¥15萬~20萬
米粉
65
30-50㎡
公司簡介
牛(niu)聾(long)子食品貿易有限公司,懷揣著對津市這座充滿厚(hou)重歷史人(ren)文的城(cheng)市敬意。我們尋找中(zhong)國頂(ding)尖設計團隊,一起(qi)翻閱(yue)典箱、查(cha)找文獻,力圖還原(yuan)洞庭水鄉的致美(mei)與悠(you)然。于是有了牛(niu)聾(long)子【洞庭水湘(xiang)】系列(lie)。
我(wo)們用(yong)一(yi)墻一(yi)瓦一(yi)桌(zhuo)一(yi)椅,表達對這座(zuo)歷(li)史古城的(de)敬意和傳承(cheng)。好食材才(cai)有(you)(you)好味道,牛聾(long)子(zi)米(mi)粉以洞庭早稻(dao)貢米(mi)為(wei)原料,選(xuan)用(yong)湘江源頭澧水,采用(yong)傳統蒸煮(zhu)(zhu)工藝、現代低溫室內烘干技(ji)術制(zhi)(zhi)(zhi)造,制(zhi)(zhi)(zhi)成以后,外觀晶瑩剔透,口感細膩爽(shuang)滑(hua)、米(mi)香純(chun)正(zheng),有(you)(you)韌勁,有(you)(you)嚼(jiao)頭。牛聾(long)子(zi)的(de)米(mi)粉講究(jiu)高湯(tang)的(de)熬制(zhi)(zhi)(zhi),一(yi)鍋好湯(tang)選(xuan)用(yong)10斤牛大骨草(cao)果、茴香、花椒等25味中草(cao)藥,24小時嚴格(ge)按熬制(zhi)(zhi)(zhi)流程和標準(zhun)熬煮(zhu)(zhu)而成。
繼承湘(xiang)菜(cai)(cai)“一菜(cai)(cai)一格,百菜(cai)(cai)百味”的(de)傳(chuan)統(tong),我們的(de)研發團隊(dui)針對不(bu)同(tong)的(de)部位的(de)牛肉(rou)進行(xing)獨特的(de)烹制:鮮甜爽(shuang)口的(de)牛脯肉(rou),軟嫩細膩的(de)牛里脊,勁(jing)道脆爽(shuang)的(de)牛頸肉(rou),肥(fei)瘦相間(jian)的(de)牛腩……如此的(de)匠心獨具,只為確(que)保每一碗牛聾子(zi)米粉都帶給(gei)您不(bu)同(tong)的(de)滋味和口感。

1、運(yun)用湖南本地(di)米粉文化資源(yuan),滲透津市飲食(shi)特色。
2、湖南明(ming)星介紹品(pin)牌,大力宣傳。
3、專業(ye)的內(nei)外部研發團(tuan)隊。
4、統一標(biao)準、極(ji)具(ju)市場(chang)競爭力。
5、管理團隊完整,早行業內專業領(ling)先。
6、成熟的系統(tong)管(guan)理體系,保證(zheng)連鎖經營(ying)。

1、使用“牛聾子(zi)”品牌地 營業象征,享有(you)該品牌所(suo)獲得(de)的(de)優良(liang)業績和影響力。
2、提供(gong)門(men)店設計方(fang)案(an)、VI系統、廣(guang)告(gao)宣傳樣品并(bing)指(zhi)導實施。
3、提(ti)供“牛聾子”連鎖體系統(tong)一標準、統(tong)一品質的系列(lie)菜品,共享“牛聾子”持續的新品開大及菜式(shi)創新成(cheng)果。
4、輸入“牛聾子”管理模式,規范的制度,工作流(liu)程,督導(dao)體(ti)系,保證連(lian)鎖(suo)體(ti)系的一致性(xing),減少(shao)和(he)降低投資風險。
5、享(xiang)有“牛(niu)聾子”連鎖經(jing)營(ying)體(ti)系食品加(jia)工產業化支(zhi)持,統一配送加(jia)盟店所需(xu)要的物料。完善的后(hou)續服務及配送體(ti)系為(wei)加(jia)盟店經(jing)營(ying)提供保障(zhang)。
