馬克西姆西餐廳隸屬于北京市崇文門飯店有限責任公司，十九世紀末葉，一名叫馬克西姆·加雅爾的人，選中了皇家大街這個地址，辦起一家餐館，并以自己的名字做店名。于是一八九三年五月二十一日，“馬克西姆餐廳”誕生了。最初，貴族子弟阿爾諾德·貢達德攜女友光臨餐廳。此后他又時常約請朋友來聚會，很快，馬克西姆餐廳便成了巴黎上流社會年輕人經常聚會的“俱樂部”。

歷史簡介

一九零零年在巴黎舉辦世界博覽會時，馬克西姆餐廳一時成了時髦的社交場所。俄國的大公爵、南美的富翁、德國與荷蘭的男爵紛紛來此聚餐。從而，美元、英鎊、盧布、馬克便如潮水般涌來。后來，航空、汽車等工業巨頭們也經常聚會于此。諸如桑道斯·杜蒙，羅蘭·卡洛斯，沙隆·德迪翁，雪鐵龍和雪諾等。不僅在此用餐，也洽談貿易、討論經濟問題。文學藝術家更是店里的常客。如畢加索、阿夏德、米羅、阿蘭·德隆父子、希麗維、米萊、沙比蘭、讓·高克多等。他們談論戲劇、音樂和繪畫。除此之外，法國及其他國家政界要人也頻繁出沒于該店。他們是戴高樂、蓬皮杜、密特朗以及美國的前總統約翰遜，英國、丹麥女王等。

1981年，法國著名設計師皮爾·卡丹以150萬美元買下巴黎即將要破產的瑪克西姆餐廳。消息傳出，巴黎震動，不少人紛紛斷言：皮爾·卡丹肯定要破產。

皮爾·卡丹請來專家將餐廳裝修一新，在墻上畫了希臘神話中的美麗女神，而背景則是一片田園牧歌式的優雅、安靜和舒適的情調;餐廳里擺設了線條流暢的精雕木飾，洋溢著一派古色古香而又充滿現代藝術風格的氣息。皮爾·卡丹又聘請名廚，精心制作食品。他做的最重大決策是：菜肴、價格等全部為普通百姓度身定做，餐廳全天對外開放。

消息傳出引起了轟動。瑪克西姆餐廳原來是俱樂部式的，僅對少數會員開放。瑪克西姆歷來是上流社會來往的場所，因此除了晚上有些客人外，白天幾乎都空著。皮爾·卡丹居然將這一對于大眾來說非常神秘的餐廳面向全社會開放，自然引來顧客如潮。花少量的錢就能進去做一回高級“上帝”，老百姓當然要去看看了。隨著瑪克西姆餐廳營業額逐月上升，皮爾·卡丹將分店開到了世界各地。

最早的中法合資的西餐廳

北京巴黎馬克西姆餐廳坐落于崇文門西大街2號，于1983年9月26日正式對外營業。

拾階而上，餐廳內楓栗樹葉狀的吊燈與壁燈散發出幽暗的光輝，映照著墻上的鎏金藤圖案，以及摩自盧浮宮、故宮的裝飾壁畫，四周無數水晶玻璃鏡、五彩繽紛的彩畫玻璃窗，眼前一切仿佛使您置身于18世紀的法國巴黎的豪華宮殿。

馬克西姆餐廳現設有正餐廳、咖啡廳和若干個沙龍，可同時接待200人的正餐會或300人的雞尾酒會、自助冷餐會。

在正餐廳您可以品嘗到由法國廚師長阿蘭勒莫先生親自為您烹制的法式洋蔥湯、鵝肝批、阿爾貝黑胡椒少司牛排的純正傳統的法師大餐，也可在咖啡廳品嘗到品種繁多、風味各異的歐陸便餐，花費不多也能吃上一頓地道的西餐。

馬克西姆蛋糕更以其低價格、高品質贏得了京城百姓的喜愛。新推出的無糖蛋糕為不易食糖的賓客送上了一份生日喜悅。相信清新淡雅的馬克西姆蛋糕會給您的生活帶來無限溫馨和祝福。

馬克西姆餐廳承辦多檔次的宴會、自助餐、酒會。價格從160-500元任您選擇。并免費為您提供會議用房、音響設備。

特色美味

藏紅花大蝦、法式鵝肝批、炸山羊奶酪配無花果

為保持傳統與正宗法國大菜的風格，馬克西姆長年聘請法國廚師長主廚，使您在北京就能品嘗到原汁原味的法式西餐。藏紅花大蝦使大蝦在黃油、洋蔥和白葡萄酒等配料的作用下，鮮嫩無比，奶香濃郁。最經典的法式鵝肝批酒香濃郁，鵝肝滑嫩細膩，營養豐富。炸山羊奶酪配無花果制作簡單，卻體現著法式大餐的實用和利落。

