管理人員對加盟店的服務、價格、餐品、環境、質量等方面提供進一步指導。規范您的經營管理，提升牛華周記麻辣燙的品牌形象。

6、投資優勢：加盟牛華周記麻辣燙，投資成本少，門檻低，好經營，大大降低了投資風險。

牛華周記麻辣燙加盟支持:總部強力扶持,賺錢就是如此簡單

新品支持：專業餐飲研發團隊，專業、實效的研發隊伍，每季推出貼合市場需求的新口味餐品。

廣告支持：線上活動以及線下廣告宣傳支持不間斷。

運營支持：統一的服務標準，專業老師隨時解答運營中的疑難問題。

培訓支持：餐品、市場、營銷等360度全方位培訓指導。

托管支持：一對一全程督導，經驗豐富。

管理支持：牛華周記麻辣燙總部對加盟商傳授全套核心經營管技術，成本控制以及財務管理。

區域保護：嚴格的區域保護2、5公里-5公里內，確保投資者在一定區域內收到保護，良性經營。

牛華周記麻辣燙加盟費用多少錢?成本低,回本周期短

加盟牛華周記麻辣燙這個項目總投資費用5萬-8萬即可。加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，為了節約投資者創業資金，品牌管理費暫時免收，加盟牛華周記麻辣燙，可以獲得牛華周記麻辣燙總部提供的多項主持，比如品牌使用權，商標使用權，企業VI等，同時，牛華周記麻辣燙的品牌效應也會為投資者帶來一定的收益。開店所需廚房設備和餐桌餐具以及食材采購的費用預計3-5萬元，門店裝修，房租等費用預計2-3萬元。建議投資者可以多準備1-5萬元的流動資金，留以備用。綜上所述，加盟牛華周記麻辣燙的投資總金額在5萬-8萬。

牛華周記麻辣燙總部為投資者設計出了多種不同的加盟方案，投資者可以根據自己的投資預算，選擇適合自己的加盟方案，無論您選擇哪種投資加盟方案，總部為您提供的服務支持都不會打折，牛華周記麻辣燙總部確保每一個加盟商成功開店。

牛華周記麻辣燙加盟條件

1、具備相應的資金實力。

2、具有獨立法人的身份資格和一定的經營管理能力。

3、認同牛華周記麻辣燙的經營理念，能將其作為一項長遠的事業來經營，并且在經營過程中能時刻保持良好聲譽和形象；

4、具備積極的人生態度和創業精神，喜愛從事本行業；

5、擁有符合開牛華周記麻辣燙加盟店要求的臨街商鋪。

牛華周記麻辣燙加盟流程

1、投資咨詢：可以通過官網的在線客服溝通，了解牛華周記麻辣燙項目的基本情況（包括加盟條件，加盟流程等等）。

2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。

3、填寫申請：提交意向咨詢申請加盟，牛華周記麻辣燙總部收到申請后，進行合作資質評估。

4、簽訂合同：通過審核的加盟商即可與牛華周記麻辣燙總部商談具體的加盟事宜，并進行簽約儀式，正式成為加盟合作伙伴。

5、選址：牛華周記麻辣燙總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環境分析、客流量分析、競爭者分析。

6、門店裝修：加盟商必須按照牛華周記麻辣燙總部提供的VI設計對店面進行裝修。

7、總部培訓：牛華周記麻辣燙總部組織加盟商做開業前的專業培訓，包括店鋪管理運營和關于品牌方面的專業知識培訓。

8、開業準備：裝修完成后，由牛華周記麻辣燙總部制定開業活動、宣傳方案等。