6、按照“牛聾子”星(xing)級培訓計劃,分(fen)層次對(dui)加(jia)(jia)盟店(dian)進(jin)行系統培訓并在以后(hou)的(de)(de)經(jing)營(ying)中給予不斷(duan)的(de)(de)經(jing)營(ying)指導和培訓。強大的(de)(de)培訓及人力資(zi)源(yuan)體系極大的(de)(de)提高(gao)了加(jia)(jia)盟店(dian)的(de)(de)持續經(jing)營(ying)能力。
7、提供營銷指導(dao)并共(gong)享“牛聾子”連(lian)鎖體系的(de)各項企(qi)劃成果。專業(ye)強勢的(de)營銷、企(qi)劃、市(shi)場推廣宣傳,保障了加盟店經營業(ye)績的(de)提升。
8、指導加盟店做好開(kai)店工作,并對開(kai)店作業實施全程跟(gen)蹤服務。

一、為加盟商服務的宗旨
維護加盟(meng)(meng)商的利益是(shi)實現(xian)雙贏的基礎。只有(you)認真按照有(you)關(guan)約定切實做好為(wei)加盟(meng)(meng)店服務的工作(zuo),才(cai)能促(cu)進連鎖加盟(meng)(meng)事業的健康發(fa)展。為(wei)加盟(meng)(meng)商
服務就(jiu)是為 憶(yi)牛(niu)聾子整個連鎖體(ti)系服務,其宗旨是在加(jia)盟(meng)商獲利的基礎上(shang)實現 憶(yi)牛(niu)聾子—津市(shi)牛(niu)肉粉品牌的擴張和規模效(xiao)益的體(ti)現。
二、加盟前期服務
1、咨詢服務
提(ti)供加(jia)盟咨詢服務,接待加(jia)盟意向者;
介紹憶牛(niu)聾子基本(ben)情況和加盟條件、程序等;
回答加盟意(yi)向者的(de)疑問;
2.選址服務
協(xie)助加盟商對(dui)所(suo)選(xuan)店址進行商務調查(cha)(cha)(也可應(ying)加盟商要(yao)求代(dai)為尋(xun)址)商務調查(cha)(cha)包(bao)括:了解當地(di)的(de)(de)(de)飲食文(wen)化習慣、結構,對(dui)憶牛(niu)聾子產品可能的(de)(de)(de)接受程度(du);目標消費(fei)群的(de)(de)(de)定(ding)位(wei);商圈的(de)(de)(de)確定(ding);同類競爭的(de)(de)(de)預測及防(fang)范;廣告宣傳的(de)(de)(de)范圍及采用的(de)(de)(de)方法等。
3、設計與裝修服務
根據店址的實際情況,由(you)(you)總(zong)部專業人員(yuan)協助加盟(meng)商同物業核對(dui)工(gong)程條(tiao)件,確保滿足需求;由(you)(you)總(zong)部指定第三(san)方設計機構進行現場(chang)踏勘裝修
設計;由總部專(zhuan)業人員對空調、排煙、廚房水(shui)電、消防(fang)、燃(ran)氣(qi)、弱電等配(pei)套工(gong)程(cheng)進(jin)行(xing)交底(di),并對施(shi)工(gong)單位提供的二次深化圖(tu)紙及清(qing)單配(pei)合加
盟(meng)(meng)商審核、優化、確認;協助加盟(meng)(meng)商進行施工監理、過程管控、完(wan)工驗收等事宜。
4、開店作業協作
提供(gong)加(jia)盟商(shang)辦(ban)理連鎖店所(suo)(suo)需(xu)要的(de)法律文件(jian),指導加(jia)盟商(shang)辦(ban)理經營(ying)所(suo)(suo)需(xu)的(de)證件(jian)及執照。
為加(jia)(jia)盟(meng)店訂做并指(zhi)導安裝必需(xu)的設(she)備、裝置(zhi)和器具等(deng)。指(zhi)導并協(xie)助加(jia)(jia)盟(meng)商進(jin)行開(kai)店前(qian)的宣傳活(huo)動。
開店前進行試(shi)業(ye)營運,直(zhi)到驗(yan)收合格、開業(ye)。
5、人員培訓服務
