涪陵榨菜隸屬于重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司，作為重慶地方特產之一，不僅是當地人餐桌上的常見小菜，更代表了涪陵區的深厚文化與傳統。作為涪陵區乃至整個重慶市的重要產業，涪陵榨菜已經從地方特產發展為全國知名的美食品牌。歷經百年滄桑，涪陵榨菜已經成為當地經濟的重要支柱之一，其產銷規模龐大，品牌知名度高，輻射帶動能力強。

涪陵榨菜的生產經歷了近幾年大規模的技改與遷建，使得生產設施得到了極大改善。如今，涪陵榨菜的生產流程已實現全自動化，涵蓋了從淘洗、切塊到壓榨、脫鹽脫水、無菌包裝、高溫殺菌等一系列現代化工藝，設備設施已經達到國內外行業領先水平。涪陵榨菜的生產正逐步向現代化食品工業轉型。

在規模化種植方面，涪陵區的青菜頭種植面積涉及到30多個鄉鎮街道，超過16萬農戶參與其中，涪陵的榨菜產業帶布局合理，形成了集中成片的生產區。涪陵榨菜的優質種子如“涪豐14”、“永安小葉”以及“涪雜一號”等的普及率超過了95%，成為全國優質榨菜原料的重要產區。

值得一提的是，涪陵榨菜集團公司生產的“烏江”牌榨菜、太極集團的“巴都”牌榨菜以及辣妹子集團的“辣妹子”牌榨菜，均已獲得綠色食品認證，標志著涪陵榨菜不僅在品質上追求卓越，也在環保和可持續發展方面邁出了堅實的步伐。

如今，涪陵榨菜已經發展為上市公司，展現出強大的市場潛力和發展前景。經過百年的發展，涪陵榨菜不斷創新，推出了壇裝、軟袋小包裝、聽瓶盒裝等多種包裝形式，涵蓋了全形、絲、塊、片、顆粒、醬等不同形態，并且研發出豐富的風味，如麻辣、五香、鮮味、爽口等，滿足了國內外消費市場日益多元化的需求。

涪陵榨菜歷史淵源

榨菜起源于涪陵。據原涪陵州志《涪州志》記載：清光緒二十四年（1898年），涪陵縣城郊（現涪陵城區洗墨路）商人邱壽安將涪陵青菜頭“風干脫水”加鹽腌制，經榨壓除去鹵水（鹽水），拌上香料，裝入陶壇，密封存放，當年送一壇在湖北宜昌開“榮生昌”醬園店的弟弟邱漢章，邱漢章在一次宴會上將哥哥邱壽安送與的榨菜讓客人品嘗，客人們倍覺可口，其風味“嫩、脆、鮮、香”，為其他任何咸菜所不及，爭相訂貨。

1899年，邱壽安專設作坊加工，擴大生產，并按其加工工藝過程將其命名為“榨菜”（意即“經鹽腌榨制過的咸菜”）。“榨菜”一詞從此誕生，這是“涪陵榨菜”之名的起源。

涪陵榨菜從誕生至清宣統元年（1909年）的10余年間，一直為邱家獨家生產經營，直到宣統二年（1910年），其生產工藝才被泄漏并迅速傳開，后逐漸形成一大行業，歷久不衰。

1931年，涪陵的榨菜加工廠（戶）已達100余家。

1940年，涪陵榨菜產量首次突破20萬擔，其銷售市場已形成以上海、武漢為中心輻射南北，并以轉銷形式出口至香港、南洋群島等地。

1949年后，隨著市場發展的需要和人們對榨菜的喜愛，涪陵榨菜得到了較快發展，生產規模、銷售市場日益擴大，影響與日俱增。

1953年，涪陵榨菜被國家納入二類物資管理，由中商部直接計劃調撥，成為定量供應各省、市、自治區以及軍需、出口的主要商品。

1959年和1978年，中商部、全國供銷合作總社先后兩次在涪陵舉辦全國青菜頭種植、榨菜加工培訓班，并從涪陵抽派技術人員到全國各地指導生產，大力發展。從此，榨菜逐漸傳到中國各省、市、自治區一些地方。

1995年3月，涪陵被國家命名為“中國榨菜之鄉”；

2003年，涪陵被國家授予“全國果蔬十強區（市、縣）”和“全國農產品深加工十強區（市、縣）”；

2005年，“涪陵榨菜”通過國家質檢總局原產地域產品保護審定。

2008年6月，“榨菜傳統制作技藝·涪陵榨菜傳統制作技藝”被國務院列為“國家級非物質文化遺產”保護名錄；

2013年，“涪陵榨菜”被中國農產品區域公用品牌價值評估課題組評估認定其品牌價值為125.32億元。

2014年，“涪陵榨菜”被中國農產品區域公用品牌價值評估課題組評估認定其品牌價值為132.93億元。

2017年，“涪陵榨菜”榮獲“2017年中國百強農產品區域公用品牌”稱號。

涪陵榨菜品牌特色

涪陵榨菜品牌源自中國重慶涪陵區，以其獨特的口感和卓越的質量在全球享有盛譽。涪陵榨菜專注于制作傳統的榨菜，將現代工藝與傳統配方完美結合，為消費者提供天然、健康、美味的小吃。