馬克西姆西餐廳加盟有哪些優勢？值得創業者信賴的好品牌

1、營銷優勢：品牌廣告資源共享，提供完善有效的營銷方案。

2、管理優勢：多年的餐飲管理經驗，降低創業風險。

3、餐品優勢：專業的餐品研發中心，維護長期市場競爭優勢。

4、技術優勢：標準化操作，優質原料供應，嚴格品控管理。

5、培訓優勢：為加盟商提供專業系統的培訓。

6、設計優勢：從規劃到設計到施工到驗收，全程跟蹤落實。

馬克西姆西餐廳加盟支持：總部鼎力幫扶，輕松成就好事業

研發支持：強大的研發系統，餐品更新快，不懼競爭壓力。

培訓支持：馬克西姆西餐廳總部設有培訓基地，給加盟商進行全方位培訓。

政策支持：派出職業運營專員，全程指導開店的各項流程。

指導支持：派出銷售專員，制定營銷策略、銷售方案等。

物流支持：馬克西姆西餐廳總部采用統一配送方案，進行物料等方面的配送。

推廣支持：馬克西姆西餐廳總部負責在各大媒體、TV、報紙等媒介協助宣傳。

運營支持：進行咨詢服務、客戶服務、售后服務等支持。

區域支持：保護加盟商的合法權益，嚴防惡意競爭。

馬克西姆西餐廳加盟費用分析：致富好項目，做真正的甩手掌柜

馬克西姆西餐廳加盟的費用大概需要8-12萬，馬克西姆西餐廳公司收取品牌管理費3000-5000元/年，加盟費1-3萬左右，權益保障金4萬左右，一般情況下，權益保障金在合同里面有約定，合作期滿會悉數返還的，同時，簽訂合同后，總部會按照合同約定，著手協助加盟商進行店面籌建，剩下的費用大部分都是用在店面的籌建中，比如店面租金、門店裝修、設備采購、首批進貨等，加盟馬克西姆西餐廳需要設備費1-3萬元，首批進貨費1萬元，房租5-6萬元/年，裝修費用4-5萬元，店面籌建結束后，其余費用用于店面的日常經營，需要流動資金2萬元來用于店面經營中的開銷。

以上就是有關馬克西姆西餐廳加盟費的介紹，想必大家都清楚了，想要成功創業，選擇加盟馬克西姆西餐廳，創業風險低，回報周期較短，只需3個月左右就可以收回成本，實現盈利。感興趣的加盟商可以先上網了解一下具體的加盟信息，當然也可以網頁下方留言向客服咨詢！

馬克西姆西餐廳加盟理由-全方位助力，開店有保障

1、選址靈活：可大可小：商超、步行街、旅游景點、寫字樓附近等等，都是開店的好地方。

2、無需等餐，翻臺率高：顧客無需等餐，快餐模式，翻臺率高，全天候不打烊，滿足三餐加宵夜，一年四季不停歇。

3、技術簡單，無需大廚：按照配方配料比例，程序一看就會，無明火，無油煙，安全高效，短時間即可掌握全部的制作工藝。

4、標準經營，復制成功：料包標準化、烹飪工藝標準化、經營模式標準化，合作店鋪，復制馬克西姆西餐廳成功經驗，就能旗開得勝。

馬克西姆西餐廳加盟流程-流程不復雜，值得選擇

1、通過電話或面談進行初步溝通。

2、意向加盟商填寫《加盟商登記表》

3、了解及審核其財務能力，選址狀況，經營管理能力及其他優勢。

4、提供指導意見幫助加盟商選址。

5、加盟商與馬克西姆西餐廳總部簽訂加盟意向協議書繳付意向金后馬克西姆西餐廳總部派專員審核店鋪。

6、審核通過后加盟商與商場簽訂租賃合同并招聘員工。

7、加盟商與馬克西姆西餐廳總部簽訂正式《特許加盟合同》、《保密協議》，并按照合同付款。

8、加盟商的人員培訓，店鋪裝修等籌備工作展開。

9、裝修完畢后馬克西姆西餐廳總部派人驗收，合格后擇日開業。

10、開業初期，加盟商可申請馬克西姆西餐廳總部提供培訓導師到現場實地指導協助。

11、加盟商順利成功開業。

馬克西姆西餐廳加盟招商條件-創業門檻低，輕松創業無憂

1、具有一定的資金實力和風險意識。

2、認可馬克西姆西餐廳的市場定位和經營理念。

3、具備一定的管理和經營經驗，有一定的人脈。

4、能接受統一的管理模式，積極參加與技術提升培訓。

5、具有較強的進取精神。