為加盟店(dian)進行開店(dian)培(pei)(pei)訓,指導加盟店(dian)對門店(dian)員工進行招聘和(he)上崗培(pei)(pei)訓。

三、開店的服務與協助
1、持續的教育培訓支持
店員的業務提高培訓(xun);配(pei)合營(ying)銷(xiao)項(xiang)目的培訓(xun);新品上(shang)市培訓(xun)。
2、經營指導與協助
派出(chu)巡店(dian)督導人員到加(jia)盟連鎖店(dian)現場(chang)檢查營運狀況,監督門店(dian)的(de)服務(wu)質量及產品質量等(deng)。解答疑難問題,提出(chu)改進建議。定期或不定期組織加(jia)盟店(dian)與公司總部(bu)之間進行交(jiao)流。隨時掌握市(shi)場(chang)動態、消費(fei)者需求等(deng)相關信息,整理(li)加(jia)工后反(fan)饋(kui)加(jia)盟連鎖店(dian)。應加(jia)盟店(dian)申請,協助(zhu)(zhu)處理(li)重大、緊急情況,維護正常(chang)營業秩序(xu)。根據各有關協議提供其他指導和協助(zhu)(zhu)。
3、營銷協助
提(ti)供通用(yong)的廣(guang)告(gao)策劃與(yu)營銷宣傳。針對(dui)實際情(qing)況,對(dui)加(jia)盟連鎖門店(dian)所在區域進行統(tong)一的品(pin)牌宣傳及廣(guang)告(gao)促銷。提(ti)供各(ge)種內(nei)容(rong)、各(ge)種版面大小的廣(guang)告(gao)統(tong)一樣式。
4、計算機網絡服務
提供憶牛聾子信息化(hua)系統網絡平臺,將加盟店納入其中(zhong)。
5、采購配送服務
配(pei)送物(wu)流(liu)中心向加盟(meng)(meng)連鎖店提(ti)供包括核心產品 采購、加工、配(pei)送等(deng)服務,加盟(meng)(meng)店按憶牛(niu)聾子連鎖體系《統一配(pei)送物(wu)料目錄表》和(he)《憶牛(niu)聾子特許經(jing)營結算合同(tong)》進行下單(dan)、收貨、結算,使(shi)門店的營運無后顧之憂。
6、設備維護維修服務
協助加盟連鎖店建(jian)立完善的(de)財(cai)務(wu)制度。提供收銀、核算報表等(deng)電腦軟(ruan)件系統。
7、財務協助
協助(zhu)加盟連鎖店(dian)建立(li)完(wan)善的財務制(zhi)度。提供收(shou)銀、核算報表等(deng)電腦軟件系統(tong)。
8、產品和制度創新的服務
憶牛聾子總(zong)部設立食品研(yan)(yan)發中心,配備(bei)專業(ye)人員(yuan)進行產(chan)品研(yan)(yan)發,成(cheng)果供加(jia)盟連鎖(suo)店共享。憶牛聾子總(zong)部將根據(ju)連鎖(suo)體(ti)系(xi)門店運營情況(kuang),不斷修改、完善(shan)營業(ye)手冊及相關制度。

對于湖南(nan)人來說(shuo),美好的一(yi)天,從(cong)“嗦”一(yi)碗常德津市(shi)米粉開(kai)始。雨花(hua)區津市(shi)牛聾子粉館大(da)潤發店老板(ban)趙峰,是名副(fu)其實的草(cao)根創業者,今(jin)年37歲的他,畢業于大(da)連理(li)(li)工的施工管理(li)(li)專業,可以說(shuo)與(yu)餐飲根本聯系不到一(yi)起。
可因為如今(jin)工程款(kuan)難收,欠賬嚴重,而餐(can)飲是(shi)現金(jin)流,最(zui)主要的(de)(de)(de)(de)是(shi)趙(zhao)峰的(de)(de)(de)(de)老(lao)婆(po)是(shi)常(chang)德(de)津(jin)市(shi)人,從(cong)小就(jiu)有吃米(mi)粉的(de)(de)(de)(de)情節,嫁到長(chang)沙后,經(jing)常(chang)在(zai)老(lao)公面(mian)前(qian)抱怨長(chang)沙很難找到正宗(zong)(zong)的(de)(de)(de)(de)津(jin)市(shi)牛(niu)肉(rou)粉,這讓這位長(chang)沙滿哥開(kai)始學習下粉。