涪陵榨菜選用優質的青菜頭，通過多道工序進行腌制，確保每一片榨菜都擁有獨特的風味。其產品不僅適合作為開胃小菜，更能在各種料理中發揮增香提味的作用，是餐桌上不可或缺的美食。

重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司致力于傳承與發展這一特色美食，經過多年的創新和發展，涪陵榨菜品牌已成為行業中的佼佼者，并且深受消費者的喜愛。

涪陵榨菜企業文化

涪陵榨菜秉持著成為全球火鍋連鎖品牌的宏偉目標，致力于將傳統美味與現代飲食文化相融合，拓展更廣泛的市場。公司力求通過創新與品質，打造出世界級的餐飲體驗。

堅持匠人精神是涪陵榨菜的核心信念。企業在制作每一份產品時，都注重細節與精致，通過不斷的研發和技術突破，確保每一次都能為顧客呈現最佳的美味體驗。

涪陵榨菜的經營模式強調方便、快捷、營養和品質。這不僅是在產品上追求卓越，同時也是為消費者提供便捷的服務與體驗。公司希望每一位消費者在品嘗涪陵榨菜的產品時，能夠感受到我們對品質的執著和對美食的熱愛。

公司高度重視德位智謀，知行合一的行為準則，以誠信與智慧引領企業運營。我們的團隊被引導為具備熱情奉獻、誠實守信和團結一致的精神。涪陵榨菜相信，團隊的共同努力和合作能夠為企業的發展帶來無限可能。

在工作中，涪陵榨菜倡導“態度決定一切，細節決定成敗”的信念。我們相信，通過認真對待每一個工作環節和細節，我們將能夠不斷提升產品質量和企業競爭力。

涪陵榨菜加盟費用

涪陵榨菜加盟的費用預計投資5-8萬，包含加盟費1-4萬元，品牌管理費2000-3000元/3年，保證金1-3萬元，獲取涪陵榨菜的品牌使用權，這一部分費用是必不可少的，也只有這一部分費用是企業方收取的，同時涪陵榨菜總部也會為加盟商在店面籌建和后期經營中提供對應服務，店面籌建過程需要的費用比較多，設備采購、店面租賃、裝修設計等都需要費用，一般情況加盟涪陵榨菜店面籌建需要設備費2萬左右，首批進貨費2-4萬元，房租5-8元/平方米/天，裝修費用2-4萬元，后期經營中還需一部分費用，用來支付店面日常經營中的各項開銷，一般需要流動資金3萬元，就可以滿足店面日常經營中的各種費用。

無論您是否有行業經驗，加盟涪陵榨菜，總部都會您提供一站式的加盟扶持，涪陵榨菜投資回報周期也比較短，9個月左右就可以收回成本。想要了解自己所在城市的詳細加盟費用，可以在下方留言告知您所在城市以及門店面積，我們會為您出具詳細的加盟費用明細。

涪陵榨菜加盟支持

1、選址開店，旗開得勝：我們將提供一整套專業支持，確保加盟商順利開店。從免費提供店堂宣傳資料、經營證件、員工技術培訓教材，到為您量身定制的經營管理系統方案，涪陵榨菜為您鋪設成功的基礎。

2、強化培訓，駐店幫扶：涪陵榨菜總部擁有專門的培訓基地，提供一對一的培訓和技能提升課程。無論是營業員、店長，還是管理團隊，我們都會為您提供高質量的培訓，培養一支有能力的團隊，確保加盟店經營順利。

3、整合傳播，強勢促銷：涪陵榨菜不僅注重品牌的建設和推廣，還會投入巨大的廣告資源，確保各地加盟店、代理商獲得持續的曝光。通過精準的傳播和促銷活動，確保每一位加盟商都能在市場中獲得持續的收入和發展機會。

4、限量發展，連環共治：為了保障加盟商的利益，我們在全國范圍內嚴格執行區域保護政策，確保每一位加盟商都能在一個相對獨立和有保障的市場環境中運營。此外，我們還會定期進行市場調研和調整，確保品牌的健康成長和穩定。

5、重磅促銷，務求實效：涪陵榨菜總部會在節假日或其他促銷時機前，提前規劃并組織大規模的促銷活動。通過品牌的強勢推廣和市場活動，幫助加盟商提升銷量，快速吸引更多顧客。

6、有的放矢，決勝終端：我們為每個加盟店提供量身定制的獨立促銷方案和營銷計劃。無論是店鋪的日常運營，還是特殊時期的促銷活動，涪陵榨菜都會確保方案的靈活性和時效性，幫助加盟商在終端市場中脫穎而出。