從(cong)以前(qian)的(de)(de)(de)(de)項目經(jing)理到如今(jin)的(de)(de)(de)(de)粉店老(lao)板,趙(zhao)峰說(shuo)給他鼓勵最(zui)多(duo)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)老(lao)婆(po)和6歲(sui)的(de)(de)(de)(de)兒子,為了他們,他才鼓足勇氣,在(zai)長(chang)沙開(kai)一家正宗(zong)(zong)的(de)(de)(de)(de)常(chang)德(de)米(mi)粉店。
“希望這碗承載著很多兒時記(ji)憶(yi)的(de)常德米粉(fen),在(zai)五年里,也逐漸成為長沙這座(zuo)繁忙都(dou)市生(sheng)活(huo)者的(de)起床(chuang)神器, 讓更多的(de)人吃(chi)到(dao)地道的(de)常德風味。”可不光(guang)早(zao)餐吃(chi)粉(fen),因為燉(dun)粉(fen)的(de)出現,中午(wu)、晚(wan)上、甚至宵夜(ye)都(dou)可以吃(chi)粉(fen),邊(bian)吃(chi)邊(bian)燉(dun),越燉(dun)越韻味。
常(chang)德米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)在全國早(zao)已(yi)聞名(ming)遐邇。趙(zhao)峰(feng)表示(shi),店(dian)里的(de)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)來(lai)自常(chang)德津(jin)市,一(yi)天銷售600斤(jin),采用(yong)洞庭魚米(mi)(mi)(mi)之鄉的(de)米(mi)(mi)(mi)漿制(zhi)成的(de)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen),爽口且有米(mi)(mi)(mi)香味。每天用(yong)冷(leng)鏈車運輸到長沙,粉(fen)(fen)的(de)口感(gan)細膩爽滑(hua),Q彈(dan)勁道。500平米(mi)(mi)(mi)的(de)面(mian)積,除了(le)燉粉(fen)(fen)、碗粉(fen)(fen),店(dian)里還有麻辣藕、麻果(guo)、煎餃、香干(gan)、麻辣牛肉(rou)等(deng)常(chang)德特(te)色小吃。
燉粉(fen)好吃,碼子非(fei)常的(de)重要(yao)。為(wei)此,80后老板趙峰在(zai)開業前半(ban)年,多次往返于常德津市(shi),學習、考察、調研,終(zhong)于找到了好的(de)養牛(niu)(niu)基地,現在(zai)與基地達成合作,店(dian)里所有的(de)牛(niu)(niu)肉(rou)都來(lai)自(zi)自(zi)己的(de)牧場。當然,對于牛(niu)(niu)的(de)選擇也很(hen)講究,精選3年以上的(de)水牛(niu)(niu),纖維較粗,保(bao)留牛(niu)(niu)肉(rou)的(de)嚼勁和(he)口感。店(dian)里主(zhu)打的(de)原汁牛(niu)(niu)肉(rou)粉(fen),是純牛(niu)(niu)肉(rou)熬制而成,配上高湯,真正的(de)原汁原味,適合小孩、老人食(shi)用。
常(chang)德米(mi)粉,除了粉很重要(yao)外(wai),還有就是(shi)湯,牛大(da)骨、雞(ji)架骨放在一(yi)起,熬制(zhi)四個小時的高湯,里面再放入(ru)36味中草藥,八角、桂皮(pi)、梔(zhi)子、草果、橘子皮(pi)、山楂等,去腥不(bu)上火,大(da)口嗦粉的同時,還能(neng)擁有家人的溫暖和回憶。

1、牛聾子米粉加盟投資費用分析:
| 項目 | 標準 | 備注 |
|---|---|---|
| 所在城市 | 省會、直轄市 | 除北京、深圳、上海一線城市 |
| 店鋪面積 | 40-80㎡ | 包括廚房、衛生間、用餐區面積 |
| 座位數 | 60-100個 | 根據店鋪面積和店面格局決定 |
| 品牌使用費 | 1.98萬元 | 特許經營權、商標使用權、經營技術資產使用權、加盟時一次性支付 |
| 保證金 | 0.3萬元 | 為確保加盟商履行特許經營合同約定義務,繳付的費用 |
| 運營管理費 | 3% | 加盟商每月將加盟餐廳營業額的3%支付給總部。 |
| 裝修金額(萬元) | 5萬元 | 店鋪裝修費用 |
| 設備費用(萬元) | 1.5萬元 | 店鋪開業所需的設備 、包括廚房用具、桌椅、收銀等 |
| 首批材料費(萬元) | 8萬元 | 開業第一批原料準備及其他雜費 |
| 總投資(萬元) | 16.78萬元 | 不包括房租費,預估金額僅供參考,實際情況會因商圈及店內布局不同而有差異 |
2、牛聾子米粉加盟投資利潤分析:
| 類型 | 金額 | 備注 |
|---|---|---|
| 月營業額 | 20萬元 | 預估費用,僅供參考。 |
| 毛利率 | 65% | 毛利與銷售收入(或營業收入)的百分比 |
| 月毛利潤 | 13萬元 | 月度毛利=月營業額*毛利率 |
| 房租費用(月) | 5.6萬元 | 預估費用,僅供參考。 |
| 人員工資(月) | 2萬元 | 店鋪所需人員工資 |
| 水電雜費(月) | 2500元 | 包括店鋪運營過程中所消耗的水費、電費以及不可預估的雜費。 |
| 月凈利潤 | 5.15萬元 | 月凈利潤=月度毛利-月度成本 |
| 年凈利潤 | 61.8萬元 | 年凈利潤=月凈利潤*12 |
| 以上利潤分析為預估,僅供參考,實際盈利情況會根據地區、面積、成本等不同有所出入。 | ||

1、較強的經營管理和(he)市場運作(zuo)能力;
2、強烈的品(pin)牌意識(shi)和服務理念(nian);
3、能主動配合公司總(zong)部(bu)互動培(pei)訓(xun)和規范管(guan)理;
4、致力于(yu)專心經營(ying)好牛聾子(zi)米粉加盟(meng)店;
5、擁(yong)有較好的商業信譽度和個人品質。
1、網站初步(bu)了解、實體店成功案(an)例實地考察。
2、網站咨詢加盟、預約(yue)登記。
3、店鋪(pu)選(xuan)址(zhi)。先選(xuan)好一(yi)個意向店鋪(pu)。
4、店鋪評(ping)估(gu),選址定位。
5、到公司(si)考察、參觀樣(yang)板店品嘗(chang),簽約。
6、裝(zhuang)修(xiu)設計,免費提供裝(zhuang)修(xiu)效果(guo)圖(tu)、平(ping)面圖(tu)。裝(zhuang)修(xiu)施工,由公司(si)統一裝(zhuang)修(xiu)。
7、營業(ye)員的專(zhuan)業(ye)培訓(xun)課(ke)程3-4天。外地(di)可上門免費培訓(xun)。
8、統一采購設備。
9、統(tong)一策劃開張方案,并(bing)派專人到店協助開張。
10、后續營(ying)運管理(li),每月業績跟進、促銷支持。
11、創新研(yan)制新品(pin),終身持續(xu)培訓(xun),宣傳(chuan)用品(pin)免費贈送(song)。
| 品牌名稱 | 牛聾子米粉加盟 | 裝修費用 | 26084 |
| 前兩季度房租 | 4688 | 貨鋪/設備費用 | 13090 |
| 流動資金 | 20000 | 人工開支 | 2734 |
| 工商稅務雜項 | 2851 | 水電煤(元/月) | 412 |
| 日成交量 | 93 | 平均單價 | 67 |
| 日均成本 | 163 | 日均收入 | 8487 |
| 月收入 | 25.461萬 | 年收入 | 309.7755萬 |
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