7、明幫暗助，指點迷津：涪陵榨菜總部擁有一支經驗豐富的專業團隊，他們不僅會為加盟店提供持續的指導，還會定期進行實地考察和幫助。我們的團隊將通過專業的管理和營銷經驗，幫助加盟商更好地解決運營中的問題，提升經營效果。

8、勵精圖治，防患未然：為了保障加盟商的利益，我們通過各地店鋪、代理商建立了完善的風險管理平臺，及時評估和控制市場風險。通過科學的管理手段，將可能的風險降到最低，確保加盟商的長期穩定收益。

涪陵榨菜加盟優勢

1、投資少、收益穩：涪陵榨菜獨具上市小店優勢，拼盡全力打造低成本高回報模式，這一點成為其他品牌難以超越的亮點，助力更多投資人實現創業夢想。

2、快速回本：收益周期短暫是涪陵榨菜的又一顯著特色。根據經濟效益和運營表現，投資者通常在操作無誤、策略得當的情況下可以在半年內獲得真金白銀的回報。

3、特色鮮明的項目：涪陵榨菜以親民價格和舒適環境而聞名，其用戶體驗和市場表現均卓越。無論寒來暑往，亦或遷址異地，涪陵榨菜仍能保持旺盛的市場吸引力和可觀的收益，擁有廣闊的發展前景。

4、強大的加盟支持：從選址到裝修，再到開業培訓，涪陵榨菜為每一位加盟商提供一對一全天候支持，確保開店過程無憂無慮。

5、多樣合作形式：涪陵榨菜為不同需求的加盟商量身打造多種合作方案，例如單店加盟、區域代理、特約代理等，助力加盟商最大化其投資回報。

6、強大的菜品研發：涪陵榨菜以現代餐飲理念引領市場潮流，依市場需求調整菜品結構，并提供科學的餐品種類和營養搭配方案，為每一家加盟店定制獨享的競爭力餐品方案及市場營銷策略。

7、完善的管理體系：涪陵榨菜提供標準化、現代化的管理解決方案。從開店選址到人員培訓，再到后期運營保障，涪陵榨菜總結出覆蓋各個經營環節的實踐經驗，以確保每個加盟商都能獲得成功。

涪陵榨菜加盟條件

1、具備團隊合作精神，能夠與其他加盟成員建立并維護良好的合作關系。

2、認同并全面接受涪陵榨菜的經營理念和運營模式，具備執行總部統一政策的能力。

3、愿意積極參與涪陵榨菜定期組織的各類培訓活動，并遵循公司規定的管理標準，以提升自身的運營能力。

4、保證不參與任何違法活動及違反社會公德的行為，維護公司的聲譽和形象。

5、具有長期合作的意愿，確保自身擁有5-8萬的投資資金，用于店鋪裝修、設備采購及前期營運周轉資金，并對市場變化具有靈敏的判斷和應對能力。

6、擬開店鋪的選址須符合總部的標準要求，店鋪面積30-50平方米，以保證充分運營空間和客戶服務質量。

涪陵榨菜加盟流程

1、了解品牌：投資者首先應詳細閱讀涪陵榨菜的加盟信息，可以通過官方網站、加盟手冊、網絡資料等渠道進行深入了解，確保對品牌的背景、市場定位及加盟政策有全面的認識。

2、市場調研：投資者需對涪陵榨菜加盟項目進行實地考察，走訪當地的消費市場，分析該地區的消費水平、競爭情況及未來發展潛力，確保該項目符合當地的市場需求。

3、加盟申請：完成初步了解與市場調研后，投資者可向涪陵榨菜總部提交正式的加盟申請。提交的申請材料需包括個人或企業的基本信息、投資預算及擬經營區域等內容，待總部審核。

4、加盟資格審核與簽約：總部會對投資者的加盟申請進行審核，審核通過后，雙方可進一步商討合作細節，如品牌授權、加盟費用及具體支持內容等。經過友好協商并達成一致后，正式簽訂合作協議，確定加盟關系。

5、選址與評估：合同簽訂后，加盟商與涪陵榨菜總部共同進行店鋪選址。總部將根據選址地點的客流量、市場潛力等因素，提供選址評估報告，并根據實際情況給出裝修建議及布局設計。

6、店鋪裝修：涪陵榨菜總部提供專業的店面裝修指導，確保店鋪裝修符合品牌統一的形象和標準。總部會為加盟商提供必要的設計方案、裝修材料及供應商資源。

7、培訓支持：涪陵榨菜總部將為加盟商提供全面的培訓，包括經營管理、店鋪運營、銷售技巧等方面的內容。培訓的目標是幫助加盟商快速掌握運營要領，提高其市場競爭力。

8、開業準備：在開業前，加盟商需領取總部提供的授權書、開業指導手冊、宣傳物料等。涪陵榨菜總部還將協助加盟商進行人員培訓、店鋪布置及物流配送等工作，確保開業前的準備工作到位。

9、開業指導：涪陵榨菜總部會派遣專業人員前往加盟店現場，提供開業指導與支持，確保開業活動順利進行，并為加盟商提供后續的運營支持與市場推廣建議。